鹿港知名作家心岱以,飲食,為題,親身走訪故鄉的各個角落,訪談在地耆老,餐廳廚師,糕餅師傅,小吃店家,市場攤擔,將鹿港三百年來的辦桌,食材,小吃,甜點,祭祀吃俗等飲食源流,化作,鹿港尋味,一書,詳實的呈現在讀者面前,使人深入了解鹿港美食獨特與迷人之處,除了歷史文化,鹿港尋味,更仔細介紹鹿港各式美食與名產,報導各間傳承古早味的攤擔,店家,一篇一章勾勒出一幅鹿港小鎮的,美食地圖,最在地的美食資訊,最富人......
不論冬夏,日本總是國人喜愛旅遊的熱門國家之一,尤其東京,大阪每到旺季更是榜上常勝軍,而如果你已經玩膩這些一線城市,不如前往熊本,高山,金澤,那霸,hellip,等5大新興旅遊城市,體驗,原汁原味,的日本風貌,究竟這些地方各有哪些精采玩法呢,跟著一起看下去,nbsp,日本秘境溫泉之鄉,熊本,熊本近年因吉祥物,熊本熊,而爆紅,更因位於東北部世界上最大的破火山口活火山阿蘇山,除了可以搭乘纜車欣賞火山的壯......
,nbsp,每年的年菜都差不多,已經不知道該變什麼新花樣了嗎,讓愛料理人氣作家,布魯媽媽告訴你,怎麼瞬間升級平常吃膩的菜色,一轉眼變身進擊的年菜,nbsp,第一招,椒鹽蝦,rarr,超進化變身,rarr,鮮蝦粉絲煲,材料,1,鮮蝦350g,2,粉絲2把,3,蒜末2大匙,4,薑末1大匙,5,蔥末2大匙,6,椒鹽適量,調味料,1,李錦記舊庄蠔油2大匙半2,醬油膏1大匙3,烏醋1大匙,4,辣椒醬1茶匙5......
,nbsp,有鑑於長達9天的春節連假即將到來,styletc,com為大家企劃了一系列遊玩台灣特輯,再看過第一站嘉義後,緊接著出發朝第二站台南前進,來到這人文薈萃的古都,不只有歷史淬鍊出來的文化,新舊交融的美食更是多到數不完,編輯經過一連串抉擇後,好不容易才將12間人氣美食選出來,趕快一起來看看吧,nbsp,Recommend,01,nbsp,友,友,tomotomo,台南美食最厲害的地方,莫過於......
這幾年台灣瘋韓劇,跟著帶動,韓貨,的市場,無論是服飾或是保養品都是,韓國人,穿什麼,用什麼,我們都要跟著走,很多人可能認為用了一樣的東西,看起來就能和電視劇中的演員一樣美,有不少韓國的化妝品品牌看準了台灣的哈韓市場,直接進駐台灣,也有不少人因為這個商機,開始做起,代購,賺價差,但是代購的實情到底又是怎樣呢,有一名韓國留學生看到了觸目驚心的,代購,真相,她才發現買代購真的好可怕,真的從韓國買了再帶回......
,對於第一次前往首爾的朋友來說,光是五花八門的吃喝玩樂資訊就足夠花時間做功課了,這一篇希望總整理一下五天四夜的行程,出入境,交通,上網,住宿,這次吃過的美食以及相關旅行資訊讓大家參考,希望大家也能順利的無痛旅行首爾囉,nbsp,地圖截取自韓巢中文地圖,nbsp,1,機票及出入境,首爾機場到市區的交通,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,到首爾旅行,可以選擇由從松山機場飛首爾的金浦機場......
東森綜合台旅遊節目,玩樂誌,主持人卓文萱帶大家到海生館看超熱情的海獅,卓文萱也獻出今年第一吻,海獅飛撲卓文萱親一下,讓她差點彈出去,但又覺得海獅真的太可愛了,除了親還兩眼凝視著她,參觀貓頭鷹餐廳,毛跟棉花糖一樣的軟,超頑皮的貓頭鷹,除了站在卓文萱的手上,更是爬到卓文萱的頭上東看西看,超級可愛,玩樂誌,卓文萱跟Alen本週來到東京,參觀海生館,遇到超熱情的海獅打招呼,除了可以看到餵食秀,還可以跟海獅......
始終不變的好味道,基本款三明治,不變的味道,永遠的第一名,蛋沙拉三明治,材料,2人份,土司,12片切,8片,奶油,室溫,4大匙,蛋沙拉a,水煮蛋,切碎,4顆,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,2大匙,鹽,胡椒,各少許,小黃瓜b,2根,作法,1,蛋沙拉,洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分,與其他食材一起倒入調理碗中混合,2,小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分,3,土司兩......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
選擇麵包,三明治美味的關鍵在於麵包與食材的搭配是否協調,食材搭什麼風味或是口感的麵包才速配,取決於麵包的種類與厚度,另外,比起剛出爐的麵包,放置半天至一天的麵包更適合用來製作三明治,因為放置過的麵包已定型,容易切割,適合三明治的麵包,土司是主流,但因應夾餡,有時口感較硬或是其他風味的麵包更對味,接著介紹一般常用來製作三明治的麵包,以及本書用到的麵包,土司,角形土司,由於烤模加蓋,烤後口感細緻,柔軟......
,100種人氣早午餐三明治不管什麼時候吃,都超級美味吃,nbsp,擔心三明治變化不出花樣,從基本口味,家常美味到請客三明治,不論鹹甜,葷素全收錄,內容分為7個單元,從如何挑選適合製作三明治的麵包開始,由基礎逐步介紹各種三明治的變化方式,包括自製美乃滋,三明治切法,集合始終不變好味道的基本款三明治,美味與份量都滿分的家常三明治,像沙拉一樣爽口的蔬菜三明治,請客或開胃菜也適合的特製三明治,又香又酥的熱......
,撰文,攝影,季子弘,nbsp,設計,紀淑貞,學在地人的生活習慣開始一整天的蘭陽時光,先去羅東鎮上吃碗道地肉羹,再到休閒農場跟主人學插秧和自製米苔目,最後,到頭城濱海公路上,品嘗在地人都愛的新鮮海味,建議行程,到達時間11,30,1肉羹慶,rarr,到達時間12,30,2麗野莊園農場,rarr,到達時間15,10,3合盛太平,rarr,到達時間17,40,4廟口海產店,nbsp,1,肉羹慶,在地人......
,撰文,攝影,陳俊文,設計,紀淑貞,水岸是孕育文明的起源,許多城市都有代表性的河川,台灣也是如此,台中的綠川正是認識這個城市的起源,從河道展開的散步之旅,勾勒出台中的前世今生,城市若有一條川流來銘刻歷史印記,人文底蘊將會堆疊得更為厚實,誠如法國塞納河的左岸,奧地利維也納的藍色多瑙河,文化記憶與城市基因,那種無形的人文美學,隱晦地用川流不息的水,傳承下來,相較於心儀的歐陸河岸風情,我尤鍾日本京都的鴨......
,uarr,海島旅遊絕對少不了沙灘,玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝,nbsp,玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導,春天來了,意味著夏天也不遠了,炎熱的夏天就該來趟海島旅遊,享受陽光,沙灘,海浪,而且不用出國,不用特別請假,用兩天一夜來趟小琉球之旅,趁著陽光嶄露的周末,一起來跳島吧,uarr,小琉球著名的,花瓶岩,玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝,nbsp,小琉球最有名的景點絕對是,花瓶岩,彷彿佇立在海......
