清蒸小肉圓
與一般肉圓不同，更加迷你小巧的外型卻沒有因本身縮小的體積，美味程度連同也縮減，反倒因小巧精緻的特色，讓這款小肉圓更加讓人驚艷，搭配【大樹哥小食堂】老闆自己研發的橙色濃醬，份量拿捏得恰到好處。
經過清蒸後外皮扎實而順口，加上多汁的內餡完全不會有一般肉圓吃完過於油膩的感覺，醬汁酸甜的口感更為這份小肉圓添加了不少分數，喜歡風味清淡的饕客千萬別錯過。
手工薄皮小籠包
這道同樣傳遍大街小巷的經典手工薄皮小籠湯包在【大樹哥小食堂】同樣非常具有特色，不同的是【大樹哥小食堂】本身主打的是他的麵皮，與一般市面小籠包相比，麵皮在口感上意外的有嚼勁，鮮肉湯汁在口中爆汁後，如同火山爆發的美味讓人一時半刻停不下來，轉眼將小籠包一口接一口享用完畢。
大腸麵線
夜市、市面上常見的大腸麵線也是【大樹哥小食堂】的主力餐點。
一上桌濃烈的香氣撲鼻而來，濃郁的勾芡與麵線本身搭配的相互得宜，光上桌就已讓人垂涎三尺，麵線使用一般較少見的粗麵線，湯頭稍微帶甘甜的風味再加上黑醋調和，最後再加上經中藥滷製而成的豬大腸頭，軟Q富嚼勁的特色更為這碗大腸麵線增添不少魅力。
四神湯
四神湯本身是以淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，加入豬肚或豬小腸熬煮而成，不僅可以改善消化不良的問題，更是幫助過瘦的人增重的保健聖品，而【大樹哥小食堂】用料實在，加上在料理過程中加入了些許的米酒中和，本身湯品的藥味不會特別重，整體口感清爽順口，配合豬小腸的特殊風味，讓人整個吃完口齒留香，也為整體餐點劃下完美的句號。
將台灣本土的特色小吃做得如此道地美味，可見店家在料理上花費了不少苦心與努力，下次若有機會來金門觀光旅遊，也千萬別錯過這間料理用心、餐點道地美味的【大樹哥小食堂】吧。
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大樹哥小食堂
店家地址：金門縣金湖鎮中正路23號
聯絡電話：08 233 0689
營業時間：上午7:00 - 下午6:00
停車資訊：路邊停車
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