單醇咖啡，除了氣氛到位的咖啡廳環境外，擺設與裝飾最能看出一間咖啡店的品味與格調。店內的裝飾雖然不多，卻都恰到好處的顯示出店家的特色：單純、專業、認真，別具巧思的唱片拼接與整齊的杯盤擺放，處處都透露出一絲不苟卻又有些浪漫與情調，這都是一杯好咖啡必須具備的特質。
一開始泡咖啡必須一絲不苟，稍有差池味道就會跑掉，但熟悉了以後可以做出一些調整與改變，做出自己的特色，這就是浪漫與情調，而這間咖啡點兩者兼而有之，果然是箇中好手。
另外他們還有賣不少有趣的小商品，以及自家手烘的咖啡豆，精挑細選過後的豆子可都是高品質的存在，絕對要問清楚如何沖泡才不會暴殄天物。
黑板上是今天販售的蛋糕，身為一間咖啡店，蛋糕卻絲毫不馬虎，都經過精心製作。
老闆娘問我喜歡喝酸一點，還是苦一點？
知道我是個能吃苦的人後，他推薦了「印度風漬」的咖啡豆。
印度風漬的咖啡帶有濃濃的堅果與穀物味，據說是因為當年船運時間過長造成咖啡豆變質，凡而激發出這種特殊風味，有點類似玄米茶般的香氣，相當順口。當年因為船運速度變快，這種咖啡一度失去原有的風味，還經過不斷的調整與研發，才成為現今的印度風漬咖啡豆。
接下來介紹這塊神級的蛋糕，蘭姆葡萄乳酪蛋糕。還沒入口就能聞到濃郁的酒香，起司的香氣和蘭姆葡萄的味道簡直天作之合，微酸微甜的口感讓人欲罷不能。原本這塊蛋糕還要和咖啡相配合，然而卻在嚐了一口之後瞬間掃蕩一空，只可惜蛋糕只有一片，讓人有些意猶未盡。
單醇咖啡的咖啡與甜點都是一流的，如果喜愛咖啡、熱愛甜點的人絕對不容錯過，來享受這種單純的美好吧。
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【單醇咖啡】
店家地址：宜蘭縣羅東鎮林森路183號1樓
店家電話：039550588
營業時間：週一、週二公休，週三-週五11:00-18:00，週六、週日10:00-18:30
均消價位：$120
粉絲專頁：https://bit.ly/2xeg4sN
店家網站：https://bit.ly/2K3iuNr
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