在,ENOTECA台灣旗艦店,最深的地方,有道鐵門,後方的空間讓人只能透過格柵空隙窺探,想進去得勞煩店員持卡通關,搞得煞有介事,ENOTECA的酒藏十分完整,有700多款酒,日本酒區位在店門正前方,往裡走一點,整排頂天高櫃裡是依義大利,德國,西班牙,澳洲等國別放置的紅白酒區,一目瞭然,產酒大國法國則有專屬區塊,依布根地,波爾多產區配置,氣泡,香檳與日本相同,均擺放在轉角處,找酒不必勞費心神,按牌索......
法國軍事家拿破崙曾說,如果世界是一個國家,它的首都一定會是伊斯坦堡,雖然我知道伊斯坦堡是全球上唯一橫跨歐亞的城市,但直到我親自踏上這個世界中心,我才了解拿破崙的這句話,是對伊斯坦堡最好的詮釋,這次同行的夥伴,是在土耳其留學多年的女孩,我問她一年來這麼多次造訪伊斯坦堡,不厭煩嗎,她說,很多城市都有主題,但伊斯坦堡卻超難定義,因為它受過四大帝國統治,不只是他們的首都,也是唯一一個橫跨歐亞的城市,我站在......
這兒防空洞特別多,閒置空間的時間轉化,讓這些防空洞逐漸被人遺忘,老舊的造船廠獨留廢墟,佇立基隆水畔,這些看似廢墟卻又有意思的空間,就在基隆呢,撰文,陳淑玲,攝影,蔡孝如,陳淑玲,海風輕吹,基隆的午後特別慵懶,貓咪微瞇著眼在階梯上午睡,對基隆的印象如果還停留在與海為伍,那就太不瞭解基隆了,倚著海傍著山,基隆發展出非常獨特的港都文化,這樣的地理條件,造就基隆有著許多防空洞,洞穴的遺跡,再加上早年大型的......
酥脆春雞,一上桌,濃郁茶香四處飄香,一點火,五葉松讓雞肉染上濃郁燻香,大口咬下,滿滿肉汁彷彿瀑布,湧上舌尖,留下烏龍茶的苦甘,和雞肉香甜,三個月大的小土雞,泡進烏龍茶湯裡,還要輕輕按摩才入味,醃漬整整兩天,靈感來自茶燻鴨的春雞,一碰到鐵鍋,外皮變得酥香,也鎖住中心肉汁,還要送進烤箱,慢慢烙上金黃,師傅每烤8分鐘,就拿出來靜置2分鐘,讓肉休息,變得更多汁,台菜菜脯蛋也大不同,除了菜脯,還能吃到蘿蔔絲......
台北101裡的,Table,系列快閃餐廳,在首間,TABLE,By,Yoji,Tokuyoshi,落幕後,5月接力開出第二間西班牙料理餐廳,TABLE,by,GastroJoy,原本只預計快閃到6月,因詢問度高,回籠客多,決定延至8月底,Table,系列快閃餐廳不單是時間延長而已,還推陳出新,本週四正式推出夏季新菜單,來自西班牙北部San,Sebasti,n的主廚阿伊特爾,歐拉貝格雅,Aitor,......
在今年公布的台灣首屆,臺北米其林指南,裡,必比登推介的36家餐廳中就有8家是牛肉麵店,人們對經典牛肉麵的熱度從來沒退,卻還有更多新潮牛肉麵來報到,來吃牛肉麵不得遲疑,因為時間是湯頭和燉牛肉的盟友,卻是麵的敵人,一旦牛肉麵上桌,記得放下一切,全心只為吃麵,掀開日式布簾,到自動票劵機點餐付費,坐進味集中座位喝杯水,冒著煙的熱麵很快上桌,碗裡有4片厚牛腱心肉,雞叉燒,手工雞丸子和清燉牛筋,這碗日魂台味的......
晶瑩剔透的不是玻璃,而是少見的冰磚,蕎麥麵經過冰鎮,讓表面收縮,口感更Q,吸收柴魚醬汁的鮮味,不過想吃冰磚冷麵動作得要快,免得冰碗越吃越小溶化了,日本蕎麥麵一碰到沸騰熱水,不到30秒就起鍋,立刻送進冰水,冰塊,冷熱三溫暖才讓麵條彈牙,師傅自己做的冰磚現身放進麵條,還有柴魚昆布湯,七味粉,還有日式照燒雞,除了京都冰磚冷麵,還有這份藍色富士山炒飯,大口咬下,彈牙米粒裡居然藏著香辣打拋雞,雞蛋炒到起泡泡......
,立秋日,天氣還是這麼的炎熱,這時吃點涼拌類的輕食餐,讓心情也清爽一下吧,地中海飲食必備,義大利原裝進口橄欖油,來說說適合涼拌的地中海飲食系好油,橄欖油,輕頑味為妳選擇主要生長優質橄欖的義大利,希臘,原裝進口,以第一道低溫工序壓榨而成的特級冷壓初榨橄欖油品牌與妳一起共度炎夏,來挑挑適合你的健康好油吧,健康食用油專區,http,bit,ly,2ngr2Fh,nbsp,好康活動,一起健康吃好油,85折......
夏秋交替之際,正是品嚐秋蟹的時節,由于美人主持的TVBS,56頻道,國民大會,12日邀請有國民阿舅之稱的前新北市副市長侯友宜,美食家胡天蘭,資深導遊林龍,資深媒體人羅友志以及旅遊作家溫士凱,一同在節目中告訴觀眾如何在入秋時分,料理美味的秋蟹,並且分享秋冬旅遊好去處,侯友宜被稱為萬里蟹的幕後推手,在節目上端出整盤滿滿的螃蟹,教導大家如何挑選螃蟹之餘,也回憶,2012年,我們把萬里捕撈到的螃蟹做成品牌......
,nbsp,nbsp,nbsp,國際認可明星酒款2018西班牙葡萄酒展登場,記者孟倩玉報導,如果你曾經去過西班牙,一定知道西班牙到處充滿雪利酒及紅葡萄酒的風味,不論是在特殊場合,還是最平凡的日子,葡萄酒,尤其是優質葡萄酒,已成為他們日常生活重心,幾個世紀前,葡萄栽植早已成為西班牙文化的一部份,也正因為如此,對於西班牙人來說,挑選葡萄酒就像是在衣櫃裡挑選衣服一樣簡單,值得注意的是,西班牙葡萄酒歷史已......
,nbsp,第一次到歐洲旅遊還在考慮要先哪個國度,哪一座城市遊玩嗎,歐洲華麗建築的設計理念,城市遺跡背後的悲愴歷史,或是現代的城市氣息,每位旅人遊行結束後依然想念不已,無法忘卻的感受,INSIDR將帶大家走訪歐洲必去的8座城市,目睹最真實的歐洲風貌,nbsp,1,羅馬,這座城市就是一座開放式博物館,從必去景點羅馬競技場到鄰近迷你小國度,梵蒂岡的聖彼得大教堂,如果您也愛好探索歷史文化,還喜歡品嚐美味......
記者吳素珍,南投報導每年2至3月是日月潭櫻花盛開的時節,賞櫻活動更是年度盛事,日月潭二大賞櫻地點九族文化村,國立暨南國際大學也推出一系列的賞櫻體驗活動,日月潭周邊各景點櫻花預計從2月起開至3月上旬,各種桃紅,粉紅,粉白佐以湖光山色,將會美不勝收,為增加賞櫻體驗旅遊趣味性,日管處也配合日月潭櫻花季推出好康活動,九族文化村園內擁有五千多棵櫻花,包括台灣山櫻,枝垂櫻,八重櫻,吉野櫻,富士櫻等,2月1日起......
吳汶芳利用農曆過年假期,和朋友們以步行的方式完成,朝聖之路,從葡萄牙的波爾圖走到西班牙的聖地牙哥康波斯特拉古城,在收到完成證書後,發現其實她紮紮實實走了240公里,而雙腳,鐵腿,到回家還是持續酸痛,但沿途美景足以讓她忘記疲累,甚至說,想在夏天再去走另一條,朝聖之路,而吳汶芳此行算是精打細算,小資,行程,兩週的行程,機票,食宿花費約6萬元,在步行的過程,我們一天的吃加住預算是1200元台幣,滿省的,......
記者吳素珍,南投報導228連假剛好遇到櫻花盛開,加上園區準備了六年的新設施,西班牙海岸,全新啟用,遊客可以搶先體驗,由於今年暖冬,造成櫻花晚開,讓過年期間想要賞花的民眾有點失落,但是今年228有四天的連假,剛好遇到八重櫻的盛開期,之後吉野櫻和富士櫻也會盛開,估計現在開始十天將是最佳賞櫻期,九族櫻花祭期間為了展現櫻花生命力,至3月10日止,每天都有太鼓,震春喚櫻,表演,還有櫻花祭專屬的日本yosak......
記者吳素珍,南投報導賞花現在正是時候,九族紫戀薰衣草活動延長,歐洲花園西班牙薰衣草盛開,紅彩木大爆發,清明連假九族文化村推優惠價650,原價850,憑縣政府春遊足額,500元,消費券即可免費入園,受暖冬影響,花期拉長,九族文化村紫戀薰衣草活動和優惠,將加碼延長半個月,會一直持續到4月21日止,因此清明連假將可利用薰衣草優惠活動,享650優惠價入園,原價850,春天是百花盛開的賞花時機,但是今年因受......
