在琳瑯滿目的菜單上,有一道菜特別令人好奇,mdash,mdash,那就是印度鹹酥雞,它的外觀跟我們在夜市看到的鹹酥雞差不多,只是改用繽紛的印度香料讓外觀偏橘紅色,當然上桌時的香氣也比一般鹹酥雞更加豐富誘人,鹹酥雞外皮酥脆,搭配類似泰式甜辣醬的沾醬,美味程度更上一層樓,nbsp,另一道開胃菜藏式飛碟炸餅更是特別,薄薄餅皮宛如口袋一般裹著絞肉,佐以店家特製的洋蔥醬汁,入口清爽不油膩,就算你沒去過西藏,......
接近台中火車站,隱藏在中區的老舊街道內,覓郵咖啡,的前身是,中華郵幣社,現在與咖啡廳結合,舒適的空間提供手沖,義式咖啡及甜點,外頭種滿植物,木質設計的小店讓人感覺沉靜溫潤,漫著黃光,櫥窗內展示的羽毛筆,墨水,郵票,像誰準備提筆寫一封寄給時間的老信,郵幣社仍然經營,能在二樓參觀到各國的郵票錢幣,或在此做兩者的買賣,咖啡店內也展出了各種特色郵票,很有懷舊風情,且不定時會舉辦郵幣講座,讓大家了解郵幣的歷......
,富老爺豬腳,位於員林市大同路二段,遠遠地就能聞見滷豬腳的香味,走進店內,用餐環境很清潔,就連滷製豬腳的爐台也一塵不染,滷蛋,油豆腐,丸子同在深色的滷汁內載浮載沉,是一幅令人胃口大開的美景,老闆對料理相當用心,堅持,豬腳,腿扣都是每日採買的新鮮溫體豬,不添加中藥,只以醬油和冰糖燉滷四小時,所以能吃出豬腳和醬油最原始天然的香味,不複雜的滷製材料,更考驗師傅的經驗,技術與食材的好壞,店內的環境很乾淨,......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
現今市面咖啡品質參差不齊,不僅提神效果大打折扣,喝起來風味與順口程度也是差異甚多,慎選咖啡店來踏入咖啡的世界是很重要一步,尤其現在的手沖咖啡店在各縣市中一間間插旗著,找間小有口碑及經營多年的店家,不僅讓你品茗咖啡更安心,同時也能在合理的價格中獲得品質良好的香濃咖啡,成立於2002年的,冠盛咖啡,源自於對咖啡的熱愛,老闆將本身的專業與想法付諸實行,打造出一個專屬於自身的咖啡王國,在當時咖啡風氣不如現......
,睛展視眼鏡,位於美食雲集的員林大同路,環境明亮寬敞,服務人員專業友善,留給顧客足夠的自主空間,讓我們挑眼鏡不會有壓力,除了矯正視力,眼鏡更是重要的時尚配件,例如出席晚會身著正裝,若配戴一副新潮,質感的眼鏡,便能點亮整身的視覺效果,或是出門穿得比較寬鬆,休閒,這時候戴上風格脫俗的墨鏡,就能瞬間變得有型,與賓士,奧迪,經常被並列為德國三大豪華車廠,BMW在生活精品也延續其高辨識性的動力美學特色,賦予......
,好室鍋物逢甲店位於台中西屯區的逢甲路上,距離附近的逢甲商圈僅需要3分鐘的步行距離,剛來到這家店一時還以為是甜點店或高級精品店,因為裝潢實在是太顛覆傳統印象啦,光是店門口就非常吸睛,大面積的落地窗鑲著金邊,很有歐式精品的風格,一進到店裡就忍不住開始拿出手機狂拍,號稱台中最美的火鍋店果然名不虛傳,在配色和整體採光就贏了不少餐廳,裡頭大量使用花草的元素讓人彷彿來到別墅度假,很難想像吃個鍋物也可以如此享......
沒有太多各式各樣的餐點,回到品嚐咖啡的本業,用精緻的小甜點搭配,這是真正的,咖啡館,喝咖啡就該這樣單純,這是位在羅東林森路的單醇咖啡,單醇咖啡,除了氣氛到位的咖啡廳環境外,擺設與裝飾最能看出一間咖啡店的品味與格調,店內的裝飾雖然不多,卻都恰到好處的顯示出店家的特色,單純,專業,認真,別具巧思的唱片拼接與整齊的杯盤擺放,處處都透露出一絲不苟卻又有些浪漫與情調,這都是一杯好咖啡必須具備的特質,一開始泡......
端午節過後,夏季高溫正式成為每天的日常,雖著溫度轉變,人們餐飲的選擇也悄悄的有了變化,加上今年以來疫情的衝擊,促使消費者更加重視健康議題,原本佐餐,作為盤飾的生菜蔬食,也因此成為餐桌上的重要主角,不僅帶動了生菜蔬食的需求提高了,甚至已經可以成為重要的主餐選項,nbsp,開元食品的,光源農場,生菜蔬食,採用水耕養殖方式進行培育,在整體生長過程中不受天候影響,也不需要使用農藥,加上成長週期短,採收後可......
金門大樹哥小食堂主打台灣道地的銅板美食,從大腸麵線到肉圓,手工小籠包,再販售相當進補的四神湯,用料豐富且相當美味,不僅收服在地人的胃,也吸引不少前去金門遊玩的人特地去品嘗,清蒸小肉圓,與一般肉圓不同,更加迷你小巧的外型卻沒有因本身縮小的體積,美味程度連同也縮減,反倒因小巧精緻的特色,讓這款小肉圓更加讓人驚艷,搭配,大樹哥小食堂,老闆自己研發的橙色濃醬,份量拿捏得恰到好處,經過清蒸後外皮扎實而順口,......
出門玩免不了要帶點伴手禮回家,去金門玩可選擇的選項也不少,但幾乎都是吃的喝的居多,想要帶點有紀念意義又有保存價值的東西,是頗不容易的一件事,而在金門模範街有一家惠文堂,是獨特的伴手禮店,它的風獅爺雕刻,玩偶與陰陽重疊印章都是搶手商品,同時也有販售明信片,讓觀光客能將之寄回本島,喜愛文青型伴手禮的人絕對不容錯過,所謂的陰陽重疊印章是以特殊手法雕刻出來,有重疊圖案的印章,一般而言姓為陰刻,名為陽刻,姓......
陳金福是名記貢糖廠創始人陳世命先生的四子,而名記貢糖廠就是金門最早的貢糖廠,也算是金門貢糖伴手禮的起源,陳金福自幼向陳世命先生學習貢糖製作技藝,盡得真傳,讓金門貢糖得以發揚光大,而陳金福號就是集其貢糖製作功力之大成,讓吃過的人都說讚,前來購買的人絡繹不絕,成為金門貢糖界的傳奇人物,貢糖雖說最早只有一種口味,但經過多年的研發,口味真的是五花八門,從豬腳貢糖,蒜味貢糖,海苔貢糖,鮭魚貢糖到花生酥,芝麻......
馬家麵線由創始人馬森殿在廈門同安老家以製造麵線起家,民國初年落腳金門,由廈門傳入金門,設址南門里舊街內,現已祖傳五代,有麵線百年老店之美譽,因為金門風大,日照強,擁有做麵線的絕佳條件,這也成為了馬家麵線成長的沃土,馬家麵線的傳統手工製麵技術,是金門製作麵線的翹楚,他們引用金門純淨水質,配合當地獨特天候,經由風,陽光自然曝曬乾燥,不添加防腐劑,不漂白,也不必放入冰箱保存,即使常溫隨意存放,也不會發霉......
很多人提到金門酒品,第一個想到的就是金門高粱,但其實除了金門高粱,金酒涵蓋的範圍頗廣,有許許多多的優秀酒品,都是熱門的伴手禮,也極具收藏價值,峰林金門特產行就是專賣金酒的特產行,除了金門高粱之外,其他優秀的酒類也有販售,以下做簡單的介紹,二鍋頭,二鍋頭金門高粱酒,精選上等的糯紅高粱及小麥為原料,嚴格遵守,三高二低一翻,獨特而神祕的固態發酵釀酒工藝,僅僅摘取每年冬季期間二次發酵,二次蒸餾時,截頭去尾......
