台北晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生指出,一般家庭主婦多在賣場購買牛排,買回家後記得先將要吃的部分置於冷藏,剩餘部分以保鮮膜,盒,包裏好放進冷凍庫,煎牛排前,將牛排取出先於室溫環境回溫20,分鐘,然後二面均勻灑上鹽巴,這個動作很重要,如此才會煎的焦脆,接著起油鍋,平底鍋最好,炒菜鍋也行,油不需多,待油往鍋子兩邊跑時,放進牛排,一面煎20,秒,再換另一面煎20秒,此舉是為封住肉汁,起鍋靜置20,分後再回......
台北寒舍艾美酒店於015,03,27,五,05,03,日,於探索廚房推出越式風味饗宴,首度邀請越南西貢喜來登酒店廚藝團隊共同揮灑異國食材,以,全新視角,印象越南,味覺環遊,為主題,推出近50道當地美味,包括延續中國傳統精神的民間小食,越南生春捲,當地人記憶中最原始的越南味,越南甘蔗蝦,以新鮮生菜搭配天然佐料,符合現代飲食潮流的,柚香鮮蝦沙拉,牛肉鮮蔬沙拉,越南沿海地區最受歡迎的小吃,銀芽鮮蝦煎餅,......
翻開azie餐廳菜單,琳瑯滿目的菜色無論是義式,西式或東方佳餚,不受侷限要你儘管點,簡單烹調,原汁原味,是主廚林顯威做菜原則,進azie掌勺兩年多,特製的燉飯,義大利麵,已成為客人慕名而來的招牌菜,而另一賣點即是三年前獲得台北國際牛肉麵節冠軍的人氣王,晶華冠軍牛肉麵,不但台灣人愛,連海外旅客也讚不絕口,前年甚至研發出冷凍熟食禮盒,另一道爐烤肋眼牛肉饗宴,則是連續兩年蟬聯媒體評比總冠軍,成為人氣新寵......
邀約親朋好友吃西餐,要注意什麼西餐禮儀才不致於糗態百出,失了主人的臉面,這些問題應該是許多人的問題,欣美食邀請台北晶華酒店Robin,s,牛排屋服務經理孫尚志解答了這些疑惑,他說,想到西餐廳用餐,首先建議最好提前一至三天訂位最理想,因為餐廳採的是訂位優先制,可預先挑選你想要的位置,同時告知餐廳用餐對象,目的,菜色選擇禁忌,可讓餐廳提前安排準備,如果是進行會議,需要投影相關設備,建議盡量選訂包廂,避......
,2015金曲獎頒獎典禮暨金曲國際音樂節,系列活動,GMA2015金曲形象展,今,5,22,在桃園國際機場第二航廈C區文化藝廊揭幕,有鑒於文化部影視及流行音樂產業局去年金曲25舉辦,金曲特展,廣獲民眾與流行音樂產業界好評,今年再度規劃推出,GMA2015金曲形象展,持續將華語流行音樂推向國際,並強化金曲獎在華語流行音樂界的地位,展期將自5月22日至8月2日止,希望國內外旅客都可以透過金曲獎歷年精彩......
,探索廚房首度推出夏日,午茶悠遊專案,即日起至10,30,探索廚房推出週一至周五下午餐三人同行一人免費優惠,精彩料理包括清爽現拌沙拉,義式手工薄皮爐烤比薩,手工新鮮現打拉麵區,猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點,亦是探索廚房不可錯過的味覺亮點,讓品嘗美食也成為一種華麗的視覺饗宴,精心規劃的開放式廚房,更增加賓客與師傅交流,傳遞的溫暖互動,電話,02,6622,8018,探索廚房下午餐供應時間,15,00,......
,進駐台灣的國際五星級飯店越來越多,除了已在台灣深耕數十年的老牌子例如喜來登,國賓大飯店,亞都麗緻,西華飯店等,更有最近新興的君品,W,Hotel,大倉久和,及去年剛在台灣落成的文華東方酒店等,這些五星級飯店除了住房以外,精緻的料理更是許多老饕前去尋味的原因,像是主打辣口不辣心的國賓飯店川菜料理早已在美食界名聞遐邇,而亞都麗緻則以杭州菜奠定地位,喜來登的SUKHOTHAI更是台北指標性泰菜餐廳,沒......
撰文,今周刊,黃家慧,設計,時尚,音樂,3元素,讓台北W飯店成為台灣時尚飯店至尊,現在更推出兩支超潮App,加上多元社群經營領導風潮,讓W飯店登台四年,榮登台北觀光飯店房價王,用手機訂房,繳費不稀奇,你用過手機開房間嗎,祕密入住行動,正式發起,從Check,in到退房,不用經過任何櫃枱人員,用智慧型手機就能搞定,這樣的服務,目前全台只有最潮的台北W飯店才有,登台四年,台北W飯店身價可說是步步高升,......
撰文,今周刊,劉俞青,陸客來台縮減影響兩岸航班,陸客急凍,自從總統大選後,主要媒體就不斷出現類似的斗大標題,直到五月觀光數字公布,陸客減少超過一成,更被放大傳播,觀光業果真進入寒冬了,陸客減少是事實,根據交通部觀光局五月分的統計,陸客減少了12,但同一時間,媒體沒有上標,沒有一併說清楚的是,來台觀光的第2大國家,mdash,mdash,日本成長了16,港澳小增0,44,韓國也成長一7,印尼甚至有2......
記者馬怡健,綜合報導台北君悅酒店2016南洋夏日美食季第三波,絕妙印尼,自8月15日起至31日壓軸登場,邀請雅加達君悅酒店主廚Edy,Abdulrachman與Ibnu,Chandra客座凱菲屋,帶來,辣味椰香牛肉牛肚湯,爪哇式炒麵,印尼烤雞,以及,黑綠仙草凍,等一系列道地印尼美食,活動期間至凱菲屋用餐即可獲得抽獎券,就有機會享受峇里島四天三夜自由行,近年南洋風味飲食逐漸在台引起熱烈迴響,而在台印......
,Images,Source,tabit,humblehousehotels,nbsp,嚴選10大網友激推泳池飯店,不出國也能享受曬日光浴,玩水樂趣,nbsp,無敵海景,夜景看到飽,有時其實只是想泡泡水享受度假的放鬆感,但又不想到海邊或水上樂園人擠人,加上來抓暴鯉龍的,不如選擇到飯店附設的泳池過過癮吧,今天的DailyView網路溫度計消暑特輯特別準備了十大網友激推的泳池飯店,不管是高空泳池,無邊......
,台北君悅酒店雲錦中餐廳,結合四川,江浙,北方與台灣等地的經典佳餚與風味小吃,以大中華料理概念引起廣大民眾迴響,自即日起至10月2日止,推出,京京有味在雲錦,主題饗宴,歡迎民眾把握機會,品嘗一系列地道,京味,料理與特色北方菜,負責規劃本次客座時程與主題的雲錦中餐廳主廚謝承志表示,雲錦中餐廳繼去年的主題,川菜,後,今年則以,京味,為主,希望透過一南一北,一東一西的菜系,讓饕家感受大中華料理各有巧妙不......
,台北君悅酒店雲錦中餐廳,結合四川,江浙,北方與台灣等地的經典佳餚與風味小吃,以大中華料理概念引起廣大民眾迴響,自即日起至10月2日止,推出,京京有味在雲錦,主題饗宴,歡迎民眾把握機會,品嘗一系列地道,京味,料理與特色北方菜,負責規劃本次客座時程與主題的雲錦中餐廳主廚謝承志表示,雲錦中餐廳繼去年的主題,川菜,後,今年則以,京味,為主,希望透過一南一北,一東一西的菜系,讓饕家感受大中華料理各有巧妙不......
台灣吃到飽大賞網路票選人氣王餐廳凱菲屋,10月10日起至31日止,集結凱悅國際酒店集團旗下各大酒店的招牌菜色,推出,環遊世界,美食饗宴,讓台灣饕家不必遠赴千里,即可就近享用來自蘇黎士柏悅酒店,新加坡君悅酒店,北京東方君悅酒店等執行總主廚們極力推薦的必嚐佳餚,凱菲屋推出,環遊世界,美食饗宴,將推出蘇黎士風小牛燉肉佐洋芋餅,牛肉乾咖哩,老北京炸醬麵,厚街臘味煎魚餅等佳餚,加上被網友稱為凱菲屋必嚐的爐烤......
,Conde,Nast,Traveler是全球最負盛名的奢華旅遊雜誌,每年都會由讀者票選出全球各地最佳的城市,島嶼,酒店及餐廳,堪稱國際旅遊雜誌的標竿,今年從全球超過30萬旅客的評選中選出,北亞區前十大頂尖酒店,名單,台北文華東方酒店獲選為旅客票選第2名,君悅酒店獲得第8名,第1名則是東京文華東方酒店,北亞區前十大頂尖酒店名單中,台北一共入選兩家酒店,分別為第2名的台北文華東方酒店,及第8名的台北......
