乳白色的白湯酸菜魚,細緻魚肉吸收淡雅酸香,鮮味湧上舌尖,整條金目鱸骨頭熬湯,魚肉烹煮,從頭到尾吃都能下肚,爆炒過的客家酸菜釋放酸味,刺激味蕾,客家酸菜下鍋,用香油炒出酸香,倒入用鱸魚骨熬了半個小時的乳白魚湯,還要靠白醋增加酸勁,主角鱸魚就能登場,慢慢熟成後撒上青蔥,辣椒,燒熱的香油一往下潑,竄出鍋氣,除了酸菜的酸,還有水果的酸,一隻隻白蝦下鍋炸到外皮酥香,穿上金黃外衣,直接放進百香果裡,淋上百香果......
,nbsp,端午過後進入盛夏,氣溫持續炎熱,冰品市場更是火熱開打,各通路,品牌紛紛推出各式冰品迎戰,看準清涼商機,奧丁丁市集推出夏日專區,彙整多款精選冰飲品與期間限定優惠,搶攻網購市場,奧丁丁營運長李俊宏表示,近期持續高溫,氣溫甚至突破124年來紀錄,連帶帶動冰品買氣,截至目前為止,冰品銷售已將近去年同期兩倍,可見民眾消暑需求,觀察2020年冰品市場,奧丁丁市集歸納三大趨勢,趨勢一,茶飲當道,茶飲......
,圖片來源,email,160,protected,_style25,小島家位於澎湖馬公港旁,白色綠意的裝潢很有北歐的味道,完全看不出來這是由60年老建築改建,小島家的老闆非常年輕,為兩位來自台灣本島的七年級大男生,店長Mike從租下這個店面後,從設計,粉刷裝潢到餐點研發通通都和朋友Nelson自己來,來過一次你會發現,這家餐點及整體環境給予的氣氛,那注入的用心超乎想像,圖片來源,email,16......
女孩兒看過來,夏天喝這杯正翻全場,網美漸層飲品,紅果,系列,限定火熱上市,讓你內外,兼俱回頭率百分百,無數網美熱情敲碗的火龍果鮮榨飲品,紅果小姐,今年夏季正式回歸,去年一推出即造成轟動,搶佔IG打卡版面,紅果小姐,使用紅肉火龍果,再搭配香濃優酪乳及柳橙透過最佳黃金比例結合,口味新鮮,好喝無負擔,不僅健康營養百分百,鮮甜不膩,而大家都熟知紅火龍果擁有豐富花青素,膳食纖維,在水果界更擁有,鐵,質之王之......
軟嫩Q彈來自台灣新鮮水果口感,吃果籽Jeagueijih,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,吃果籽,炎炎夏日,吃一口QQ滑嫩的果凍布丁,煩躁的心情也會平息,吃果籽Jeagueijih,精選台灣水果為主要食材,精心研發調製,果凍中還吃得到果肉,清新口感彷彿新鮮現採,無防腐劑,無人工著色劑,安全安心,再創造高品質伴手禮,大人小孩都喜歡,滿滿鮮果幸福味,台灣自有水......
啟動刨冰機,整桶的剉冰再加上天然熬煮的鳳梨醬,散發淡淡果香,鳳梨醬和清冰均勻融合在一起,店門口外排隊的民眾快要等不及了,來一杯鳳梨冰沙消消暑,遊客說,還不錯,不會太甜,它還有果粒,遊客說,芒果味很重,很甜,然後消暑,不只鳳梨冰,還有芒果冰沙,遠到花蓮來玩的遊客,拿著杯裝冰沙和店面拍照,因為這裡是近來社群媒體上爆紅的冰店,面積只有小小一坪大,但名氣很響亮,冰店業者羅自成表示,裡面最基本就是刨冰機,冰......
整隻鹽焗魚,幾乎佔據餐桌,用鹽巴封住魚肉鮮味,敲一敲後百里香,檸檬香的香氣開始飄散,裡頭的青衣魚終於現身,鱗片連根拔起,魚肉紮實充滿湯汁,青衣魚不去掉鱗片,把百里香,洋蔥,西芹塞進魚肚裡,還有一片片的檸檬,淋上香料酒,白酒,作法和傳統有點不一樣,融入中式手法,主廚吳傑中表示,傳統歐式作法,把香料放在鹽上面,我覺得香料進不去於魚裡面,所以我把它塞到魚肚,更容易入味跟去腥,鹽巴混合蛋白,一一把魚肉包起......
都可感受到各位同學心裡面的苦,快來CoCo給你滿滿百香酸甜香氣大平台,用經典迎接同學相聚時刻,除百香雙響炮,蘋果百香,百香綠這些招牌飲品外,在萬眾期待下這次更推出暑期打工店員票選出員工最愛飲品,百香檸檬搖搖凍,堪稱為升級2,0版百香雙響炮,除了原有百香果香氣加入檸檬將酸甜滋味提升層次感,蜜香凍,增加咀嚼口感卻又清爽無負擔,輕鬆抓住夏季的尾巴,帶著好心情回到學校與同學相聚時刻,百香全系列自推出以來一......
功夫烤鴨百變多饗,以茶入菜茗香宴,XIANG,DUCK享鴨,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,不需華麗排場,王品集團旗下的,XIANG,DUCK享鴨,將中餐廳變得新潮有型,主張烤鴨與中華料理可以輕鬆吃,兩三個人也能品嘗鮮烤鮮出的片皮鴨,加上道道以真食材,真功夫,海納中國八大菜系經典精隨的豐味料理,這一桌共享大滿足,價位親民更入心,走進,享鴨,板橋店,穿越270度環景瀑布如臨其境,令人震撼......
朋友說要去台東山裡找流氓,原來此流氓乃油芒,Taiwan,Oil,Millet,被稱為超級未來食物的台灣特有種,在全球疫情造成糧荒隱憂的年代,油芒這曾經瀕臨消失的植物再度受到重視,在台東縣延平鄉的卡那歲工作坊旁的田野裡進行復育,採訪,妮可魯,首圖,妮可魯,攝影,哎,手機沒訊號了啦,若不是前面有熟知山間道路的朋友開道,習慣依賴Google地圖導航的我們根本搞不清楚方向,跟著朋友的車在台東縣延平鄉的山......
迎接農曆春節檔期到來,各地餐飲業者大搶圍爐團圓商機,加上國際疫情沒有減緩,國人無法出國,都必須留在台灣過年,也讓今年餐飲業的春節檔期業績熱鬧非凡,更因為近期疫情不確定性關係,很多家庭改選擇在家圍爐,讓年菜外帶也掀起另一波訂購熱潮,國內知名餐飲供應廠商開元食品,須配合各餐飲業者準備過年檔期所需之原物料,就明顯感受到備料壓力更勝往年,且越往中南部走越是明顯,尤其外帶覆熱年菜的需求成長更大,春節檔期不僅......
,川流不息的天府古都川辣粉,細品麻辣鹹生香,圖,COZZI,Blu和逸飯店提供,美食智庫,費奇,專題報導,攝影,部分照片,COZZI,Blu和逸飯店,桃園館特別提供,相機先食已成為旅食記者,網美,食評家品味生活必備的前奏曲,開幕甫半年COZZI,Blu和逸飯店,桃園館裡的逸市集BUFFET,逸薈軒川揚料理,Blu,Bar興味酒吧,在在顛覆現代人對五感飲饌新美學的體驗,邱有彬行政總廚獨樹一格讓鴨皮呈......
記者陳愛金,桃園報導,沒去到帛琉泡泡,先來場海洋氛圍浪漫午後吧,國泰飯店觀光事業旗下向來以,海底兩萬里,科幻小說貫穿整體設計的COZZI,Blu和逸飯店,桃園館,即日起至6月30日,館內船艙造型Blu,Bar推出全新一季,海洋系燈塔下午茶,飯店西點團隊結合海洋風格,精心設計四款鹹食,七款甜點,兩款飲品,雙人限定980元,10,平日可享桃園市民卡專屬85折優惠,讓網美們享受一趟浪漫的藍色盛宴,訂位專......
,地球日前夕馬修嚴選與環資聯手發起兩大,永續餐桌行動,讓,植,人成為棲地保護者,社群懶人包今日開跑,拉近產地與餐桌距離,1,000株百香果認養,找回土地感動,馬修嚴選致力於落實公平交易,多年來以,健康,永續,生活風格,作為核心價值,是臺灣追求成為植人,農民,企業與消費者三贏的無糖優格專賣品牌,為響應世界地球日,與臺灣環境資訊協會,以下簡稱環資,聯合發起,永續餐桌行動,將永續飲食趨勢,日常行動指引落......
日月潭頂級度假酒店涵碧樓,即日起推出經典美味冷凍包,結合館內鎮店招牌菜,鄉蘇小排骨,川椒水煮牛肉,與,涵碧缽香神仙雞,以及東方餐廳與日本餐廳聯袂展售的異國風味美饌,勃根地紅酒燉牛肉,香魚梅汁甘露煮,居家防疫美味不受限,此外,更有五款限定養生雞湯,替大家加油打氣,以及點心坊手作乳酪蛋糕,陪伴大家家居生活,解憂解饞,近日受到疫情影響不少民眾為了減少接觸用餐選擇外送外賣熟食,除此之外更多民眾選擇飯店推出......
