牛肉麵是台灣的國民小吃,新北市有餐廳,把麻辣牛肉麵搭配老油條一起吃,多了酥脆口感,彷彿在吃麻辣鍋,甚至還有炸水餃,味道如何一起去品嘗,牛肉麵一上桌,麻辣香氣立刻飄出來,原來加入老闆自己炒的麻辣醬,搭配老油條一起吃,吸收濃厚牛肉湯,油條酥脆,腱子軟嫩,口感更有層次,大把三星蔥,用牛油慢慢煸,煸到表面金黃,香氣瀰漫,學過西餐的老闆,還把大把洋蔥炒到焦糖化,炒出甜味,倒進牛大骨,雞骨,牛肉,所熬煮的牛肉......
受到疫情影響,婚宴會館超過大半年都沒法做生意,有人取消宴客,有人延後,桌次也少掉一大半,生意慘兮兮,新北市永和這間餐廳,努力苦撐,要在下半年,靠年菜外帶,把業績救回來,放入蒜頭,香料,開大火爆香,把川燙過的蝦子跟螺肉放進去,讓肉沾滿醬汁,再放到盤子裡,這道醬皇爆蝦球雙鮮,配飯吃最對味,打開蒸爐,熱騰騰的水蒸氣衝出來,伴隨芋頭香氣,這甕裡裝的,正是過年經典菜色,佛跳牆,一整桌的年菜,冷盤有烏魚子,鮑......
採訪,梁以青,首圖,陳思明攝,攝影,剪輯,影音中心,星兒,是自閉症者的另一種稱呼,他們看似極為孤獨封閉,缺乏和人際正常互動的能力,卻非常專注在自己想投入的事物,所以有些星兒會發展出獨特的天賦,像是懸掛夜空的星星,很有距離,但只要仔細看,就能看到這些星星的閃光點,然而這些獨特的星星,生活在地球上還是得找到自立生活的方式,才能展現他們生命被賦予的寶藏,在新北市三重地區第一家由星兒家庭成立的,星動咖啡館......
漢堡也玩創意,新北市有餐廳漢堡肉中加入青椒,火烤時蔬菜湯汁透入牛肉,還有土耳其國民小吃捲餅,味道如何一起去品嚐,層層疊疊的漢堡,一上桌兩公分厚的漢堡排裡,看得到一塊塊青椒,火烤之後青椒湯汁釋放流入牛肉裡,讓漢堡吃來更軟嫩多汁,這是來自土耳其的老闆,家鄉的味道,大刀一切,把青椒切成丁,分肥肉,8分瘦肉的牛絞肉裡,輕輕攪拌不能重壓,師傅不加雞蛋來增加粘性,全靠經驗,品嚐牛肉的原味,業者Ozgur,ak......
,記者羅林,新竹報導,為迎接農曆春節連假及除舊佈新整備,林務局新竹林區管理處經管烏來台車,內洞,滿月圓,東眼山,觀霧國家森林遊樂區及拉拉山巨木區除夕,2月11日,休園1天,惟觀霧山莊仍營運服務住宿遊客,其餘春節假期正常開放,新竹林區管理處表示,歡迎國人於春節期間到國家森林遊樂區等景點出遊走春,相關旅遊最新訊息可上林務局網站台灣山林悠遊網頁查詢,以及收聽警察廣播電台,同時也貼心提醒遊樂區全面禁菸及禁......
,nbsp,MONIN,nbsp,糖漿,美味推手好夥伴,ndash,nbsp,維也納專業烘焙坊,小編今天到訪位在新北市淡水區大忠街路上的維也納專業烘焙坊,淡水是一個充滿歷史與人文的小鎮,也是台灣北部最早開發的港口,淡水老街早已是全台知名熱門景點,也吸引不少外國人慕名而來,而距離淡水老街僅6分鐘路程的維也納專業烘焙坊也正陳列著當天烘烤出爐的各式麵包,nbsp,店內販售的各式麵包皆由不同菌種的酵母發酵......
國民小吃大腸麵線除了常有滿滿的蚵仔,新北市還有麵線攤很不一樣,和叉燒肉一起吃,不說還以為是拉麵,還有幾乎失傳的特製雞絲麵線,叉燒彷彿花朵盛開排滿滿,這可不是日式拉麵,居然是國民小吃麵線,少見的叉燒麵線還能淋上青醬,襯托叉燒的香氣,底下麵線綿密軟滑,手工紅麵線經過兩次清洗,洗去表層麵粉加入油蔥酥讓麵線煮軟,除了柴魚還有開陽,扁魚,讓麵線染上海味,煮好麵線,老闆拿出舒肥兩個小時的腱子肉一一排開,幾乎看......
記者呂蘋恩,新北報導,2021新北童樂節,以,友福童享,為主軸,從3月27日到4月底各種多元創意活動熱鬧登場,從上下課大翻轉,創意闖關,才藝表演或玩具交換等,共有168項富有教育意義的場館體驗,還有大型主題樂園活動,新北市教育局長張明文邀請全國家長在兒童月陪著孩子來新北悠遊同樂,一同享受,陪伴,驚喜,探索,挑戰,的歡樂學習旅程,大型兒童主題樂園暨野餐會將於4月1日至5日期間在新北大都會公園舉行,將......
記者陳愛金,台北報導,全球人民都在期盼新型冠狀病毒疫情趨緩且最終平息的那天,為慰勞所有辛苦的醫護人員,台北新板希爾頓酒店去年推出的,希望醫起,住宿專案受到醫護同仁的熱烈迴響,即日起專案延長為,希望醫起2,0,每房每晚最低3,300元起,未稅,含早餐以外再加贈行政酒廊使用權,希爾頓客房一大床,圖,台北新板希爾頓酒店提供,館內另一個廣受好評的住宿專案,好希友2,0,每房只要4,900元起,含稅,就可享......
記者黃村杉,新北報導2021碧潭水舞將於今,27,日18時30分啟用,展演至5月22日止,新北市觀旅局表示,每晚6點到8點30分每逢整點和半點進行演出,每日將有2首精彩曲目交錯展出,每首曲目演出時間為4分半鐘,帶給碧潭視覺,聽覺的雙重饗宴,希望除了持續在第一線守護民眾身體健康,也能讓市民朋友可以玩得安心,玩得幸福,並指這次水舞融合新北市升格滿10周年歌曲,新北市,做大事,結合新北市市徽的四瓣幸運花......
記者,陳家珍,台北報導,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處,下稱北觀處,響應2021旅遊安全宣導週,於3月26日下午結合新北市南山中學及新北市淨灘合作社海灣綠洲及石門區公所於轄內老梅綠石槽沙灘舉辦聯合淨灘活動,參與人數逾280人次,活動當天北觀處與學校及淨灘合作社及石門區公所成員齊聚於老梅綠石槽沙灘進行公益淨灘,該處已推行淨灘淨山活動多年,派員支援活動並提供淨灘使用工具,休息區,補充飲水及......
,記者羅林,臺東報導,社團法人臺東縣中小企業協會今,4,13,日上午辦理第八屆第一次會員聯誼活動暨新會址,臺東縣興安路一段102號,揭牌儀式茶會,由理事長陳湧貿主持,偕同台東縣大家長饒慶鈴縣長,立法委員劉櫂豪,台東市長張國洲,縣議員黃治維,議長秘書王秋蘭及各服務處秘書處代表,觀光協會總幹事許裕昌,等代表共同揭牌,圖左起,協會執行長趙建凱,副理事長翁代吉,觀光協會總幹事許裕昌,縣議員黃治維,市長張國......
記者黃村杉,新北報導新北市桐花祭系列活動第二場賞桐活動,桐遊石碇,淡蘭尋幽,5月1日於石碇區石碇之心隆重登場,新北市議員陳永福,陳儀君及客家事務局長林素琴,石碇區長李浩榕,石碇高中楊校長憶湘及里長,理事長等,邀大家前來淡蘭古道賞桐尋幽,石碇區婦女會精彩表演揭開序幕,充分展現石碇居民的好客與熱情,因應疫情影響,今年新北桐花祭活動配合中央防疫政策,取消聚眾型活動,改以桐花小旅行,搭配步道小型藝文活動及......
,位於新北金山的,暮光民宿,正如其名,民宿正對東方,每當太陽和月亮升起,清晨和夜晚朦朧光線照亮海面,從民宿看去,180度視野太平洋在眼前展開,盡覽四季變幻,nbsp,暮光民宿捨去多餘的設計元素,只留下屬於海的純粹,每個房型都有面海落地窗,白日,看鳥兒窗前翱翔,夜晚,漁船船身光亮,於黑夜排出若隱若現的海上公路,在光明與暗夜迷離之間,交錯出令人難忘的夢境,nbsp,地址,新北市金山區忠義路38號,......
鹹蛋除了配粥,炒鹹蛋苦瓜,有人把鹹蛋黃加入高湯,蘿蔔,炒成醬汁,搭配拌麵和油條一起吃,就連小菜皮蛋豆腐,也能和麵條一起下肚,味道如何一起去品嘗,彈牙拌麵,怎麼有鹹蛋黃的香氣,原來這是流沙拌麵,鹹蛋黃醬把白色麵條變的黃澄澄,鹹蛋的濃郁滋味,讓麵條吃來更滑口,酥脆老油條增添口感,金黃的鹹蛋黃醬慢慢收汁,瞧瞧師傅,手不停攪拌,免得沾鍋,煮到起小泡泡就得關火,生麵下鍋煮出麵條Q勁,加入醬油,鹹蛋黃醬來回攪......
