秋天到了,海水方涼,海味正肥,台灣東北海岸的蝦蟹膏鮮肉甜,清涮熱湯,已是豐足美味,宅涮涮鍋,老闆林敬堯,痴迷於野生海鮮,不僅自己每天上市場選貨,甚至進一步包漁船收明蝦,螃蟹,一晚噴個幾十萬現金出去,也是家常便飯,我一小時後就要去八斗子接漁船,你們要不要來,宅涮涮鍋,老闆林敬堯緊急來訊通知,這是今年到港的第一批明蝦,之前跟他約想拍,他總是帶著抱歉說,這真的很隨機,每次都是快回來的時候才會通知,甚至是......
彰化市區的,旅,咖啡Trip,Caf,不只是咖啡館,是一處在地旅行的基地,店主邱明憲是返鄉青年,他把彰化市區裡的幾間老店新創意,串成一個下午的步行旅遊路線,我跟著邱明憲,在午後走訪這堂,民權路的手作課,看完整內容延伸閱讀,攝影筆記,我在春秋美術社,看見傳統工藝與世代傳承又有一隻海牛消失,台灣地平線上的記憶,攝影筆記,夕陽下的福相伯與他的海牛小白被嘲笑還是要做,說說這盤,鮮蚵雪花冰,的故事彰化扇形車......
,隨著天氣越來越涼,又是吃鍋的好季節,這次大口要帶大家來去吃暖呼呼的羊肉爐啦,山羊城全羊館羊肉爐,中和莒光店就位於新北市中和區莒光路上,消防隊斜對面,不僅店面寬敞舒適,且桌椅,地面都不會有黏膩感,搭配明亮又乾淨的環境讓人一踏進來就不想走出去,餐點選擇多元,除了招牌的蔬菜羊,紅燒羊湯頭之外,還可搭配成鴛鴦鍋,兩種美味一次滿足,來到這裡不僅沒有過重的羊羶味,且羊肉吃起來也不會有傳統那種難咬硬韌的感覺,......
咖哩的天堂,三個傻瓜印度蔬食料理餐廳,記者,吳熒真,nbsp,nbsp,圖,三個傻瓜印度蔬食料理餐廳,地區,台灣台北,nbsp,三個傻瓜印度蔬食餐廳,發想來自於寶萊塢一部超級賣座的印度電影,電影裡的故事讓老闆Andy看了感觸好深,該影片看了有十八次之多,店名雖為傻瓜卻不是傻瓜,應該是中國人講的大智若愚吧,老闆說店門口的三個屁股是模擬電影劇照中的椅子,老闆Andy說每個孩子都有自己的特色,父母親不需......
撰文,羽穗,圖片來源,品盛悅素軒,養心茶樓,現代人大魚大肉,追求精緻的飲食,久而久之,漸漸形成了各種慢性病,為人體帶來了無形的負擔,正因如此,養生,健康,零負擔的飲食觀念,也慢慢的深植人心,偶爾吃吃素,享受自然蔬果的風味,讓身體休息一下成為另類養身新顯學,不過,有些人認為,許多素食為加工食品,或許過於清淡,食之無味,便不願意多做嘗試,事實上,利用食材的天然美味,素食一樣可以做得,很有味道,很有特色......
很愛吃火鍋的我,發現這2年吹起一波風潮,就是肉盤一定要堆得像座山,好像要表演暴龍餵食秀似的,這種吃法讓我擔心隔天痛風就會發作,卻還是躍躍欲試,於是這天我來到台北的,花敦道鍋物,品嘗走浮誇路線的,50大板雙人套餐,這50大板的肉,多到我要扶著肚子跪地求饒了,2個比手臂還長的木盤,擺著總計50片,重30盎司的西班牙梅花豬,肉量相當驚人,但擺盤賞心悅目,用蔬菜柴魚湯涮著吃,肉甜軟嫩,沒有豬腥味,但50大......
大部分麻辣鍋店會強打湯頭用了兩雙手都數不完的中藥材,但,食徒,火鍋店的老闆郭承勳不跟風,反而親自走訪雲南,貴州,四川,湖南,帶回10幾種辣椒,再搭配牛骨高湯煉成麻辣湯底,就算沒放大量中藥材和郫縣豆瓣醬,湯頭依然辣麻香濃,溫順好入喉,痛風在身的我,明知山有虎卻向虎山行,一碗接一碗地喝啊,走進店裡,攝影同事一臉狐疑地問我,門口招牌寫著罌粟鮮麻鍋,裡面真的有放罌粟嗎,還好老闆郭承勳趕緊跳出來解釋,是湯頭......
台灣火鍋市場競爭激烈,不只要拚涮肉品質,食材豐美度,現在似乎還要內建,水族館,養著活跳跳海鮮才算稱頭,開業2年多的,大釧鍋物,就主打缸裡活海鮮全是舶來品,像是法國藍龍蝦,愛爾蘭睡蟹,菲律賓青蟳,波士頓龍蝦,日本鱈場蟹等,一邊經營海鮮批發的老闆強調,價格比市面便宜約2成,吃越多省越多的同時,小心痛風也半買半相送啊,有趣的是這些活海鮮上桌時,會像現行犯一樣上手銬,會先出整隻活的給客人拍照,但直接放木盤......
,捕捉這一刻台灣美麗容顏,許多人的空拍攝影都從,家,開始,入門級的小型機種甚至可以在室內飛行和攝影,而更多人直接到住家頂樓或附近公園,享受第一次的飛行小確幸,然後,越飛越遠,越看越高,有人鍾情紀錄家鄉風貌,有人就愛捕捉繁華市井,有人眼裡容不下一根電線桿,只想往無人海岸,高海拔秘境奔去,讓空拍機乘著翅膀飛上天,穿越雲層,見證瞬間的美,台灣的奧妙在於城市與郊野的相互依偎,密不可分,即使身在高樓林立的都......
午茶時光,醉心北投山林間,撰文,謝孟芝,nbsp,圖片提供,北投麗禧溫泉酒店,時序入冬,泡湯暖身好療癒,再來個甜品茶飲真是人生一大享受阿,午後來趟,北投麗禧溫泉酒店,中式餐廳雍翠庭熱情款待,上演視覺,味覺與嗅覺所帶來的午茶三重奏,預約一場慵懶悠閒幸福的時光,北投麗禧溫泉酒店,位於北投白磺溫泉的源頭,擁有最貼近溫泉源頭的純淨泉質,白磺泉有,牛奶湯,的美稱,泉質滑嫩細緻,白磺泉泡10分鐘之後,比起一般......
彙整編輯,Flora,摘自,HARUMI的活用39種食材,133道私藏食譜,栗原晴美著,天下生活,圖片來源,天下生活,使用各種不同的天然食材,加上簡單的調味,端上桌的家常料理,往往是使人沒齒難忘的好滋味,即將進入深冬,想起了從前媽媽的拿手好菜,mdash,mdash,白菜滷,這道總是出現在冬天的暖心料理,又可如何變換,試試看以下提供的拌炒方式,依舊十分下飯,黑醋拌炒豬肉,香菇,白菜,材料,4人份,......
,文,Beauty美人圈,Yvonne,Lei,貓咪,狗狗咖啡廳你是不是去膩了呢,其實在韓國,日本現在流行的可是超特別的動物咖啡廳呢,有浣熊,兔子,貓頭鷹,刺蝟等,超級多樣化,今天小編就來介紹幾家不同主題的咖啡廳,熱愛小動物的你出國玩千萬不能錯過啊,nbsp,Bonita,Di浣熊咖啡廳,弘大的這家浣熊咖啡廳是情侶最喜歡的約會行程之一,怕太尷尬沒事做,就來這裡與浣熊玩耍可以增添彼此的親密接觸,這家......
才剛入夜,台北遠企後巷的這家酸白菜火鍋店裡,紫銅鍋裡的炭已噴起點點火星,涮八方,傳自老闆娘楊琴妮父親的店名,父親在新店賣酸白菜鍋和蒙古烤肉吃到飽,女兒不但繼承長輩最愛的酸白菜,還隻身跑到四川重慶去學了道地麻辣鍋的配方回來,酸菜白肉鍋的靈魂自然是酸菜,楊琴妮說,酸菜的酸味要靠慢煮釋放,去外頭吃酸菜白肉鍋,如果一開始就很酸,那就可能有問題,她挑選當季最飽滿的國產山東白菜,剝去老葉只留黃色的幼嫩部分,用......
,找到生命座標,驕傲地飛翔,台中,Stray,Bird漂鳥青年旅館,撰文,Lingling,攝影,陳佑瑄,當聽聞薰衣草森林正式推出旗下第八個品牌,青年旅店,不禁讓人好奇著,有了療癒型緩慢旅店,在地紮根的緩慢文旅與旗下眾多品牌後,薰衣草森林走入城市,改走以平價,經濟型的青年旅店究竟會是什麼模樣,2018年1月1日,這一棟有著鳥兒飛翔在大廳天際,充滿著年輕活力朝氣的,Stray,Birds漂鳥青年旅館......
,達人帶路探私房點,追拍船秘境無私公開,看大船入港,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,曹憶雯,港灣是船隻海上漂泊後的歇息站,不管晴雨,晨黃,夜晚,停泊著各種大船的基隆港永遠那麼有氣氛,無論從海洋廣場仰望大船,由白米甕炮台遠眺海上巨輪,或者居高臨下,從中正公園,KEELUNG地標公園俯瞰郵輪入港,很浪漫,也很療癒,土生土長的攝影玩家,文史工作者陳青松,從小在基隆港邊長大,欣賞大船入港已成為生活日常,他印象......
