門外垂掛著正在風乾的午仔魚,經過一晚風吹之後,製成美味的一夜干,這裡有位隨興的老闆,從咖啡到一夜干,10幾年下來,在他身上就可以感受到時間的味道,位在金瓜石的,食不厭,是間著名的餐廳,我和老闆寬哥的淵源很深,最早認識他是在九份某間可以看海的屋頂上,他做了一個吧台,放了幾張課桌椅,開始,關於咖啡,這個品牌,是的,他是個咖啡達人,在那個年代自家烘豆的人比較少,何況他的烘豆機有點陽春,也讓他顯得很獨特,......
住在台北的馬丁,為了尋找老屋跑遍了花東,最後終於在水湳洞,金瓜石遇到心儀的老房子,在冬季天候大多惡劣的金瓜石,這間90歲的老屋有著獨特的韌性,它長年安靜地矗立在此,彷彿等待著馬丁的到來,已經下了一週的雨了,金瓜石在冬季實在不是個適合旅遊的地方,但馬丁卻不畏人潮稀少,陸續改建了4間老屋,我驚訝於他和金瓜石的緣份這麼深,馬丁笑說,都是老屋找上我,廣告人出身的馬丁,年輕時埋首工作,以所學的插畫獨自接案,......
樓高二層的小洋樓,是馬丁在金瓜石的第四間老屋,一樓是咖啡館,二樓為民宿,不論住宿或餐飲風格,都讓我覺得,外表酷酷的馬丁,其實是內心很有溫度的人,濕濕冷冷的週日下午,連交通管制都免了,金瓜石的祈堂老街空無一人,經過幾間燈光昏黃的小店,我走到街尾,遇見了,散散步,風驟雨斜正想喝杯熱咖啡,抖一抖身上的雨滴,拉開老木門,令人意外的坐了幾組客人,站在吧台內的老闆馬丁,正以專注的神情沖煮咖啡,安靜且有條不紊地......
來到,大雪山國家森林遊樂區,日間遇到保育類藍腹鷴,山羌,入夜後可近距離接觸飛鼠,長鬃山羊,天蠶蛾等,除山羌外,多數的野生動物雖不親人卻也不怕人,是一趟富有知識的生態之行,平常在山林走動,要遇到野生動物並不容易,此次至,大雪山國家森林遊樂區,卻遇到各種生活在林區的野生動物,相較以往經驗,大雪山園區內的野生動物似乎,淡定,許多,看到人也只是靜靜的站著或坐著,而我們也保持距離靜靜觀賞即可,早上在稍來步道......
東方膳食中的主角米飯做成漢堡,似乎少了點罪惡感,在新北市中和區秀山國小對面,去年8月底開張的,米好你好,專賣米漢堡,自我定位為社區型食堂,從店名就能瞧出端倪,只要米好,一切都好,店長王紹宇說,既然米是主角,店家不偷懶,不貪圖方便,不使用微波米餅,用新鮮米飯才問心無愧,王紹宇在籌備期間實驗過許多台灣米種,雖然各有千秋,但做成米餅,需經過壓製,必須有點黏又不會太黏,試過許多米種,最終選定,台南十一號米......
若吃漢堡依然著迷咬肉快感,那麼紐約燒烤名店海外分店,Mighty,Quinn,sBarbeque麥笛昆餐廳,會是好選擇,慢火燻烤,Slow,smoked,的美式B,B,Q牛胸肉,手撕豬,別看它們外表焦黑,切開呈現誘人粉紅肉色,入口柔嫩,香氣豪邁,廚藝經理李宗倫,Kelvin,開店前曾赴美國受訓,學習慢火燻烤技術回台後,維持本店相同作法,不在店內,而是在中央廚房完成燻製後,送進店裡保溫箱以華氏165......
大雪山不只有楓紅,還有價值更高的檜木,來到大雪山只有走馬看花實在可惜,入寶山豈可空手而回,這次入住大雪山國家森林遊樂區,即事先預約導覽,由十分愛護山林的導覽員陳明宏老師領路,雖然只走了簡單的小神木環型步道,卻是收穫良多,由於大雪山林道15公里處後,已無任何住宿地點,入住森林遊樂區是最好的選擇,一夜好眠後,早上由導覽員領路前往簡單易走的,小神木步道,海拔高度約2,200百公尺,放眼是黃檜與紅檜,鐵杉......
車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島,稻田,蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作,各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟,黑宅,裡,從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來,黑色3層樓建築有著巨大,如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留......
三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
金瓜石背山面海,有著獨特的自然條件,曾經開礦的歷史遺跡,更為這裡留下一份況味,每次到金瓜石,我都能感受不同的味道,因著它的美,老宅成為歇腳的旅宿,咖啡館,午仔魚一夜干,薑燒小卷,台日西混合的創意餐點,這是金瓜石的舌尖滋味,荒廢地,遺跡充滿人文氣味的金瓜石,曾因採礦而繁華,隨著礦產枯竭,山城也漸漸沒落,但遺留的礦業遺跡,因著電影漸漸走紅,轉型成為觀光勝地,金瓜石曾和九份齊名,但時至今日,二地的氛圍卻......
日前網路上爆紅的花蓮咖啡館,Mr,Sam山姆先生咖啡館,開幕了,然而,很少人知道這棟話題十足的建築,還有一棟姐妹作,童話屋,而且能讓人真正住上一晚,化身童話故事裡的公主,或許有些人覺得花蓮壽豐的,Mr,Sam山姆先生咖啡館,來去匆匆過於可惜,也曾幻想也許有一天可以住在童話屋裡,事實上,這棟彷彿故事書中才看得到的夢幻房屋,還有一棟姐妹作品,而且不只是童話屋,還有大人小孩都愛的樹屋,與,Mr,Sam山......
宜蘭x基隆綠建築知性小旅行,撰文,Nicole,Lee,攝影,王銘偉,面對日益嚴峻的地球氣候環境,節能省碳已成為全球共同意識,為了愛護我們生存的環境,許多民間與公家單位開始從自身做起,推廣,綠建築,理念,在欣賞綠建築的設計理念之餘,並以優先搭乘公共交通工具,品嚐當地風味料理,自備環保碗筷等,以,低碳旅遊,的方式來領略綠建築的設計理念與巧思,楊士芳紀念林園,一段流芳百年的歷史印記,宜蘭市的舊城區,可......
,說到九份,你的印象是什麼呢,是那招牌逐漸斑駁的昇平戲院,煤礦小鎮的歷史,還是美食林立的樓梯小道,九份這個早期因為盛產金礦而興盛的區域,在礦坑挖掘殆盡後曾一度沒落,卻又因侯孝賢執導的電影,悲情城市,而重新帶來生機,金瓜石則與九份地緣相近,獨特舊式建築,坡地及風情也因而引起迴響,成為許多旅人假日輕旅行的首推地之一,接著就讓狼編一同帶你走進金九地區,在這四間懷舊民宿中,找到你的舊靈魂,民宿推薦,散散步......
,說到宜蘭旅遊,大概很多人會馬上想到冬山河親水公園,傳統藝術中心和羅東夜市吧,但其實宜蘭在地理上可說是依山傍水,不只有許多山林景點,更有數不盡的海岸美景,這次就和大家介紹幾個宜蘭的絕美秘境,喜歡大自然的朋友千萬不要錯過,nbsp,那山那谷,宜蘭南澳的那山那谷,名稱來自泰雅語中,我的家,的諧音,這裡除了露營區,還有招牌水上活動,純天然的,漂漂河,坐上特製的漂流圈,順著溪水漂流三公里,由於沒有船槳,途......
金瓜石首間兩層樓房,nbsp,馬丁在山城打造,老咖啡館,這次不去九份,至少只是路過,就像遊戲破關必須要集其要件,先穿越識陰陽海的神秘,通過報時山與茶壺山的起伏曠野,才能找到那一個屬於你的,他方,例如這家祈堂老街的咖啡廳,行駛蜿蜒山路後停車步行,又穿過曲折的山城小徑,還真應了店名,散散步,拜訪在此處進行創作的生活家,mdash,馬丁,他讀設計出身,從廣告公司,繪本作家到修老房子開民宿,咖啡館,自由的......
