火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
今年吃肉粽,你喝的是什麼湯,據說,台中人呷肉粽,通常會配這碗黏呼呼的綠色湯,喝起來苦苦的卻會回甘,還很消暑,而且只有夏天限定,端午剛過,正式邁入酷熱的夏天,一早來到台中第二市場逛逛,發現幾家賣各式小菜的小吃攤,都有賣一大鍋芶芡過的綠色湯,而且菜單上加註,夏季限定,看似黏呼呼,又不太熟悉的湯品,一般人還真不敢點,不過上頭寫著,台中特產,麻薏湯,讓我立馬點來嘗鮮,位在台中第二市場內,30多年歷史的,山......
從來沒有過,在RAW的場子煙霧瀰漫,像來到居酒屋一樣喧嘩熱鬧,來自4個國家的主廚,16座炭烤台,300位客人,超過6,000串串燒,讓整個廚房搖滾起來,這場燒鳥派對是RAW在摘下米其林一星後舉辦的第一場客座,一次就邀來香港,新加坡,日本三個團隊,幾手都數不出來,果然玩很大,我對炭十分著迷,我覺得那是人類無法抗拒的味道,RAW創辦人江振誠說,燒烤,是人類最原始的烹調,炭除了是火源,也是調味,經過炭火......
記者黃玿琮,生活報導暑假期間東勢林場推出多項暑期活動,像是一進入夏季,園區內的甲蟲生態相當多樣化,不管是白天或是晚間,都可以觀賞到各類甲蟲生態活動,其中像是夜觀活動,還可以看到中低海拔一些夜間動物出沒,甚至在東勢林場的林間,還可以觀賞到螢火蟲出沒的景致,東勢林場因為中低海拔林相完整,加上多年來持續進行山林保育,也讓這裡變成是許多中低海拔動物的主要棲息地區,東勢林場張銘鐘副場長就表示,因為林場內種植......
,桃園其實好玩又有趣,很多地方都是值得細細品味,這次大口要帶大家來個桃園西濱景點一日遊,從海福宮金雞母彩繪牆,到附近的竹圍漁港,林口水牛坑,大峽谷,最遠還可以到永安漁港,很適合親子或是一家大小一起玩透透,說到竹圍漁港,林口水牛坑,永安漁港或許大家都去過了,但是海福宮的金雞母及彩繪牆應該就很少人知道了,這裡供奉的是土地公爺爺,特別的是還有提供金雞母來讓大家擲茭,連續擲得三個聖茭的朋友就可以將金雞母帶......
澳門,會勾人的美食進行曲,總有那麼幾個味道,是一種對澳門的戀念滋味,上次吃的葡國菜,超市裡那瓶葡萄牙白酒,路環巷子裡驚艷的早餐絕活,hellip,hellip,到現在,澳門已經成了嘴饞時會勾人的想念,nbsp,2017年,聯合國教科文組織把澳門定為,創意城市美食之都,之列,澳門地小物廣的豐富美食又再度掀起話題,歲月流轉,殖民時代早已過去,街邊茶樓的飲茶與溜鳥習慣仍在,粵式大酒家的地道大菜仍日日散發......
,你有多久沒有靜下心來,聆聽感受自己內在渴望的聲音,你,又有多久,無法放下手邊電話訊息的無形制約與束縛,曾幾何時,我們讓汲營的腳步與庸碌無感的生活態度,取代了生命的溫度,又讓索然無味的日常,侵蝕了心靈意識的落腳之處,最平凡的人生,其實最有味道,最原始的自然風貌,才是靈魂最初的樣貌,而生命最好的根本學習,則是來自食,宿,學共存,緩悠且深入淺出的課程旅行,薰衣草森林,村光學旅,正在尋找同頻共振的旅人,......
沿著台中新社後花園的行徑驅車上山,蜿蜒的車道藏於煙嵐繚繞之中,畫面好不真實,我那嚮往自由並且伺機等待翱翔的心靈,卻正隱隱發作著,這是否意謂,是該暫時離開一下慣性走馬看花的俗世風景,也應從失速,失焦的現實生活中有意識地抽離,接著全然投入大自然的懷抱,理所當然的,給自己一個中場休息的機會,首圖,緩慢,尋路,新社香草House本館外觀,薰衣草森林園區中的,森林美術館,現在,你也該暫停一下,為自己的生命留......
記者曾一禾,台北報導位於神奈川縣的鎌倉,與江之島,向來是日本東京近郊的熱門旅遊景點,除了豐富的自然景觀,古蹟外,日本鐵道風景也是日本夏季旅遊必玩的景點之一,如果您是鐵道迷,絕對不可錯過喔,講到江之電,大家立刻想到的應該是灌籃高手的平交道吧,日本旅遊網站JAPANKURU推薦本季最夯的夏季日本旅遊新玩法就是在橫濱車站的大型購物中心JOINUS吃飽喝足後,免費搭乘江之電去鐮倉一日遊,橫濱車站的大型購物......
生活中心,台北報導為了招攬星馬民眾,繼日前邀請米其林一星名廚赴新加坡手作星級料理,推出最新的美食資訊,星饗宴,玩臺北,手冊及優惠旅遊產品,在新加坡秋季旅展獲得極大迴響後,臺北市觀光傳播局與馬來西亞創作鬼才黃明志合作,於25日晚間針對星馬市場推出的觀光宣傳影片,以詼諧搞怪的獨特風格介紹臺北新玩,吃,法,邀請星馬朋友跟著黃明志的腳步,一起到臺北輕鬆遊,影片推出不到24小時,瀏覽數已經超過30萬,觀傳局......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,前陣子,基隆的正濱漁港換上彩色外衣,紅,橙,黃,綠,藍,靛,紫的繽紛房屋佇立在港口旁,無論白天或是夜晚看去,都美得像一幅畫,這樣真實版的彩虹天堂除了基隆之外,其實世界各地都有,現在就跟著儂編的腳步,一起去全球的,七彩聖地,走訪吧,nbsp,一,新加坡,哈芝巷,兩側街道由不同顏色的房子組合而成,一來到新加坡的哈芝巷,就有種來到卡通世界的感覺,最可愛......
,十多年前,退休教官詹豐成和妻子賴美鈴,輾轉覓得阿葉溪畔太興村的斑駁老屋,買下後細心修補院落,布置茶亭,打造怡然自得的山野炊煙生活茶空間,熱愛自然與茶藝的倆人,還以溪流為席,飛瀑為幕,營造出令人驚喜的夢幻水茶席,夢幻水茶席,阿葉溪中賞飛瀑品茶香,詹豐成夫妻在10多年內往返嘉義市區和太興村之間,一點一滴形塑山野炊煙茶空間,以行動表達對這片山林和茶文化的熱愛,兩年前正式遷居於此,陋室雖簡卻獨具風味,詹......
撰文,羽穗,圖片來源,羽穗,Sanga,Park,shutterstock,近幾年,臺中的旅遊發展蓬勃,儼然已經成為國內外旅客出遊時,最先想到的首選地點之一,結合城市生態,融入文化,人文的旅行,讓人感覺自己就是一個文青,輕輕地漫步在這塊土地上,享受暖洋洋的文藝氣息,nbsp,第一站,臺中文學館,過去是日治時期警察宿舍的臺中文學館,有傳統的日式木造房,並處處可見設計的巧思,不論是用古代詩人遊戲,象徵......
,文,4P1,nbsp,nbsp,每到假日與寒暑假期,為了不讓孩子們天天守著電腦電視傷害靈魂之窗,也給全家大小創造與眾不同的回憶,家長們絞盡腦汁安排,有時來趟花東之旅,有時找個遊樂區放風,有梗也快玩到沒梗,nbsp,別擔心,全台可是有百餘間觀光工廠歡迎闔家光臨呢,不僅有吃有玩,還能學知識,就讓DailyView網路溫度計公布,2018年百大口碑之星觀光工廠排行榜,一起瞧瞧入選TOP10的觀光工廠有......
