將低溫發酵麵團用力一甩,再揉一揉,拍一拍,再用刀片刻出漂亮紋理,擔任日本米其林餐廳麵包主廚來台獻藝,親身示範做奶油布里,口感紮實,吸睛的還有這3款,選用台灣當地食材研發出的新口味,包括馬告夏威夷豆起司,採用原住民食材馬告,結合日本麵粉和多項菌種,最後加上瑞士的格瑞爾起司,散發出濃郁的堅果奶香氣,紅茶杏仁可頌,特選花蓮舞鶴區的紅茶葉,杏仁酒,烤過後外酥內脆,福灣莊園巧克力布里,則是將麵粉融入台灣屏東......
電梯門一開,走進,TOWN,by,Bryan,Nagao,周圍忽從靜音轉為有聲,聲源來自開放式廚房,聲響,熱氣,交談聲,讓人漸漸卸下拘謹,行政主廚Bryan,Nagao是日裔夏威夷人,義法料理出身,吸收日美混血的飲食養分,也待過美國,日本,韓國,他在香港開設的TOWN,by,Bryan,Nagao,2016年起連續3年獲得米其林指南餐盤推介,今年初TOWN開進台北城,菜色與香港同一脈絡,不同之處在......
到底台東星空有什麼不一樣,以,屋頂上的天文學家,自居的天文學博士李昫岱露出一抹神祕微笑,浩瀚無垠的夜空不只有科學,神話,來到後山,他還看見來自星星的祕密,台東的星空一點也不輸世界級的天文觀測點,李昫岱的眼神亮了起來,這位天文學博士的觀星足跡走過世界各地,從夏威夷,亞利桑那州天文台,古文明國度的烏茲別克天文站,這些都是天文迷的朝聖地,冥王星最早就是在亞利桑那州被發現,夜空成了當地旅遊最大的賣點,聊起......
認識峇里島,最近最充滿幸福的新聞就是賈靜雯和修杰楷在峇里島辦的婚禮,婚禮的現場事多麼的漂亮和浪漫,讓小編不禁都想親自去一趟峇里島了,峇里島有甚麼迷人之處讓他們想去峇里島這海島國家舉辦辦這場婚禮了,我們就來一起認識一下峇里島吧,峇里島人稱諸神之島,又被稱為東方夏威夷,可以說是亞洲最漂亮也最有特色的觀光聖地之一,被許多旅遊雜誌評選為世界最令人陶醉的度假勝地之一,在這個海島國家被宗教精神生活的薰陶下,有......
從經國大橋朝新竹千甲里下交流道後,轉過數個小巷子與轉角,終於在一處巷末看見了洋溢和風的木頭小屋,拉門前佇著有三角屋頂的小木燈箱,門縫裡閃著火光還發著木頭滋滋的聲響,這裡是一間柴燒窯烤麵包店,mdash,薪石窯,nbsp,從單純興趣延伸開店,原為營造業的老闆許禮瑩,為了愛烘培的太太而在辦公室外的大樹下托朋友蓋了座柴燒窯,起初只是與朋友間的休閒娛樂,但3年後卻真的成了間以柴燒為主的店,辭去了工作,老闆......
誰說蛋糕一定要用麵粉,紅白杏仁點綴的朵那蛋糕,其實是用杏仁粉做的蛋糕體,夾入一層蔓越莓,一層鹽漬夏威夷豆,用榛果焦糖奶油包起來,香甜中帶有淡淡鹹味,還能冷凍吃,蛋白混合糖粉慢慢打發,讓滑潤蛋白包覆細緻空氣,不過杏仁油脂多,打發程度要仔細拿捏,杏仁粉一一過篩,彷彿下起白色的雪,加入蛋白裡,慢速攪拌才均勻,接著將杏仁粉蛋糕倒入烤盤,來回抹平,還摔出多餘空氣,就能送入烤箱,濃郁榛果在蛋糕上做畫,抹上焦糖......
香港經典的避風塘炒蟹也能變身炒飯,一口一個的一口蟹,連殼帶肉都能吃下肚,充滿甲殼素香氣,粒粒分明的炒飯,滿口蒜香,一口蟹沾粉下鍋油炸,讓螃蟹穿上金黃外衣,還要再炸第二次讓外皮搶酥,雞蛋登場,大火逼出宮保辣椒,豆酥香氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,鏟子來回畫圈,讓米粒在鍋面上跳舞,毛豆,高麗菜增加甜味,撒上蒜酥就能上桌,就連國民小吃臭豆腐也成為炒飯主角,一盤吃到兩種臭豆腐,白色臭豆腐捏碎,加上油炸臭......
,巧克力夏威夷豆塔,2020,04,10,04,28,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,巧克力夏威夷豆塔,darr,巧克力夏威夷豆塔,採用比利時特級巧克力,結合夏威夷豆塔,讓整個口感更加內斂厚實,且撞擊出巧克力的魅力氣息,建議可以先吃一顆灑上白芝麻並被楓糖包裹住的夏威夷豆,整顆夏威夷豆的......
,巧克力堅果塔,2020,04,09,20,30,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,巧克力堅果塔,darr,巧克力堅果塔,使用比利時特級香濃巧克力,加上充滿香氣的夏威夷豆塔,就是一種進入戀愛的感覺,你會發現原來巧克力必須加上夏威夷豆塔,這才是愛情圓滿的信物,建議想要圓滿愛情的人,來一份巧......
,奶油蒜香夏威夷豆塔,2020,04,09,20,32,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,奶油蒜香夏威夷豆塔,darr,奶油蒜香夏威夷豆塔,蒜,白芝麻,焦糖與夏威夷豆融合在一起,配上香濃酥脆的塔皮,甜中帶鹹,出乎意料的好吃,越吃越香濃的蒜香,根本就是一道美味佳餚的好菜,十足創意的愛豆屋研......
,楓糖牛奶夏威夷豆塔,2020,04,09,20,33,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,牛軋糖夏威夷豆塔,darr,楓糖牛奶夏威夷豆塔,加拿大楓糖包裹住夏威夷豆,核桃與蔓越莓果乾,結合手工製作充滿香氣的塔皮上,一口咬下,立即感動落淚,是酸甜的好滋味,撫慰了生活中的,好難,超療癒的經典甜......
,牛軋糖夏威夷豆塔,2020,04,09,20,34,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,牛軋糖夏威夷豆塔,darr,牛軋糖夏威夷豆塔,使用健康海藻糖的牛軋糖配上充滿香氣的夏威夷豆塔,完全不會甜膩,卻又盡是焦糖的幸福滋味,一口同步滿足牛軋糖和豆塔的雙重享受,兩種滋味在口中奏出美麗的樂章,真......
,椰香夏威夷豆塔,2020,04,09,20,37,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,椰香夏威夷豆塔,darr,椰香夏威夷豆塔,在豆塔頂層灑上充滿南國味的椰子絲,搭配杏仁片,南瓜子,酸甜蔓越莓,串起一股迷人的淡雅清香,美味好吃而且不黏牙,強力推薦給喜歡南國風的老饕們,看相關報導,點入圖片......
,綜合堅果塔,2020,04,09,20,40,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,綜合堅果塔,darr,綜合堅果塔,以純手工製成擁有濃郁麥香,奶香,起司香的高纖塔皮,厚實的底部匯集了杏仁,南瓜子,核桃,蔓越莓,夏威夷豆,滿滿的綜合堅果塔,一口咬下滋味無窮,可以品嚐到豐富的堅果香,又有蔓越......
,夏威夷豆塔禮盒組,2020,04,09,20,43,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,夏威夷豆塔禮盒組,darr,夏威夷豆塔禮盒組,看相關報導,點入圖片閱讀,看相關報導,點入圖片閱讀,商展價,790元,15入,商展整館消費滿3000元就送4700元福利贈品,滿1萬5千元除了拿到五組四大......
