開業約8年的,黃秀枝手工饅頭,雖沒有豪氣萬千的店舖與各式花樣的噱頭,但蘊含在內的是對饅頭有無限熱情的心,純手工的製作方式在現今市面上越來越少見,可卻能為消費者的健康多了一層把關,麵團是以中筋與高筋麵粉下去混和,整體口感與一般饅頭相比之下更顯Q彈,在不加泡打粉等膨鬆劑的情況下,雖賣相可能不及市面的饅頭,但堅持以,天然,為特色的前提下,也默默培養了一批可觀的固定客群,且只用酵母粉加速發酵,吃完比較不會......
,You,are,what,you,eat,想神采奕奕地過每一天選擇的食物就很重要,堅持嚴選在地鮮物的哈肯舖手感烘焙與深耕台灣的聯華製粉合作,以潔淨認證麵粉研發出獨特的淨生吐司及桑葚優格吐司,不使用含基因改造作物,符合八大無添加並通過潔淨標章的MIT潔淨麵粉,低溫發酵製作的兩款吐司口感好且無負擔,外皮和裡面一樣柔軟,非常適合小朋友和老人家食用,不久前在哈肯舖新埔店舉辦的淨吐司新品發表會上,聯華製粉......
花蓮鶴岡文旦柚是全台種植面積最大,也是產量最豐碩的產區,但礙於文旦市場通路拓展有限且相關加工技術應用較少,使得本縣文旦銷售受到阻,今年,經濟部技術處與財團法人石材暨資源產業研究發展中心,簡稱石資中心,協助地方農民與業者進行雙向媒合,所孕育出的,百年好合,柚子醬油,不管在加值應用還是鮮果推廣,都能增拓更多的消費市場,促進文旦消費增加農民收益,發揚花蓮鶴岡文旦柚品牌知名度,這瓶柚子醬油真的很不簡單,採......
撰文,謝政蒼,圖片提供,各品牌,送禮,是一門藝術,卻也苦惱著許多人,雖說,送禮得送到心坎裡,這句話人人聽過,但執行起來卻是困難重重,不是不曉得對方喜好,就是因為平時較少注意伴手禮,真要挑選,還真無從下手,沒關係,本文為有此煩惱的你,嚴選14款,台灣好滋味伴手禮,下次遇到送禮時,就從這清單中挑一個來送吧,其實,自己買來吃吃喝喝也很不錯,1,棒球農夫,班長米,台灣人愛吃米,相關品牌不勝枚舉,而花東好山......
TEXT,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,許多人旅遊首選總會挑台南或花東一帶,但向來以農業為主的雲林,近期積極用生活創意轉型,其中,當然包括美食,和田順奶酪製作所,就是個好例子,說到紅茶,奶茶,通常第一直覺便會想到馬上邊比比皆是的手搖飲店,和田順不想跟它們一樣,主打無添加的奶酪美味濃醇,讓顧客一吃就成主顧,加了日本三溫糖的紅茶與奶茶,順口到讓許多南北賓客專程開車去,只為......
粥是相當簡單卻又可以襯托出食物最天然風味的餐點,當食材的甘甜與鮮度煮出來後,全被吸進粥裡,每一口都是精華,讓人一口口停不下來,拾捌號粥鋪,的老闆對於粥的要求一直是最高標準,為了讓客人可以吃到他心中的完美粥品,每日都必定親自熬煮雞骨與魚骨高湯,並且絕不添加任何雞粉,大骨粉,柴魚精等的人工添加物,讓粥的原味完整貼近真實,且還可以顧及到客人健康,不增加負擔,紅蟳海鮮粥,是店內季節限定的招牌,每年到了紅蟳......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
記者,陳家珍,台北報導,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處,以下簡稱北觀處,3月17日於金山萬里溫泉區舉辦,110年度旅遊安全宣導週,溫泉區旅遊安全講座,本次活動特別邀請國內知名食安專家文長安老師講述,從產地到餐桌教您安心買,健康吃,分享如何選購安心食材,認識CAS標章,食品添加物及食物中毒,等實用知識,對提升溫泉區業者食品及餐飲衛生及品質安全有相當助益,此外,邀請新北市政府消防局第六大隊......
旅遊中心,新北報導,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處,以下簡稱北觀處,3月17日於金山萬里溫泉區舉辦,110年度旅遊安全宣導週,溫泉區旅遊安全講座,本次活動特別邀請國內知名食安專家文長安老師講述,從產地到餐桌教您安心買,健康吃,分享如何選購安心食材,認識CAS標章,食品添加物及食物中毒,等實用知識,對提升溫泉區業者食品及餐飲衛生及品質安全有相當助益,此外,邀請新北市政府消防局第六大隊萬里......
成立超過10年的樂田麵包屋,以健康天然為訴求,始終堅持使用台灣在地好食材,搭配嚴選國外進口原材料,用心研發各式烘焙商品,此次樂田麵包與聯華製粉攜手合作新推出的,歐滋味台灣味,系列歐包,已正式上市,因應疫情延燒,樂田麵包屋特別推出貼心的宅配服務,在家不外出就能享受安心又美味的好麵包,疫情期間,宅配消費滿599元運費半價,滿999元即享免運,聯華製粉,樂田麵包,歐滋味台灣味歐式麵包,全新上市,圖,聯華......
撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,每日的生活儀式從,無添加的優格,開始,早餐來杯,SNOW,FACTORY,雪坊精品優格,加雪坊法式果醬自製優格飲,喚醒活力一天,用餐時刻,可外帶,蔬軾,創意蔬食料理,的優格料理,和低熱量不會太甜的優格冰淇淋,來滿足味蕾,想要排便更順暢,小包裝好攜帶的,雪坊精品優格益生菌,快速補充,內含9,大益菌,超越500,億以上菌數,可入菜和飲料內,輕鬆幫助......
,記者羅蔚舟,台北報導,疫情衝擊生活餐飲方式,大家開始追求天然健康的潔淨飲食,避免人工添加物影響免疫力,台灣常溫旗下的,真食研究社,秉持,純真,存真,經營理念,並以勿忘初衷的精神持續研發,致力於將台灣推向,健康美食,王國,特別將台灣常溫深獲市場喜愛的美味果乾,結合歐式,Lorena甜點,冰淇淋,兩款東西方口味相遇融合的美食,滿足美食達人的味蕾,台灣常溫,真食研究社,將於八月六日隆重推出歐式,Lor......
影音中心,劉又瑋報導相信不少人會覺得在餐廳吃到的美味菜餚,自己在家用同樣食材和料理步驟也無法還原,曾是五星級飯店主廚的南韓人孫榮指出,有3點造成這些影響,首先是擁有多年經驗的廚師,再來是廚具等級相差太多,最後一點則是,湯底不同,他透露只有湯底大家有辦法還原,決定傳授3款飯店用湯頭的做法,其中味精成為畫龍點睛的關鍵,孫榮指出一般人對味精存在誤解,只要加對時間點,不只可以大幅提升湯頭美味,也能喝得安心......
,記者羅蔚舟,綜合報導,疫情衝擊生活餐飲方式,大家開始追求天然健康的潔淨飲食,避免人工添加物影響免疫力,台灣常溫開發出,35,C專利乾燥技術,至今超過10年,初成立之時篳路藍縷,產品超過別人的賣價三倍,享譽,薑博士,台灣常溫執行長李尚祐的堅持下,全面性與合作夥伴共同開創台灣美味果乾市場新藍海,目前成功與果乾茶,保健食品業,烘焙廠等知名業者,共同攜手成為策略結盟夥伴,同時並為市場提供新的風味與口感,......
