,充滿變動的2020年即將進入倒數,想好今年聖誕去哪過了嗎,想犒賞一年來的認真和努力,當然要和喜愛的人一起享受有儀式感的聖誕大餐,位於台北中山商圈的Rich大亨餐酒館除了有方便的交通外,燈光美氣氛佳,且有藍帶主廚巧妙運用高檔食材,多元調味所打造的澎派聖誕餐,漂亮的擺盤,精緻美味的食物觸動人心且別有新意,光豐盛的冷熱前菜就讓人驚艷,主食更是厲害,不管是想吃鑽石等級的1855安格斯黑牛,海鮮之王加拿大......
此次開元食品邀請到台灣甜點新星王家承師傅在這次的展演中應用一系列肯迪雅專業乳製品,王家承師傅曾為昆明超光餐飲管理有限公司的西點主廚,現為法圖甜點空間創辦人之一,藉由王家承師傅的現場製作與店主分享如何藉由法式乳品,發揮無限創意,講習會一開始就由法國肯迪雅全球區行銷經理與中華區行銷經理透過影音的方式,為現場參與者介紹肯迪雅系列產品是如何廣泛的使用在餐飲,烘培與糕點業,肯迪雅為法國第一大乳品合作社,是安......
,隨著2020的結束,農曆新年的腳步也慢慢接近,今年的年菜有想好要準備什麼嗎,佛跳牆在我家是不可或缺的年菜,也因為每年都買,發現其實每家的用料和湯頭都不一樣,在搜尋2020年菜及好吃佛跳牆時,發現老字號的廣達香和台灣廚神阿發師聯名合作推出了佛跳牆禮盒,阿發師x廣達香佛跳牆禮盒包裝體面大方,食材超豐富,用的都不是便宜食材,裡面甚至有6顆大雪鮑玉螺,光看內容就超吸引人的,而且廣達香佛跳牆不含防腐劑,人......
,今年冬天的低溫讓我變得很愛吃辣,吃什麼都想加點辣椒醬調味,不過我不敢吃太辣也不喜歡死鹹的辣椒醬,外面賣的辣椒醬很多都太鹹或不夠香,很少買到好吃的,搜尋好吃台灣辣椒醬時,發現西門町40年老字號雅香石頭火鍋有推出秀蘭古早味辣椒醬,在萬華工作的我從剛出社會開始就很愛他們石鍋爆炒的馨香滋味,得知雅香有推出職人手做特製辣椒醬時超興奮的,官網有雅香提到使用新鮮A級朝天椒而不是便宜的醃製辣椒製作,黃金比例的祕......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝當大家期待過年團圓之際,有一群人,心裡可是既期待又怕受傷害,那就是廣大的台灣媳婦們,不管是要自己掌控廚房或只是跟在婆婆身旁忙進忙出,料理年夜飯這一頓可是讓她們壓力山大,還好,現在有厲害的冷凍宅配年菜,不用花大把時間備料烹調,只要覆熱,美味就可上桌,還很輕易征服公婆,大姑小姑的味蕾,當然,幫忙訂購冷凍宅配年菜,是男士們體貼太太的舉動喔,很有婆媽緣的,台菜王子,黃景龍,廚藝......
撰文,謝政蒼,首圖,復興空廚,THOMAS,CHIEN提供,你有多久沒跟爸媽長輩同桌共享美味了,一年一次的年夜飯,今年因為疫情關係出不了國門,就好好跟家人團聚吧,別再讓爸媽忙不停張羅整桌子菜色,這一次靠自己了,但,別怕,冷凍宅配年菜幫你一把,簡單加熱,豐盛美味就可以上菜囉,復興空廚,nbsp,熱賣經典年菜端上桌,每年都很搶手的復興空廚年菜,今年一樣不缺席,2021食全十美團元年菜,推出佛跳牆,無錫......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,本週進行第二輪最後一場初賽,由瀨上剛帶來他爸爸最愛的,不用配飯的控肉,與蔡禾銘家族的家傳,悶鴨,考特編家族的,燒酒雞,三家進行豬肉,鴨肉及雞肉三種肉類大對決,其中瀨上剛太太烹煮的控肉,意外讓在節目上以嚴厲直言著稱的評審陳力榮,吃下後竟感動的流下男子漢的淚水,瀨上剛在節目中分享說道因為爸爸是灣生,在台灣出生的日本人,自從吃過台灣太太煮過......
,愛吃又愛美的我很喜歡喝的保養,對口感好又能美容養顏的養生飲品超有興趣,看到一篇黑木耳有高營養價值的報導後,便在網路上搜尋黑木耳露推薦,發現專門生產白背黑木耳露的漫熬莫爾評價不錯,而新發售的羽花飲用台灣本土生鮮黑木耳製成,除了自然無添加,低卡少糖之外,還加入了被歸類成快樂食物且高纖維的麥子,含鈣,鐵一兼二顧的養生飲實在很吸引人,而我自己又很喜歡麥茶的味道,在接近歲未年終,聚會尾牙頻繁時,我都會帶一......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,本週六,2,13,將進行第三回合的第一場初賽,參賽者大有來頭實力雄厚,包括藝人盧學叡帶著爸媽用純正阿美族料理,世界年輕廚師菁英大賽世界第三名的傅昭蓉,以及擁有法國藍帶廚藝證照的郭黃秩綺,三個家族要來搶奪複賽資格,有趣的是李玉璽一看到就嚴肅大喊,2167盧學叡,原來兩人曾是軍中同袍,年輕的李玉璽當時還是盧學叡的學長,一起服兵役,每次節目......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
好丘,攜手,主婦聯盟合作社,通過嚴格把關審核,堅持在地原料使用,合作推出指定物料貝果,nbsp,於全台54家站所上架,好丘以關注台灣在地為核心,長期透過選用本土無毒友善的蔬果物產,少油低糖的天然配方,和手工製作的獨家工序以最適切的方式呈現台灣在地美味,本次與綠色消費,環境永續及食安把關聞名的,台灣主婦聯盟生活消費合作社,合作,經過近一年的深度互動與共同開發,好丘通過主婦聯盟合作社,產品品質,物料來......
,有運動習慣且想控制體重的我常常會吃雞胸肉和水煮餐,但吃著沒有什麼滋味的食物時常感覺人生也變得沒有滋味,在搜尋健身即食肉品時,發現十八鮮生舒肥豬菲力感覺很不錯,沒有煎煮炒炸的油膩及重口味,卻很健康美味,在美食和體重管理間取得平衡點,而加熱即食的十八鮮生舒肥豬菲力不只在想健身,瘦身,補充蛋白質時很適合吃,也是能快速搞定的懶人料理包,可以節省採買步驟,縮短烹調時間,加點食材簡單加工就能變化出不同的料理......
,記者羅林,綜合報導,南臺灣肉肉控集合,知名德國豬腳品牌,TJW豚角王,來啦,以秘製德國豬腳與獨特煙燻肉品享譽團購美食界,將德國豬腳從便利宅配料理到各式創意吃法,讓享用德國豬腳成為生活中最輕鬆療癒的事,成功打造豬腳第一指標品牌的,TJW豚角王,即將插旗北高雄義享天地百貨美食街,3,20,3,22推出買一送一開幕活動,由網路討論度爆品,TJW獨享秘製烤豬腳套餐,領軍,推出280元限時限量買一送一,眾......
,身邊很多朋友下班後不愛出門,假日也整天宅在家,想吃美食上外送平台點餐卻很容易踩到雷,對美食有一定堅持的朋友來說真空料理包是很不錯的好選擇,但就以台灣人喜愛的牛肉麵來說,網購牛肉麵的水準很參差不齊,而既然要吃美食當然選好吃且健康的,搜尋網購牛肉麵推薦時發現紅娘私房麵舖牛肉麵冷凍包評價不錯,老闆親自挑選食材親自熬煮,以牛大骨,中藥香料及蔬果慢火熬煮8小時熬出原汁原味的高湯,細心堅持好品質並講求健康,......
