,出處,天下雜誌作者,朱慧芳圖片,曾千倚每隔一陣子,我會去新竹的,百草三味,吃吃小火鍋,就像老闆劉兆雄說的一樣,有很多常客,都是來這裡贖罪的,油膩的飯局之後,抱著清理腸胃的補償心態,點一份煮鍋,為的是那裡隨客人吃到飽的有機蔬菜,只要你吃得下,只要你樂意,每餐至少十五種有機蔬菜,任你吃,nbsp,有時候,我會懷疑,百草三味,上菜的方式,是不是企圖用蔬菜先把客人填飽,免得嫌怨姍姍上桌的肉片太少,畢竟蔬......
翻開菜單第一頁,不是菜名也不是價格,而是這段話,我們用最好的料理方式,表達感謝每位生產者用心照料每份食材的理念,赤綠日藉主廚小野龍哉對堅持生產好食材的人深感敬佩,因此除了店裡食材採用屏東黑豬肉,台南有機蔬菜,基隆海產等食材外,他也以用心料理回報,每天二十四小時都在想菜單與精進廚藝,確實掌握每道菜的最美味時刻,鹽巴與醬油的完美比例,甚至切魚的角度也精益求精,雖然辛苦,但看到客人臉上開心的表情也跟著快......
,圖,日本藥妝品斷貨王不是隨便說說的,以下是代購朋友們總結給小編的產品,很多藥妝店開始實行了限購,而且日本這個國家不是隨隨便便就能拿到貨源,所以,如果你選擇的代購朋友能給你買到以下這些產品,那麼你真的是很幸福了,01,nbsp,尊馬油,評價,95,5分,小小尊馬油,掀起馬油在中國的代購熱潮,很多日本藥妝店限購,能大量囤貨的代購算是牛人了,02,nbsp,肌美精黑面膜,評價,96分,這款連女神ang......
酸麵糰早餐,麵包不是台灣人的主食,所以我對麵包的種類十分陌生,印象裡只有早餐店賣的吐司三明治,剛到法式麵包店工作的時候,不只每款麵包的英文名稱令我頭疼,還要能夠分辨是甚麼麵包,有些麵包的形狀和大小相似,但是製作的過程和口感不同,千萬不能混淆,澳洲人的早餐其實很簡單,通常是烤麵包或吐司,加一杯咖啡,常見的吐司種類有一般的白麵包,White,全麥,Whole,meal,五穀雜糧,Multigrain,......
讓糖化後的麥芽汁,wort,生成酒精的第一步驟,就是,發酵,fermentation,首先,要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁,放入,發酵槽,washback,中,常見的發酵槽材質有木製,鑄鐵製,不鏽鋼製,等,其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明,較能防止細菌產生,在清潔上也更為方便,並且降低了化學清潔劑的使用,麥芽汁進到發酵槽後,緊接著要加入酵母菌,yeast,酵母菌為一種單細胞真菌,能夠將......
圖文,Pnina,email,160,protected,pninasala,古時候最愛泡澡,也最懂享受的羅馬人,為歐洲大地留下了無數華麗的澡堂,融合當地特色的溫泉,漫長寒冬也讓歐洲各國人民發展出各自的泡澡文化,水療方式,甚至有好幾個以,溫泉,為名的城鎮,提供獨特美景和特色餐飲,讓旅人流連忘返,在秋天來臨之際,讓歐洲好好滋養你,古典羅馬風,最高人氣,英國,Bath,可能很多人都會想來巴斯,親眼看看......
Your browser does not support the audio element. 草根影響力新視野 琪拉編譯 越來越多人寧願單身旅行，也因此有越來越多的旅行團打起單身背包客的生意。他們不是讓更多單身旅行者參與原有的行程，就是提供更多的房間與旅遊方案。去年還有第一屆的[單身旅行獎]，...
地方中心／台北報導內湖的內溝溪，是處隱身在臺北市都市叢林裡的世外桃源，想要漫遊內溝溪，現在更方便囉！臺北市工務局大地工程處的內溝溪生態展示館於106年底完成設置Ubike租賃站，民眾可腳踏雙輪，來趟綠活內溝微旅行，曬曬冬日暖陽「騎」減碳！ 大地處表示，進入寒冬臘月，意味將迎向一年之中最冷的時節，但在...
再美味的餐點，只要被攝影師的鏡頭拍過，都會變成冷盤料理，這是從事記者工作多年，早已習以為常的慣例。但是，在韓國江原道的那天晚上，這項慣例居然被打破了！韓國江原道除了是滑雪勝地，也是韓國最昂貴食材之一「韓牛」的主要產地。韓牛是歐洲牛與韓國牛的混種，在韓國人心目中有崇高的地位。據說逢年過節，送上一盒韓牛...
肉圓是個很奇妙的美食，它到不同縣市是會變裝的，彰化肉圓用炸的，高雄的會先炸後煎，其它還會有低溫油泡或清蒸的。這回我來到嘉義，肉圓不僅吃涼的，還要淋沙拉醬，到底是什麼怪奇滋味呢？開業50多年的「南門涼肉圓」就是專賣店之一，店家做法是用地瓜粉漿裹著瘦肉、豆薯，再進蒸籠炊熟，接著不進油鍋炸，而是放冰箱冰鎮...
生活中心／台北報導花博公園新生園區玫瑰園106年新闢一區古典玫瑰區，大量種植茶玫瑰等多花型玫瑰品種，經北市工務局公園處一年來密集細心的照料下，花苞滿滿寒冬持續盛開，歡迎民眾享受冬季陽光時，也來玫瑰園欣賞玫瑰。散步玫瑰園裏，就如走進17、18世紀的歐洲宮廷庭院中，讓人沉浸在浪漫的花香氛圍中，不僅身心靈...
我在屏東山上小道路裏頭發現一座巨大的手搭窯，窯裡傳出陣陣熱氣，半露天的空間非常有手造感。仔細一問才知道，這大窯是個女孩搭出來的，專門製作窯烤麵包。不過這兒很神祕，若非提前預約，直接到訪絕對撲空。我向老闆謝惠珍提出採訪要求時，她一臉為難的回答我：「但我不想被太多人認識耶！」 開了店，卻不想被太多人認識...
記者蘇彩娥／南投報導今年最強一波寒流來襲，全台之名的賞梅景點，擁有「梅之鄉」美譽的南投縣信義鄉梅花於一夜之間大爆開，將信義鄉染成白雪靄靄的冬季美景，吸引各地遊客前往，目前花開近7成，正是最佳賞梅時期。 信義鄉鄉長史強表示，信義鄉有著全國最美、最大的賞梅景點，除了到信義鄉賞梅之外，還可到東埔泡湯、欣賞...
草根影響力新視野 Dr. Phoebe ＂我依然非常有熱情的想知道我的同胞們都在做些甚麼。因此對我來說，花一天去觀察遊行的動態是非常值得的一件事情。＂（Garry Trudeau美國知名的插畫家） 再度搬到洛杉磯的第一個新年，我們決定當個在地的觀光客，來參觀全美一年一度的帕莎迪納玫瑰花車大遊行。過去...
位在嘉義文化公園旁的「阿波鴨肉麵」，是我採訪60年老店「黑人魯熟肉」時，店員向我推薦的小吃店，我想說台北到處吃得到鴨肉麵，應該不會差太多，結果一上桌超陽春，只有鴨肉絲、油麵和清湯，但一入口令我驚豔，濃郁滋味讓我坐上高鐵後，還念念不忘。「台灣光復後，嘉義就有鴨肉麵，外地吃法會加菜，我們就只有鴨肉和油麵...
寒風瑟瑟的冬天，吃溫暖的鍋物最能讓人產生幸福感。前不久到忠孝東路216巷內的女當家極緻鍋功夫麵用餐，發現那邊跟一般認知裡的火鍋店真的很不一樣，除了麻辣極緻鍋、芋頭排骨鍋之類的鍋物外，還有提供煨麵、牛肉麵和滷味，店裡的鍋類以嚴選食材費工熬煮出的湯頭讓人吃得意猶未盡，煨麵、牛肉麵和滷味也有...
