首先介紹咖啡豆的兩大家族,阿拉比卡,Arabica,家族和卡內弗拉,Canephora,家族,卡內弗拉一般被人稱為羅布斯塔,Robusta,然而羅布斯塔其實僅是卡內弗拉的一個分支,因為廣為人知,所以成了卡內弗拉的代名詞,如果說阿拉比卡出身貴族,那卡內弗拉就是鄉下來的,為什麼這麼說呢,阿拉比卡比較嬌貴,家住在海拔六百,sim,二千二百公尺之間的高山上,對土壤和光照的要求極高,土壤不肥沃的地方不去,日......
,自行車之旅,便當體驗,關山,池上,我的腦海裡突然浮現了一首旋律,清爽地吹著綠色的風,握著把手,心情也飛揚了起來,騎著自行車,騎著自行車,呀,喝,呀,喝,小坂一也,青春自行車,這一天,我在臺東關山的,關山環鎮自行車道,努力踩著踏板,吹著徐徐微風,嘴裡不自覺地哼唱,騎著自行車,騎著自行車,hellip,hellip,這是昭和時代出生的日本人都耳熟能詳的歌曲,當然也包括我在內,位於臺東北部的關山,受惠......
,人的一生很有限,學會取捨,就是減少生命的負累,人生如此,旅行更是如此,學會取捨,選擇最值得去的地方,才能更直觀的看到最美的世界,nbsp,戛納,middot,法國,nbsp,nbsp,戛納整個城市都被溫暖的海洋環抱着,全城享有無敵海景,在這裡,你可以穿上比基尼帶上啤酒,在海風中盡享度假氛圍,也可以深入街巷感受到這個小鎮普通生活的鮮活,nbsp,nbsp,攝影by,Arnaud,nbsp,S,nb......
,撰文,luckysadness,圖片來源,shutterstock,攝影,吳欣穎,1961年,夜晚的臺北市牯嶺街街頭,發生了一起青少年殺人事件,震驚了整個社會,這一起少年刑事案件,不只是建構在單純的情殺上,而是背負著當時大環境下的壓迫,不安與人人自危,生活在迷茫與恐懼之下,最終導致無法挽回的衝動行為,在1991年,楊德昌導演執導,改編成電影,牯嶺街少年殺人事件,4小時片長,道盡了在戒嚴時期,白色......
,夏日炎炎,也是暑假的開始,正是適合大小朋友一起出遊的好時光,這次大口要來介紹一個適合全家大小一起來參觀的室內展覽,會動的積木特展,從即日起至10,10於台中文化創意產業園區展出,來到這裡真是讓大口大開眼界,原來積木已經有將近80年的歷史啦,且積木不完全只是靜態的展出,更結合動力結構,變成一組組會動的積木創作,另外還有全世界唯一一台二重奏的積木音樂盒,讓你盡享視覺與聽覺的饗宴,這麼有趣又天馬行空的......
,最近文青咖啡代表藍瓶咖啡,nbsp,BLUE,BOTTLE,nbsp,又出新招,在6月14日早上突然在官方,IG,公布了一張逼死人的照片,nbsp,nbsp,nbsp,今年3月份曾在銀座三越期間限定店中限定販賣一周引發搶購人潮的夢幻的一罐,BLUE,BOTTLE,COFFEE,COLD,BREW,冰滴咖啡,於6月15日開始在日本全店鋪販賣啦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,官方說,喝起來......
俵屋Ayuchaya,Hiranoya,根據時令替換藝術陳設的三百年老舖,俵屋是京都中最久遠的老鋪,一代目創業於一七一,年,寶永年間,最早是位於石州,島根縣,的高級和服專門店俵屋,因上流貴族社會的需求而到京都開設分店,由當時,岡崎和助,赴任,後來因為,石洲藩士,到京都指名俵屋為定宿,才開啟了旅店的雛型,也因此聞名全日本,在歷史不斷累積與使命的傳承中,直到十一代目女主人,佐藤年,Toshi,Okaz......
,nbsp,nbsp,直到今天還是很多人堅持認為,國外的月亮比中國圓,老覺得國外有多麼多麼好,把國外的優點用放大鏡看,將國內的缺點也拿着放大鏡看,一言不合就將自己的祖國嘲諷一番,nbsp,nbsp,nbsp,在一些人眼裡,西方國家就是,富有,的代名詞,家裡有幾個錢的,就想着去國外留學,就此留在異國他鄉,出不了國但有點姿色的就想着嫁個老外,從此走向自己憧憬的幸福生活,nbsp,nbsp,nbsp,但......
在台灣,青森好像已經成了日本蘋果的代名詞,這也難怪,根據統計,去年出口到台灣的日本蘋果,青森產的就高達近2萬多噸,而青森蘋果在全日本的生產佔比也高達將近6成,在青森,蘋果栽培主要集中在西部的津輕地區,位於岩木山腳下的弘前市,就是青森蘋果的最大重鎮,9月底來到弘前的,津輕夢蘋果農場,我腦中第一個閃過的詞就是日本人說的,食欲之秋,蔚藍秋空下的岩木山腳,眼前盡是結實累累的果樹,無數蘋果壓彎了枝頭,在陽光......
好喝咖啡,nbsp,在哪裡,知道咖啡豆產自何處,就能約略預測其風味,所以大部分包裝上都會以顯目的大寫標題註明原豆產區,從肯亞到哥倫比亞,不同咖啡產區的條件,舉凡氣候,盛行品種,處理方式等都大不相同,而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素,專家們大致上都同意,每個產區各有基本特色,但另一方面也蘊含了無數的可能性,因此,以下將介紹世界各地咖啡的風味特徵,但請記住,這不是唯一的參考指標,因為等你經驗愈......
第一次在高檔火鍋店吃到日本進口的,宮崎和牛,時,我對它入口欲化的口感頗為驚豔,但也因為油脂太過豐富,比較沒辦法像吃美國和牛,能一片接一片還不致膩口,我在想如果改用煎,烤的方式,能否讓日本和牛有更強大的發揮,這天我在,犇私廚,得到了答案,幾乎是台灣頂級鐵板燒代名詞的,犇鐵板燒,為了能與國際接軌並展現迎戰,2018台北米其林指南,的企圖心,在今年6月以私廚形式結合精品級食材,推出新概念餐廳,犇私廚,預......
年底帶長輩去吃洋派火雞未必討好,選中式烤鴨才能博得歡心,已有46年歷史的,天廚菜館,是許多台北人心中烤鴨的代名詞,但在1970,80年代,卻是政府官員宴客時的心頭好,以前台北沒有什麼館子,五院八部的外燴都要找我們,現任總經理陳虎符笑著憶當年,他的父親陳萬策帶著幾位60幾歲的外省老兵,靠著退役積蓄和北方口味創業,不但解了許多離鄉背井老立委的饞,也讓天廚在台北餐飲界站穩一席之地,來自各省的老委員們不但......
,nbsp,nbsp,來源,一塊去旅行,ID,TravelTV,nbsp,nbsp,nbsp,這個幾乎不常被提起的海島,知名旅遊雜誌,漫遊,和,康納仕旅行者,都將它評為,世界十大最佳島嶼之首,2013年,孤獨星球,將它選為,最佳目的地,每年這個時候,正是它的最佳季節,nbsp,nbsp,nbsp,在這裡,有所有人想象中海島的樣子,伸手可觸碰的,藍天白雲和靜謐乾淨的,海灘,陽光下晶瑩閃爍的,果凍色海......
,黑松露,因為生長條件與方式都相當特殊,讓它一直充滿著神祕與傳奇色彩,黝黑醜怪的外型,生長在地底稀有難尋,又加上渾身帶有詭譎異香,使松露在過去三千多年歷史中,雖不斷有人投入研究,仍充滿許多難解的謎團與傳說,一直到近百年才逐步揭開,這深藏在松露濃烈香氣下的秘密,希臘時期的植物學家,認為松露是秋雨伴隨雷電而生的植物,文藝復興時期,還認為松露是雄鹿讓某種自然生物受孕所生,西元前一世紀,則認為熱,雨和打雷......
嘉義火雞肉飯專賣店,有立案的就超過150家,到底哪家好吃,這趟嘉義採訪行,我從高鐵站租車人員,計程車司機,一路問到在地小吃店的老闆們,只能說各有所好,但,劉里長雞肉飯,是交叉比對,點名率最高的一家,抵達店門口,確實人氣爆棚,嘗一口招牌的,火雞肉絲飯,我了解在地人為什麼這麼推了,嘉義火雞肉飯的起源眾說紛紜,可以確定的是,在蔣經國總統親訪品嘗,盛讚後,這款庶民小吃彷彿鍍了金,更成為嘉義代名詞,至今全市......
