東京歷史迷走,吃什麼,居酒屋的菜單,酒屋,只賣酒,而且不提供坐椅和小菜,但居酒屋則結合了飲食與喝酒的需求,現在東京的居酒屋,其菜單都各有特色,有些還有主題性,而江戶時代的居酒屋菜單又如何呢,先這麼說好了,當時的居酒屋有點像臺灣的自助餐店,只是增加賣酒的服務,菜單中,吸物,和,取肴,是最重要的菜式,現在日本料理的,吸物,指的是清湯,但是江戶時代指的是,一汁三菜,汁指的是味噌湯,三菜則是居酒屋所準備的......
曼谷是座色彩豐富的城市,白天走在街頭,感受創作能量迸射,入夜後,從高空俯瞰點燃天際線的夜市景觀,伴隨人聲鼎沸的吆喝聲,在我心中,曼谷是一座活力之都,週六晚間,沿著震耳欲聾的電子音樂聲,我走進曼谷市中心的,Ratchada,Train,Market,2015年,這個夜市才遷移至此,集合數百個年輕創業攤位,有服飾,流行商品,小吃及酒吧等,假日就成為曼谷年輕人的跑趴地盤,看完整內容延伸閱讀,曼谷,髮絲在......
夜市,是曼谷最有活力的庶民場子,城市另一頭的,Hua,Mum,Night,Market,趕潮吹起文創風,我跟著在地人坐在街頭,一邊聽街頭藝人彈琴唱歌,一邊大啖貨櫃小攤的,泰式炒河粉,心血來潮走進露天髮廊,來個泰式理髮,襯上夜間涼風,曼谷的夜晚就該如此恣意悠閒,走進市區巷弄,我又遇見不一樣的華麗夜色,1幢全藍色的90年老屋優雅躲在暗巷,有點洋派氣氛的外觀,夜裡打上燈光,半開放的用餐空間,屋子裡老電扇......
曼谷是一座充滿創作能量的城市,走在街頭隨意閒晃,就可以感受到這股熱切的氣氛,食物也不例外,在曼谷文化中心裡的,icedea,店主Prima以超乎想像的手法,結合美食與藝術,把傳統冰淇淋注入天馬行空的創意,一件件料理藝術叫人瞠目結舌,忍不住想要試一試,我點了店內的招牌,3分熟牛排,牛排的擺盤很美,還附上淋醬和刀叉,切開牛排的那一刻,粉紅色的肉汁汩汩流出,仔細一嘗,牛排外層竟是巧克力冰淇淋,內裡則是莓......
峇里島的天然之美,不只有被列入世界遺產的梯田景觀,烏布市區,也充滿活力,來自各地的飲食文化創意,在這片土地上熱鬧展開,我看著攝影操控空拍機,刷地一聲,起飛了,站在我身邊的全是老外,他們跟我一起緊盯著空拍機,太陽熱辣辣直刺雙眼,機器飛往左,再飛往右,烏布最著名的世界文化遺產,德哥拉朗梯田,Tegallalang,Rice,Terrace,瞬間被收錄進相機裡,綠色田地層層堆疊,像一幅大型的油畫闖進畫面......
在烏布市區有2間錯過會遺憾的美味小店,Hujan,Locale,店名源於印尼話,雨之地,也帶有豐收與繁榮之意,由來自英國的大廚Will,Meyrick打造,以印尼街頭小吃為主軸,結合新式料理手法,牛尾湯料理不能錯過,主廚將燉煮得軟爛的牛肉絞碎放入餃子皮內,上桌時淋上牛尾清湯品嘗,這道菜外觀看起來不起眼,但當湯汁與餃子入口時,卻令人內心激動無比,濃澄澄的牛尾湯先是鹹香,再來能感受到彈牙的餃子皮,隨之......
街頭的另一處美味,還有才開幕不到1年的,Mother,at,Wamm,這絕對是烏布最令人眼睛一亮的餐廳,來自委內瑞拉的主廚Estefania,Simon,10年來旅居12個國家,把各國料理以自我姿態揮灑,組成她心目中,新的家鄉味,餐廳取名Mother,就是為了表現彷彿在家吃飯,融入媽媽味,滿懷關愛的溫暖風格,看Estefania,Simon做菜真是一種享受,那種感覺像她在廚房跳舞,周遭人全都圍著她......
在環島跨年之旅中,我發現了幾件小確幸,其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館,嗜咖啡如我,每日早餐絕對少不了一杯咖啡,拍完三貂角日出後,我們沿著台二丙線,來到新北市的雙溪小鎮上覓食,最後在靠近溪畔的橋邊,找到了,斯陋caf,女主人吳素鎂之前是一位老師,她開設的學校跟一般非常不同,跳脫傳統教學的思考方式,也延續到她經營咖啡店的想法,某次,她跟學生們一起欣賞電影,海鷗食堂,沒想到學生們異口同聲對她說,老......
礁溪老爺酒店,完美藏匿於宜蘭五峰旗風景區山腰,以雪山山脈為屏障,左擁青翠山巒,右抱得子口溪與雄偉俊秀的山嵐美景,得以俯瞰蘭陽平原與太平洋遼闊的礁溪老爺酒店,距離台北只要50分鐘的車程,是許多民眾周末藉以釋放壓力的溫泉酒店,更是日本旅客喜愛並常駐北市近郊的日式溫泉旅館,一次介紹這裡的溫泉設施,餐廳的話,則有雲天自助餐廳或者岩波庭宜蘭廚房,一定要訂有包含早餐的房間,這裡的早餐好吃到不得了,nbsp,野......
記者吳素珍,南投報導備受旅客好評的雲品,迎春市集,每年從初一到初五提供遊客走春的好去處,今年同樣引進了好玩又有趣的古早味攤位以及能試試新年好手氣的如意樂透彩,而新增的視障按摩攤位,則更期待能為旅客消除疲勞,舒筋活骨,活力迎接新年,甫獲知名媒體肯定榮獲,中部飯店年菜評比煲湯類第二名,百合雪梨煲鴨湯,約八至十人份量,即日起開放預訂,讓習慣在家圍爐的家庭,不需出門就可以輕鬆將五星級廚師備好的年菜端上桌,......
櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
記者張文熹,彰化報導為讓遊客於春節期間能深入彰化市走春旅行,彰化市公所特別結合彰化市小吃,咖啡,伴手禮及飯店等業者,自2月15日起至2月28日止推出,舊城小吃大美食饗樂,手機蓋一下集點摸彩活動,凡活動期間於店家消費即可透過手機蓋章集點,集滿3點就可參加摸彩,獎品有iPhone8手機,平板電腦,雙人住宿券,智慧手錶,運動攝影機,藍芽麥克風,藍芽耳機,運動手環,及100元禮券等禮品非常豐富,等你來拿大......
記者鄧富珍,彰化報導彰化市擁有全台碩果僅存的扇形車庫,低海拔最佳生態景觀,還有18處古蹟及便宜美味的彰化小吃,不管是參拜寺廟古蹟,品嘗小吃美食,或是前往八卦山大佛風景區體驗歷史文學之旅,漫步八卦山天空步道,走訪139縣道美麗風景,絕對是新春旅遊的首選勝地,為讓遊客於春節期間能深入彰化市旅行,彰化市公所特別結合彰化市小吃,咖啡,伴手禮及飯店等業者,自107年2月15日起至2月28日止推出,舊城小吃大......
記者陳木隆,宜蘭報導到宜蘭旅遊出現新玩法,宜蘭舊城6家特色店家共同串連推出,玩轉宜蘭,迺一下玩舊城,微旅程,只要到其中任何一家轉扭蛋機,就能獲取特色紀念物及店家方位指引遊程,還有兩次抽獎機會,第一抽可中店家提供的大,小獎項,第二抽為過年特別加碼的,玩轉宜蘭GO大獎,活動,有機會獲得價值超過3000元的旅遊組合,由宜蘭縣政府文化局補助推動的,迺一下玩舊城,扭蛋計畫,於2017年11月啟動,迺,有旋轉......
經過整整10個小時的飛行,轉機和車程,才終於抵達要前往阿普莉渡假村,El,Nido,Resorts,Apulit,Island,的泰泰,TayTay,碼頭,我在碼頭旁的休息室倒了杯溫水,抓了一片椰子餅乾,吞了第一顆暈船藥,半小時後,通往渡假村的船啟程了,浪很大,45分鐘的船程幾乎是破浪而行,船首頂浪,船家幾次關掉引擎搖擺過浪,船在浪頂的的那一刻彷彿失重,我盯著遠方海天一線發呆,幻想自己不在波濤洶湧......