,安安,又到TGIF的星期五,最適合喝茫的一天,因為上完一天班好累,急需紓壓,壓力是有多大,不過呢,星期五晚上就是個熱門日,沒有訂位就會爆滿的意思,所以想開喝不如去買個幾瓶啤酒,回家披薩炸雞配影集卡實在,最近出了不少中看又中喝的啤酒,完全就是出得了廳堂進得了廚房,帶出門野餐不會輸的萌啤酒,來吧,一起開喝,首先登場是SUMAI前陣子出的三款春漾花草系啤酒,分別是桂花釀啤酒,心之俳句啤酒和暹羅灣假期啤......
,私廚無菜單料理越來越夯,但是提供法式,西班牙結合分子料理的可就很少見了,隱身在台中市西屯區寧夏東六街巷弄內的,Doux,Innovation,度,私廚無菜單料理,主廚Gabriel參加Master,Chef,亞洲賽事後,便想將台灣所學並結合分子料理與大家分享,其中不乏主廚小時候或是故鄉裡記憶中的味道,讓我們品嚐起來也相當有共鳴,這次我們是採用體驗式包場的模式,座位就在號稱私廚搖滾區的主廚桌,不僅......
,隨著夏天腳步悄悄到來,飲用冰涼的啤酒是一大享受,不管是吃熱炒,燒烤,野餐,露營,唱KTV或在家小酌等,沒來上一杯冰涼的啤酒真是不過癮,大家或許不知道,啤酒好喝的秘訣除了釀造水質,新鮮度及適飲溫度外,綿密的泡沫更是啤酒順口好喝的關鍵,而現在只要一台日本原廠進口,原廠保固的,日本Green,House超音波啤酒泡泡機,不管外出或在家都能輕鬆享用一杯綿密泡沫的好喝啤酒,綿密泡沫是讓啤酒變好喝的一大秘訣......
,話說大口平常沒事在家的時候就很喜歡烹飪,尤其是小口愛出生後,我們變得更加重視食品安全,不僅要吃得安心,也要吃得健康美味,不過工欲善其事,必先利其器,要有好的料理,大口認為除了嚴格挑選食材之外,刀具也是一項很重要的因素,而這次大口使用的這組,德國雙人TWIN,Pollux,6件式刀座組,nbsp,不僅非常適合東方人使用,而且造型優美,堅固又耐用,一整個提升不少烹飪的效率啊,用它們來煮大口最愛的番茄......
,桃園美食越來越多元,不過兼具視覺與味覺雙重饗宴的好店倒是不多見,隱身在巷弄內的,森料理,才剛開幕二個多月,不僅特別請來日本設計師親手打造充滿濃濃日式氛圍的室內用餐空間,連室外造景也不馬虎,根本就是將整座日式庭園枯山水都搬來桃園啦,餐點也不馬虎,不僅有各式各樣活跳跳的生猛海鮮與生魚片,且料理手法精緻細膩,口味也都有一定的水準,價格更是相當實在,不僅有八條壽司的平價消費,也有類似三井日本料理的套餐饗......
,六堆釀豆油伯,來自日照強,水質佳的屏東竹田鄉,並與台灣農民契作,從選豆,選地,選季節開始,孕育出無毒,無農藥的100,非基因改造的黃豆,黑豆,有機小麥作為釀製的主原料,搭配古法工序,釀造出一瓶瓶高品質的老味道,前陣子更推出無添加糖的,金美滿,金美好,醬油,不僅更能吃到醬油的天然美味,而且不添加糖也讓每日攝取的糖量大為降低,更能吃出食材與醬油的鮮美,另一款薄鹽的,甘田,醬油不僅甘醇甜美,而且不添加......
,居住在大台北的我很愛吃義式料理,除了下班後或假日會和朋友到義大利餐廳聚餐外,有時連平日也會到義式餐廳吃個商業午餐,但雖然大街小巷都有義式餐廳,卻不是每間都口味很道地啊,建國北路二段榮星花園附近有家由皮蒙特大廚今年新開的La,mole,Taipei義大利餐酒館,提供價錢合理,口味道地的義大理料理,還有義大利名侍酒師特選的平價酒窖House,wine,讓大家在繁忙的台北市裡也能稍微停下腳步,在氣氛好......
氣候變遷改變了世界,也改變了葡萄酒的疆界,過去氣候寒涼,完全無法釀酒的高緯度地區,竟也開始被劃入生產葡萄酒的好球帶,高冷的英國即為其一,促成新世界葡萄酒崛起的酒評家Steven,Spurrier,就在故鄉英國找到與香檳區一樣土質的農莊,釀起氣泡酒,歷史上總有些喪權辱國的日期會被狠狠記得,對於法國葡萄酒迷來說,西元1976年5月24日的,巴黎審判,The,Judgement,of,Paris,是他們......
玩得不亦樂乎的奧武山公園,By,Hunter,今天天氣晴朗,媽媽讓我決定要去哪裡,由我帶路,我想到出國前媽媽和我說沖繩有很多親子公園,如海軍壕公園,西崎親水公園,埔添大公園,奧武山公園等等,都有好玩的溜滑梯和運動設施,因為這幾天在那霸的交通工具是電車,我就和媽媽說我們搭電車出發到奧武山公園吧,當我們走出電車站,看到好多樹木和一大片草地,讓我想到學校教的,綠油油,和,綠樹成蔭,這些形容詞,接著我們手......
空中散步電車之旅,By,Hunter,來到沖繩,我最最最期待的就是搭電車了,我為什麼會這麼期待搭電車呢,因為媽媽跟姊姊說,電車全程有十五個站,搭完全程只要二十七分鐘,而且都是空中高架組成的,所以當電車在移動時,就好像在天空中走路,這應該就是人家所說的,空中散步,吧,第一次搭電車的時候,媽媽讓我和姊姊學著買票,姊姊研究之後就開始教我,當時我很好奇,明明姊姊也是第一次搭電車,為什麼她這麼快就知道了,原......
本文出處,TripPlus,nbsp,作者,Tom,Huang,其實自從申請Chase,Ritz,Carlton信用卡,請按,之後,不少北美社團團友,或是粉絲頁的讀者,都會留言詢問,這張卡片到底好不好,我當初申請的時候,除了它是少數能避開Chase,5,24規則,請按,的信用卡,另一個原因,當然是三晚免費住宿的開卡禮,目前則是兩晚,可以讓我親身體驗The,Ritz,Carlton那如雷貫耳的大名,......
台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳,撰文,Catty,Wang,nbsp,攝影,盧大中,享用美食,品味美酒,如果可以兩者兼得,真是人生一大樂事,台北市最大的葡萄酒主題餐廳WINE,derful,提供專業的酒窖,酒吧,侍酒師,搭配以酒入味的美味餐點,與宛若置身歐洲莊園的裝潢氛圍,不妨帶著爸媽前來體驗高質感的餐酒文化,隨著葡萄酒文化在台灣日漸盛行,以葡萄酒佐餐儼然成為流行趨勢,許多餐酒館應運而生,WINE......
,不知道大家是否跟大口一樣,每天都一定要至少來上一杯咖啡,但是隨著年紀越來越大,大口的口味也越來越清淡,越是濃重的咖啡大口反而喝不慣,反倒是喜歡清新淡雅,口齒留香的單品濾掛咖啡,這次大口要跟大家分享的是,加拿大黑熊有機優選A級濾掛咖啡分享盒,不僅來自好山好水,高海拔的山區,還擁有純淨國度加拿大的有機驗證,且每一顆都是純正,原創的精品咖啡等級的阿拉比卡豆,並採用原豆研磨自動裝填氮氣保鮮,不僅好攜帶也......
在青森頗具盛名的蘋果酒品牌,Kimori,不像台灣的蘋果西打是普遍級,而是成人限定的蘋果氣泡酒,Cidre,這款青森西打可說是縣內兩座山系通力合作的成果,岩木山的融雪夾帶豐富礦物質來到平原,滋養出酸甜多汁的蘋果,而原生於白神山地山毛櫸樹皮的,白神山地酵母,則賦予了酒液氣泡和生命,酵母繁衍跟造酒都需要糖,用於鮮食的蘋果品種,果汁糖度高,也適合用來釀酒,蘋果畢竟是自然產品,同一批果實中,難免會有尺寸,......
,美味,安心,常備菜的訣竅,nbsp,常備菜最強優點,nbsp,備料簡單,一週只需採買1,2次,不必天天下廚,每週只需花2小時就能準備一週的菜,善用食材,食材相同,料理口味不同吃不膩,懶人救星,下班回家很疲累,打開冰箱就有美食吃,準備時的注意重點,此處將介紹六個烹調常備菜的注意重點,只需花一點小工夫,就能讓常備菜經過時間沈澱後,大大提升美味度,nbsp,確實瀝乾水分,一旦沙拉或涼拌菜含有過多水分,......
