菌寶貝博物館帶你一探微生物的世界,拜寧騰能多項獨創技術,專注益生菌開發研究,文,蔡武穆,菌,是屬於動物,還是植物,採訪時,菌寶貝博物館董事長陳勝騰問起記者,菌,有個草字頭,應該是植物吧,你確定,再給你一次機會,記者當場猶豫,菌會動,會繁殖,應該是動物,陳勝騰不疾不徐回答,菌不是動物,也不是植物,菌就只是菌,菌是全世界分布最廣的生物,有水的地方就有菌,但什麼水絕對不能有菌,如果有菌,就會生病,記者左......
打開大蒸籠,香噴噴的煲湯上桌,鮑魚,海參,花膠,鹿筋等天然膠原食材,再加上金黃色冬蟲夏草畫龍點睛,熬成一盅美味佛跳牆,金色紋身的蘿蔔糕切塊,裹粉,大火油炸,香腸同樣高溫煎煮,熱騰騰切片,肉片中隱約可見金黃色,口感香而不膩,這些美味佳餚,從煲湯到鳳梨酥,通通都放入冬蟲夏草,業者鄭恩柔說,像冬蟲夏草,比如說加在我們香腸裏頭,它可以分解它的油脂,可以把部分的膽固醇把它帶走,會轉化它的大蛋白,轉化成小蛋白......
快刀切下,聽得到黃金燒鵝表皮酥脆的聲音,滿滿的鵝汁流出,令人食指大動,油亮亮的油雞,在純熟的刀工下骨肉分離,鮮甜可口的雞肉,這些都是來自香港,曾任國宴主廚的李滿江師傅,親自傳授秘方,調味,風乾過的整隻烏鬃鵝,放入烤爐裡,經過小火,中火,大火輪番慢烤,烤到均勻焦黃才能起鍋,烘烤時間不能超過一個小時,得靠師傅的經驗拿捏,連鵝隻飼養也很講究,從養鵝到料理全都一手包辦,名師的招牌,油雞,烹調也很費工,整隻......
近幾年生酮飲食,低碳,無麩質麵包的興起,大多數人開始追求更健康的飲食,而BOSKE,Bakery,Cafe的老闆大力推廣生酮飲食,想帶給客人更好的飲食環境與觀念,甚至到加州舊金山麵包名店,Tartine,Barkery,拜師學藝,將最道地的酸種麵包學成帶回台灣,經由改良研發,再加上對原物料的堅持,讓自家生產的酸種麵包在台中佔有一席之地,半開放式廚房,透明化的餐點製作,讓消費者都能清楚看見,輕工業風......
,曾經有人說,吃過我們家的美濃瓜以後,別家的都吃不習慣,所以每一年的每一批瓜,他都會買,談到印象最深刻的客戶回饋,微笑田園的老闆張大哥露出自豪的微笑,張大哥的溫室位在嘉義太保,過去曾在南科工作的他,八年前因為父親過世,和妻子討論過後,兩人決定返鄉,就近照顧年邁的媽媽和兩個孩子,由於鄉下工作不好找,便乾脆用祖厝的地,從頭開始學習種田,一進到網室,張大哥便熱情地剪下一顆美濃瓜,熟練地沖洗,剖半,去籽,......
友善養殖,台灣優質石斑魚領導品牌,鱻活一號TaiwanFresh,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,盧大中,場地提供,Bosch,石斑魚皮含有豐富膠質,是天然的養顏美容聖品,鱻活一號,以無汙染,純淨,生態養殖出,龍虎石斑膠質更豐厚,魚肉更肥美,以急凍保鮮鎖住新鮮,清蒸,香煎就能吃出魚的鮮甜味,鮮魚即食料理包更方便,肉質嫩度不打折,每一口都是安心滋味,堅持友善養殖的,鱻活一號,來自屏東林邊......
蝦仁毛豆鹽麴壽司,豆類與米飯裡面的蛋白質,可以互補成為完全蛋白質,鹽麴裡的益生菌有利於消化,帶有堅果及大豆香氣的毛豆,就是尚未成熟的黃豆,加上麻油與鹽麴提鮮,可使口感更豐富,淨碳水,18克,1人份,nbsp,食材,高纖蒟蒻白飯1,碗,熟毛豆仁1,4,碗,25,克,蝦仁4,隻,薑片2,片,蛋1,顆,初榨橄欖油1,小匙,煎蛋絲用,壽司豆皮4,片,nbsp,調味料,白芝麻油1,小匙,鹽麴少許,nbsp,......
無添加精品美食最純粹的酸甜滋味,Snow,Factory雪坊鮮果優格,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,Snow,Factory,如鏡面般的凝固質地,綿密細緻的柔滑口感,這一口吃下的溫柔滋味,同時也活化了體內腸道,台灣第一家頂級優格,Snow,Factory,純天然無添加,只用鮮奶與台灣唯一無塵室發酵菌種,延伸製成優格冰淇淋,加上手工果醬,無需多言產品好不好,身體自然......
位在新樂街上的塩埕地家雖然身處巷弄,但其實交通非常方便,高雄捷運鹽埕埔站2號出口步行一分鐘就能到達,平時想找個安靜的地方吃個早午餐,找朋友聚聚,這裡再適合不過了,一踏進門口,復古的歐式裝潢馬上映入眼簾,旁邊的架上擺滿友善小農的作物及商品,這裡用的食材大部分都可以在這裡找到,這些對環境較無害的種植方法種出的作物及人道飼養的肉類都是友善小農的範疇,也是這間餐館大力推廣的理念,除了使用這些食材入菜以外,......
,振興三倍券讓只占整體零售業不到7,的電子商務產業雪上加霜,今天,7,15,振興三倍券正式上路,民眾可以展開所謂的報復性消費,所有零售業者無不摩拳擦掌準備眾多加碼優惠活動吸引消費者的目光,但唯獨將零售業電子商務排除在外,其實根據2019經濟部統計,零售業電子商務營業額只占整體零售業的6,9,再加上近年超夯的KOL網紅帶貨經濟,直播主平台,以及團媽團購等,無疑讓傳統電商品牌的生存空間越來越艱辛,電商......
,位於金城鎮的小巷內,丫丫嬰幼兒用品店,有齊全的寶寶用品,內外衣,奶瓶,奶嘴,推車,床,副食品,啟蒙玩具,也有多項孕婦可能需要用到的物品,新手父母可能不太熟悉東西怎麼挑,別擔心,店內的服務人員會為你做親切專業的介紹,孩子出生前,父母就要將相關的用品準備齊全了,許多東西是省不得,必備的,如奶瓶,準備6到8支才不會疲於消毒工作,塑膠奶瓶適合偶爾外出使用,不過塑膠製用品三個月要做更換,玻璃奶瓶可以在家中......
美麗由內而外隨時補好菌保腸道,Snow,Factory雪坊鮮果優格,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供Snow,Factory,nbsp,模特兒,Ariel,夏天想要讓身體更輕盈,首選,Snow,Factory雪坊鮮果優格,100,純天然鮮乳在唯一藥廠等級無塵室環境製作,無糖無添加,優勢益生菌幫助輕鬆代謝,貼心的是,從網站,門市,百貨,量販店到業界首創的智能販......
中秋烤肉節倒數一個月,你還在為烤肉食材傷腦筋嗎,奧丁丁市集精選架上五間具備產銷履歷的安心台灣業者,給你2020最HOT的烤肉單品TOP5,其中還有買二送一的超值優惠產品喔,讓準備採買中秋烤肉材料的你食在安心,食在超值囉,nbsp,nbsp,奧丁丁市集推薦烤物,有心肉舖子,櫻桃鴨肉串,有心肉舖子,由郭旭英獸醫師設立,郭醫師從事經濟動物的醫療時,認識許多用心飼養動物的農民與業者,因此萌生想法,希望協助......
現代人工作繁忙,尤其台灣上班族普遍超時加班的情況已經不是新聞,許多人熬夜,作息紊亂,特別容易引發腸胃問題,千禧之愛健康基金會曾針對1,035位上班族進行,不正常作息對健康影響,統計,發現有83,的上班族長期受到腸胃問題困擾,前五名依序為消化不良,便秘,腹瀉,腹痛與胃食道逆流,腸胃道一旦出問題,未經治療可能導致更嚴重的慢性疾病,注意到消費者對於保養腸胃的需求逐漸增長,市面上也開始出現各類乳酸菌相關糖......
焦慮不安時,來一片黑巧克力撫平焦躁情緒,口感微苦卻有令人愉悅的魔力難以招架,在蕞爾小島的台灣,每年吃掉大約1萬1500公噸的巧克力,市場產值近60億元台幣,融入台灣長達半世紀,此股,黑金商機,浪潮,悄悄地從零嘴甜食演變成高品質,高純度的健康機能黑巧克力,加上現代人生活壓力大,人口年齡老化,國際與本土等國內食品公司紛紛推出結合健康魅力的商品,更讓黑巧克力堪稱是下一個十年明星產品,nbsp,從生產創新......
