採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,光看黃澄澄蟹黃,蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補,秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時,本文邀請,真心台菜,行政總主廚王聖堯為大家示範二款在家料理的螃蟹美味,秋天到了,吃螃蟹料理最讚了,圖,陳思明攝,秋天吃蟹,似乎是全民運動,餐桌上不來上一隻,似乎感受不到秋天的腳步,螃蟹種類甚多,台灣人吃蟹主流以處女蟳,紅蟳,沙公,沙母與大閘蟹為主,吃的正是它們肥美蟹......
秋天正肥美的大閘閜,台北有飯店手工取下蟹肉,蟹膏,包成大閘蟹小籠包,甚至還有三種酒醃漬的醉膏蟹,味道如何一起去品嘗,滿滿蟹膏的醉膏蟹,一上桌,黃酒香醇立刻飄出來,用三種酒醃漬三個禮拜,讓酒香透入蟹膏,光聞就醉了,一口咬下蟹肉彷彿果凍,入口即化,店長吳小萍表示,一般嗆蟹是用鹽去醃的,我們是用花雕酒紹興酒黃酒,下去醃21天,比較綿酒味也比較香一點,除了醉膏蟹,當季的大閘蟹,師傅手工取肉,蟹膏,做成大閘......
由莎莎領銜主持的週二線,食尚玩家,繼田馥甄,曾沛慈後,又迎來大咖嘉賓,玖壹壹,自台中發跡的玖壹壹,由春風,健志,洋蔥三人組成,對台中在地美食十分瞭解,這次要帶路,食尚玩家,到台中進行一場Local美食之旅,nbsp,哈孝遠扮相Local,想跟比莉姐約會,莎莎為了迎接台中天團,玖壹壹,找來哈孝遠一起盛裝出席,哈孝遠穿上豹紋西裝梳起油頭,戴起金項鍊,十足Local裝扮,他自豪地說,我穿這樣可以跟比莉姐......
TVBS,42頻道,食尚玩家熱血48小時,這次搜集了新北市多個充滿異國風情的熱門景點,要帶領觀眾一起從新北環遊世界,擺脫因疫情出不了國的苦悶,看見不一樣的新北市,主持人威廉及風田前往台版金字塔,大峽谷以及新北歡樂耶誕城等地遊歷,讓風田不禁驚呼,原來新北市還有這種地方,上週五,13日,才盛大開城的新北歡樂耶誕城,是亞洲第一,全台最大的冬季慶典,今年的新北歡樂耶誕城也首度跟迪士尼經典童話合作,創造一場......
,銘田香美食館,位在金門金城鎮的民族路上,就在金門縣立體育館對面,老闆原本以攤車起家後來才開設實體店面,燒烤類是店內的熱門品項,從攤車時期就深受顧客們的喜愛,其中讓人,愛不釋口,的秘密武器就是,銘田香美食館,的獨門醬汁,鹹甜香的私房醬汁塗抹在新鮮食材上,再搭配老闆了不可得的烤功,將不同食材炭烤到最適合食材的時機點,讓每樣食材入口時都是最完美的美味,也讓它成為金門人宵夜的首選,以獨門醬汁燒烤出名的,......
不能出國過耶誕節沒關係,TVBS,42頻道,食尚玩家,帶大家到新北板橋感受滿滿的耶誕氣氛,這次,食尚玩家,主持人莎莎,麥克斯邀來特別嘉賓黃鐙輝同遊府中商圈,並準備府中美食禮遇貴賓黃鐙輝,接連舉辦10年的,新北歡樂耶誕城,今年突破以往,將府中商圈納入重點燈區之一,並規劃不同特色主題,放置9座充滿在地文化元素的藝術裝置,打造歷來燈區範圍最廣的,新北歡樂耶誕城,邁入第十年的新北歡樂耶誕城將燈區範圍從板橋......
,外景女王,巴鈺今年8月回鍋TVBS,42頻道,食尚玩家瘋狂總部,主持,以客串形式偶爾參與錄影,除為了讓自己生活更彈性外,也因為工作滿檔抽不了身,一個月錄影一次的巴鈺戲稱自己是,食尚玩家瘋狂總部,的大姨媽,看到巴鈺出現,就知道這集又更瘋狂了,近日巴鈺擔任,食尚玩家瘋狂總部,的引路人,帶著主持人梁赫群及來賓大文一起前進新北市,尋找限時限量新北美食,梁赫群聽到限時限量後不禁擔憂問,我出門都不帶錢,會不......
位在澎湖最熱鬧的中正路上的,原味漁村小吃,每次經過都可以看到長長的排隊人龍,這些人潮都是為了它們的霸王級鮮蚵滷肉飯而來,在台灣人最愛的國民小吃滷肉飯放上顆顆飽滿的鮮蚵,這是一項創舉但也因此開啟了滷肉飯的新境界,滷肉的味道不會過於重鹹蓋過鮮蚵,再搭配上如絲綢般滑潤好入口的蚵仔,伴隨著滷肉香順著嘴巴滑入口中,整個海味在口中爆開,配著一旁清爽的小黃瓜,這碗鮮蚵滷肉飯實在太美味,來到,原味漁村小吃,用餐,......
根據調查,台灣人最愛吃的料理就是火鍋,天冷要吃鍋,家人團聚也要吃鍋,近日寒流來襲,TVBS,42頻道,食尚玩家,舉辦了,食尚1鍋PK賽,由,食尚玩家熱血4,小時,主持人威廉,風田及朵拉打頭陣,每一組主持人都將分別造訪兩個店家,挑出饕客心目中最好吃的火鍋,再抽出好禮回饋觀眾,風田推薦老牌花雕雞火鍋,帶著威廉,朵拉來朝聖,進店後發現自己碰巧身穿員工制服同款襯衫,老闆見狀笑說,風田是在這邊打工的,三人坐......
TVBS,42頻道,食尚玩家熱血48小時,主持人威廉,風田及朵拉近日前往基隆網羅巷內美食,並找來熱血大來賓郭靜一起吃遍基隆,郭靜帶著行動KTV登場宣傳新歌及音樂劇,唱完郭靜已迫不及待開吃,讓威廉驚訝地說,原來郭靜是吃貨,郭靜則笑說,我們家開港式餐廳,很懂吃啦,郭靜小時候常跟家人去基隆玩,對基隆的印象是美食很多,但幾乎都在下雨,其中基隆美食鼎邊銼,營養三明治及三色豆花等等都是必吃,並透露有次去基隆約......
,食尚玩家熱血48小時,近日前進藝人朋友開的餐廳,幫觀眾鑑定是否好吃,名單有舞台劇天王唐從聖開的超潮雞排店,棒棒堂小煜的髮廊尬茶餐廳,還有浮誇始祖邵昕的牛肉麵水餃,只見主持人風田嚴厲評斷牛肉麵湯頭,更讓邵昕錄不下去起身走人,搭檔朵拉也因此當場嚇哭,發生,熱血48小時,開播以來最大危機,主持人威廉,風田及朵拉一到唐從聖的雞排店,唐從聖便好客請吃多種炸物,威廉好奇問起唐從聖為何開店,唐從聖笑說,演藝圈......
TVBS,42頻道,食尚玩家熱血48小時,最受歡迎的戀愛系列迎來第三彈,製作單位為渴望脫單的主持人朵拉量身打造春遊戀愛特輯,由搭檔威廉,風田分別扮成男伴及愛神邱比特,帶Dora,謝雨芝,走訪宜蘭浪漫景點,為未來約會見習,Dora憶起前些日子失戀時恰逢食尚外景,威廉,風田不僅沒安慰她反倒猛虧,讓朵拉無奈表示,只要我哭他們就都在笑我,外景又很忙碌,但也因為這樣,我就不會常常陷入低潮,完全忘記自己有難過......
TVBS,42頻道,食尚玩家瘋狂總部,近日展開瘋狂企劃,用12小時吃遍澎湖,完成一日澎湖快閃之旅,大啖鹹魚粥,仙人掌冰及當地海產後,夢多表示其中最喜歡的是海產店的生蠔,並使出靈動之舌把生蠔嗑掉,讓梁赫群忍不住說,你吃那麼多生蠔晚上要幹嘛啦,梁赫群與夢多搭檔一年多默契十足,時常蹦出許多笑料,但夢多的日本口音常使梁赫群聽不懂而接不住哏,在澎湖吃美食時,夢多就因吃到太好吃的披薩,吃驚到口齒不清,讓梁赫群......
近日鐵肺歌姬戴愛玲以及青春歌姬Lara梁心頤到,食尚玩家熱血48小時,大啖美食,兩人大方分享平時愛吃的料理,不但有道地馬來料理,明星最愛串燒小吃等等,還有超新奇早午餐店,除了吃飯還可餵魚,讓人見識到歌姬們平時的飲食習慣都非常親民,Lara與風田錄節目途中更冒出粉紅泡泡,讓朵拉忍不住插話,你這樣會不會被女友罵,一開始製作單位故弄玄虛不透露大來賓身份,朵拉還猜是不是日本歌后濱崎步,曾跟濱崎步合作過的風......
在員林如果說想吃義大利麵,口袋名單一定有希拉餐廳,希拉餐廳從原先在林森路的店面位址移到和平東街後,除了把日常的早午餐增加得更豐富多樣,還成立了自己的烘焙坊製作手工麵包,對餐點把關更加有品質,長時間下就像個大家長一樣,默默的照顧每位客人的一日三餐,在食材用料上,希拉餐廳十分嚴謹與挑剔,選用進口橄欖油,法國果露,進口花茶等優質食材,以歐式輕食概念帶給在地人不同的料理感受,而且秉持著少油,少鹽,低負擔的......
