記者范麗玉,綜合報導,有聽過蔥油雞,海南雞,左宗棠雞,宮保雞,山東燒雞,8230,就是沒聽過,叢林雞,這個名字在某家傳統小館中出現的陌生菜色,原來是一道改良的創新料理,嘗起來冰涼又麻辣,兩種極端口味竟然可以融合地如此協調又美味,想吃的朋友,可以參考廚藝老師Winnie老師的配方和料理方式,就可以成功改良複製這道餐館的美味佳餚,Winnie老師的叢林雞,冰涼又麻辣的口感,圖,Winnie老師的玩味煮......
記者范麗玉,綜合報導,Winnie老師教大家用珠蔥來做滿滿蔥花的蔥油雞,蔥油雞其實不難做,最大密訣就是若要蔥油香就要蔥多,油大約燒到中溫,約120,130度,筷子插入有小氣泡出現,再澆淋到蔥花上,這樣蔥花一方面有蔥油香,一方面又保有它新鮮蔥綠,如果是蔥下到油裡就不一樣,這種會比較像燒臘店的蔥油雞,蔥會更熟軟了,看起來顏色不夠誘人胃口,這個食譜分享用珠蔥來做,珠蔥的產期剛好在農曆年前後,雖然個頭較一......
記者,呂蘋恩,新北,報導,2022台北國際自行車展,於3月9日至3月12日在台北南港展覽館一館登場,由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處攜手各風景區管理處首次於展內設置,國家風景區自行車旅遊主題館,攤位號碼,M0110,邀請民眾及車友們到展館內認識16條多元路線,自行車互動體驗裝置可以用科技在館內體驗騎乘快感,圖,北觀處,提供,交通部觀光局推廣自行車旅遊,以,6大類型,16條多元路線,它們......
記者,陳家珍,台北報導,2022台北國際自行車展,於3月9日至3月12日在台北南港展覽館一館登場,由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處攜手各風景區管理處首次於展內設置,國家風景區自行車旅遊主題館,攤位號碼,M0110,邀請民眾及車友們到展館內認識16條多元路線,交通部觀光局推廣自行車旅遊,以,6大類型,16條多元路線,它們分別是,濱海型的北海岸,黃金山海,雲嘉南濱海之台江,東海岸路線,河岸......
記者范麗玉,綜合報導,在健康管理,增肌減脂的過程,最常吃的就是雞肉,雞腿固然好吃,但脂肪夾雜其間,雞胸是最好的減脂食品,但雞胸很多人都不喜歡,因為料理起來很容易柴,建議可以用舒肥的方式,不然另一種嫩炒方式就是裹粉,但這樣就會多吃了澱粉,這次分享怎麼樣嫩煎,這樣煎一點也不柴,煮過後的巴沙米可醋,甜味更明顯,邊吃會邊有種上餐廳的味道,材料,雞胸,半副約200g,醃雞胸料,大蒜鹽或鹽,蒜粉,泥,黑胡椒粉......
記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
記者張辰卿,台北報導,臺東溫泉名聲遠播,既有超過百年歷史的故事背景,更有美不勝收的人文風景,成為許多旅客休閒泡湯的首選去處,臺東縣政府為讓更多民眾認識在地暖能量,於去,2021,年啟動,台東暖湯季,並在近期策畫期間限定展覽,有一種暖,是台東暖,臺東溫泉意象展,於臺北華山1914文創園區中1C館2樓4,2,4,8亮相展出,4月2日舉辦記者會正式開展之餘,更決選出,台東暖浴衣,設計比賽最終賽果及頒獎,......
