城市歷史好味道,臺南是座文化底蘊豐沛的古都,行走於其間到處能見歷史建築,生活習俗中,也可見古風尚存的跡痕,在這座活著的古都中,就連味道也不普通,但近來臺南今古味雜陳,讓人目不暇給,許多延續數個世代但始終不起眼的味道,卻成為在地人的私房味,它需要一個引路者,讓人遇見,對於臺南的記憶才有味覺的指引,如香腸熟肉,飯桌仔,鱔魚意麵,甚至和風洋食,經由這些食物的味覺考古,將可帶領大家在臺南歷史散步中,尋找過......
,臺南市區歷史溯源,悠遊古城,一條街變成兩條街,依各段聚集的經濟活動,衍生出武館街,竹仔街,帽仔街,鞋街,草花街,針街,打鐵街等不同名稱,nbsp,府城創建之初,臺灣府城,臺南,是漢人政權在臺灣最早的政經中心,漢人素有建城防禦之習性,因此有了,城市,之名,但一如多數臺灣其他城市,府城市街發展早於城池建造,十七世紀已有漢人在此地墾拓,至雍正三,一七二五,年方有第一代木柵城出現,至乾隆五十三,一七八八......
,柒串燒屋,一直是大口的愛店,他們家除了平價,嚴選食材之外,所有都是從生到烤到熟的,不會因為想要求快就先經過油炸再燒烤,搭配獨特的和風焦糖,經典椒鹽,德州風味等三種特調醬料,讓食材更有變化的口味呈現,另外像是海鮮大多採用原味燒烤,就是要讓大家吃到最新鮮美味的海鮮食材,而且像干貝,生蠔等還是選用生食等級,不僅品質更好,種類也更加多元,現在除了長安總店之外,還有柒串燒屋錦州店,柒串燒屋輔大店兩間,大家......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,各大品牌進駐的微風南山亮點不少,從日本紅到台灣的,藍瓶咖啡,到,穿著Prada的惡魔,裡米蘭達,Miranda,最愛的,smith,wollensky牛排,乾杯迷也不能錯過的,和牛47,文青激推的,柏林茶館,超夯必吃餐廳都進駐了,身為專業吃貨的你們一定要知道,1,藍瓶咖啡,全世界的IG都幾推這一杯從日本紅到台灣的,藍瓶咖啡,真的不用儂編再多說,台灣......
,image,source,IG,ichiranjp,nbsp,文,MP6,nbsp,日本知名品牌,一蘭拉麵,在台一開幕就造成大轟動,許多饕客要吃到都得排上一小時啊,其中一蘭拉麵最獨特的賣點,就在於,客製化,它提供客人能夠自己選擇湯頭濃淡,以及麵條軟硬,但是到底怎麼樣選擇才會好吃呢,店員就神解析出最完美的一蘭拉麵點法,nbsp,根據,日刊SPA,報導,日本一名資深一蘭拉麵員工近日前往日本福岡,關東......
記者曾一禾,台北報導國人赴日旅遊已是東北亞中比例最高,根據日本觀光局,JNTO,統計,去年2018年7月外國觀光客人數283,2萬人,比起前年,2017,年同期增加5,6,其中台灣旅客逾46萬人,打破歷年台灣人於7月赴日的最高紀錄,而台灣遊客第一次赴日時,到主題樂園的比率高達32,第二次以後從事,滑雪,觀賞運動賽事,的比率也逐年升高,造訪的地方也變多,除了樂園,滑雪,賽事,觀賞夜景燈光秀成為日本旅......
,每次吃都有驚喜的港式茶餐廳,nbsp,從冰室演變而成的茶餐廳,是喜愛吃港式料理的人最常去的地方,原因無他,踏進茶餐廳,不管是鹹的甜的冰的還是熱的,主食還是點心,糖水還是煲湯,只要沒有太嚴重的選擇障礙,通通可以從菜單上勾選自己喜歡的港食,若是搭配店家濃濃港味的裝潢和粵語歌,啊,是多美好的一餐飯吶,茶餐廳的菜單品項多,價格上比起港式飲茶,也相對地物美價廉,CP值頗高,今天DailyView網路溫度計......
台北與紐約零距離,亞洲首家,nbsp,Chefs,Club,Taipei正式登場,米其林世界三大名廚,nbsp,齊聚一堂暢談美味關係,台北與紐約零距離,亞洲首家,nbsp,Chefs,Club,Taipei正式登場,台灣人熱愛美食,追求美食的熱情早已聞名於世,台北,一個剛加入,世界美食聖經,米其林指南全球版圖的新美食之都,從街邊小吃到米其林星級料理,台北美食的多樣性,早已成為全球美食獵人們摩拳擦掌......
,nbsp,我喜歡到有漂亮景觀的餐廳吃飯,美好的景色會讓用餐的心情更好,位於台北101金融大樓86樓的頂鮮台北101店,是全台最高的台式海鮮餐廳,有無敵的景觀可俯瞰台北,讓人能在充滿歐洲氛圍的環境享用高級海鮮料理和台式小吃,很適合宴客,也有不少新人會在餐廳裡辦婚宴,頂鮮台北101店前陣子有進行改裝也推出了新菜單,讓老饕,新客都能來嚐鮮,全新裝潢的頂鮮台北101店富麗堂皇,讓人能在台北地標裡開心地享......
,nbsp,從小就很喜歡全家一起吃手扒雞,搶食時的熱絡互動好歡樂,長大後常會揪親友衝去宜蘭吃甕窯雞,其實在台北就吃得到好吃的桶仔雞了,林森北路五條通裡的雞老闆桶仔雞林森五條店,有入味涮嘴的桶仔雞,價格親民的桶仔雞是適合準備家庭聚餐,辦趴餐點或拜拜的外帶美食,雞老闆桶仔雞林森店還有平價又好吃的燒烤,炸物,熱炒及養生雞湯,餐點選擇很多元能滿足聚餐時不同口味的要求,當月壽星到雞老闆桶仔雞慶生消費滿180......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,前陣子寫過千層蛋糕,生乳捲甜點系列,今天儂編聚焦在,甜甜圈,台式,日式甜甜圈大車拼,到底是在地滋味的脆脆撒上糖霜的甜甜圈勝出,還是口味創新視覺感十足的的日本甜甜圈取勝呢,讓我們來看看北部8家超好吃甜甜圈整理,快hashtag好朋友,2019一起幸福地發胖下去,nbsp,1,華陰街,鮮奶脆脆圈,同事一致認證這間很必吃,除了在華陰街有店,在晴光商圈也是......
,熱愛日本鰻魚飯的朋友有福啦,日本近鐵集團旗下,擁有60多年歷史的,近鐵餐飲,鰻,江戶川,在京都,大阪,奈良,兵庫,福岡等地都有分店,而海外第一間分店就設於台北六條通內,並於4,17正式開幕,灑花,免出國就能就近品嘗,近鐵餐飲,鰻,江戶川,台北中山店不僅延續原有傳統,鰻重使用的都是當日現宰鰻魚,採,江戶燒,作法先烤,後蒸再沾醬燒烤,不僅肉質細膩軟嫩,而且還能去除多餘的油脂,吃起來鬆軟不膩,搭配微甜......
好丘快閃店再下南台灣,5,1進駐高雄漢神巨蛋,高雄獨家,夏日情人,厚醬貝果每日限量200份,厚醬貝果5月限定紅玉爆米花,6月限定濃情玫瑰,移師兩個月近20種人氣貝果再吃不到捶心肝,好丘自去年開始插旗中南部,於台中新光三越設櫃,並在今年二月份快閃高雄,創下三小時完售千顆貝果的紀錄,以經典,獨家又多變的口味攻佔貝果及麵包控的心,至今貝果年銷量更已超過150座85大樓高度,為擴大滿足全台消費者,好丘將再......
,曼谷各大知名百貨中,幾乎都有Nara,Thai,Cuisine駐點,Nara,Thai,Cuisine是曼谷百貨中最具指標性的泰國料理名店,也是觀光客遊泰必造訪餐廳,金田餐飲將Nara,Thai,Cuisine引進來台灣不到一年半的時間,全台已擁有五家門市,全球連鎖真實力泰國料理,已成為台灣百貨的新寵兒,nbsp,因為金田餐飲與Nara,Thai,Cuisine泰國飲食集團跨國共事愉快,彼此合作......
兩片叉燒肉經過噴槍炙燒後,表面焦香,油脂香氣逼人,再放上台灣味的餛飩,裏頭可以吃到完整蝦仁,倒入熬煮10個小時的大骨高湯,台日混和拉麵,一天限量70碗,想吃手腳要快,老闆娘宮內艾瑪說,當初因為只有我們倆夫妻,所以人手沒有那麼多,剛開幕先熬60碗,後來因為下午三點就沒了,很多晚上的客人就會說沒有吃到很可惜,希望我們可以追加到晚上,關鍵就在這鍋半個成人高的鐵鍋,來自日本的宮內貴史不靠機器,堅持自己攪動......
