,酷愛品嚐牛排的饕客們都知道,一塊牛排美味的關鍵,除了嚴選頂級素材之外,還必需經過,熟成,的程序,一般而言,牛隻屠宰之後,肉體很快就會變得僵硬,如果在這個階段烹煮,肉質容易硬化不好吃,熟成,便是靠著牛肉本身的天然酵素作用,將牛肉的蛋白質分解成風味極佳的胺基酸,脂肪轉變成帶香味的脂肪酸,提升牛肉嫩度,風味與含汁性,可分為,乾式,與,濕式,兩種,關於熟成專業知識請參考,美國肉品出口協會官方網站,其中,......
,nbsp,日本的茶道文化,有個,一期一會,的用語,就是要一生只有一次見面的機會,藉以呼籲珍惜身邊的人,而在東京淺草的一間西式甜點店裡,也有個,一期一會,因為珍惜每位到訪的顧客,所以堅持要提供最美味的甜點,SweetSanctuary,ISO,SS,ISO,全文引自,chi食旅生活,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,來到東京,一定會到淺草,但是大部分的人都是在雷門拍完照,......
店名,城日式串燒居酒屋地址,台北市信義區松仁路283號在寫部落格後拓展狹窄的視野,也認識了許多喜好美食的朋友,這次受三芝幸福王國邱大姐之邀,來到台北信義區吳興國小附近,一看就令人印象深刻的日式木屋,城日式串燒居酒屋城日式串燒由邱大姐弟弟城哥開設,紅色燈籠,巨大清酒桶與木製推門,沒走入店內就感受濃濃居酒屋氣氛,nbsp,連內部裝潢都非常用心,整面牆採仿木頭的壁面,彷彿來到古早日本小店,店內空間不算很......
,hearts,景點,陽光橋,hearts,因為,下雨的關係,J跟Y跟大夥在食養山房用餐完畢後,我們來到了位於新店的陽光橋,陽光橋的前身是中安便橋,98年底環快銜接永和次系統工程完工,往安坑方向車流不必再經中安便橋,中安便橋則將改建成專供行人及自行車通行的景觀休憩橋梁,銜接兩岸之陽光運動園區及清溪公園,陽光橋究竟有多陽光呢,一起來一探究竟唄,將車子停好後,大夥一同步行至陽光運動園區內,走著走著來到......
,去年初因主辦,大口瘋食客,聚會的機緣,跟,旺紅鐵板燒,陳店長結識成為好朋友,那陣子偶而還會跟好友們相約到三重熱炒店,談天說地到半夜才回家,有夠熱血的啦,但隨著大家生活越來越忙碌,見面的機會漸漸少了,終於盼到十月底這場慶生同樂會,許久不見的朋友們歡聚一堂,再度品嚐到旺紅一流的鐵板料理,真是太開心了,慶生同樂會當天適逢西洋萬聖節,旺紅鐵板燒,店內也不免俗裝飾一番,除了有標準配備鬼臉小南瓜燈,天花板還......
,很榮幸有機會參與INDULGE兩週年慶徵文活動,幸運品嚐到該餐廳精緻雋永的歐陸料理與香醇馥郁的雞尾調酒,INDULGE,實驗創新餐酒館,是由獲得三次世界調酒大賽冠軍的Aki調酒師,及曾任職過多家國際星級飯店的主廚Sam所共同打造,無論是尋求釋放心靈的美味佳餚,或是抒解壓力的雞尾調酒在這都能一次得到滿足,INDULGE實驗創新餐酒館,座落於東區復興南路僻靜的巷弄中,在距離繁華熱鬧的忠孝復興捷運站商......
,nbsp,nbsp,這幾天天氣冷颼颼,就帶大家來吃香噴噴的麻辣鍋囉,這家位於士林捷運站二號出口的寬巷子時在離我還蠻近的,很常經過這裡,不過如果不注意,其實不太容易發現他,裝潢很低調,很像高級的日本料理店,寬巷子鍋品美食,電話,nbsp,店址,nbsp,台北市士林區中山北路五段505巷22號,看看,是不是很像日本料理店,很有質感,這幾張室內圖是下午,點我要離開的時候拍的所以沒人,不然這天還客滿耶,......
,上回品嚐過,歐華酒店,地中海牛肋排館,George,nbsp,郭主廚的乾式熟成牛排後,才真正領略到何謂令人魂牽夢縈的牛排,如今到別的餐廳已不再輕易點牛排餐,只深怕破壞了郭主廚那天所留下美好滋味的記憶,真得是再也回不去了,嘆,這次有機會再訪全拜友人之賜,雖然僅以陪客的身份出席,但卻被頂級牛排三連發的重擊威力,給震撼到,逼得我在積稿壓力無限大的困境之下,也忍不住想撰文分享,前篇已經介紹過環境,就不再......
,九月中聽聞華國大飯店的,Vibes露天陽台,全新整修完工,將在中秋節,9,30,當晚六點,舉辦首場,Full,Moon,Lite,Sake,Nite,戶外BBQ中秋團圓饗宴,提供自助無限吃到飽,有BBQ串燒,蒜香烤雞,港式烤鴨等三十餘道豐富菜色及六款超人氣清酒,調酒無限暢飲,還有LiveBand現場演奏,如此精彩的內容我怎麼可能錯過呢,華國大飯店翻新整修之後,大門的位置也換了邊,原本甜點遊戲麵包......
最近公司出現了Jagabee薯條先生,其實在日本粉有名的是Calbee薯條三兄弟,就是包裝上一有三根薯條,其實它們都是Calbee所推出的,不過,薯條三兄弟比較貴一些,差在那裏Amy也不知,好像是薯條的品種有差,因為沒吃過薯條三兄弟啦,薯條先生一盒是5袋裝,每一袋只有少少的18g,手上是鹽味的,其實之前老爸去北海道時也買過,Calbee的薯條,不過當時買的好像是玉米口味的,所以印象並不深刻,不過也......
,照片故事,韓國的大頭貼,跟台灣的差不多,都,日本,嘿嘿,我超愛上面這張,很可愛對不對^^這篇要來介紹,親辜,媽媽年輕時候就很愛吃的店,我覺得呀,如果一家店可以撐了,年,應該就是還不錯的了呢,話說呀,上一篇寫到逛完梨花女子大學,本來呢,我是準備要去弘大探險,兼吃好吃的烤肉,可是我的手實在塊廢了,而且我只剩,韓元,也已經懶得去弘大探險了,還好我的自由行夥伴多換了很多韓元,可以跟他借,不然我就要典當在......
,第四天美國遊記,nbsp,hearts,nbsp,旅遊日期,2012,01,久違的美國遊記系列老實說現在看這些食物的照片還真是霧裡看花XDDay,4美國,吃Buffet,逛大街,開車回LA,被警車攔截,泰式料理時間到帶一下回到2012年1月要離開Vegas的早上我姐豪氣的帶領我們再吃第二間Buffet這次要分享的是Wynn的菜色我喜歡這間飯店有種童話故事的感覺順著指標直奔來到吃Buffet的地方......
有時候會聽到餐飲業的業者說,作自己敢吃的料理,用自己敢吃的食材,才能賣給客人,如果連自己都不敢吃不愛吃,那又怎能賣給其他人,這不是黑心事業嗎,聽到這樣的話,就讓人感覺心暖暖的,梅子餐廳活海鮮也是秉持這樣的精神來服務大眾,別看這新穎時尚的店面,其實梅子餐廳自78年開業,至今也已走過20幾個年頭,算是老店一枚了,少了老店的簡單,歷史痕跡,讓年輕族群的消費者也都能欣然接受,需要氣派點的宴客環境,當然也很......
,擁有自然生態,森林芬多精,可健行爬山,景觀餐廳,山上人家森林農場,山上人家位於新竹縣五峰鄉,海拔1200公尺,面積五公頃,座落在大隘白蘭休閒農業區附近,整個很深山上,nbsp,所以開車前來的話要有很辛苦的心理準備,nbsp,不過抵達後周圍群山環繞,望下山谷的美好景致,就會讓你身心靈感覺都很放鬆,nbsp,是毛毛蟲兒,山上人家也很適合登山愛好者園內有步道前往鵝公髻山,爬山下來後,正好有森林咖啡館或......
最近發現中山區好多拉麵名店進駐呀,無意間在網路上發現連北海道的拉麵名店都來了,而且是進駐在十分方便的新光三越南西店本館,這讓我非常的心動,因為,hellip,最近我好愛吃拉麵呀,所以,hellip,決定找小婷一起去嚐鮮一下,這家北海道札幌味,時計台拉麵聽說是北海道名店,位在大通公園附近的味,時計台拉麵,在我去北海道時錯過了,因為那時是跟團,時間不夠,連買東西都用飛奔的,哪有時間去吃拉麵呢,沒吃到真......
