這家超有名,用餐時間非常多人~
很有越南風情,非常有感覺!!!
都好吸引人~
« 台南-李記水煎包
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綜合水晶餃湯,主角就是水晶餃,還有水丸、蒸丸、扁食燕,要成就這一碗湯,湯頭很重要。業者說,「每天熬很多大骨,對對對這是大骨熬的湯。」堅持大骨湯每天要現熬,湯喝起來才會美味濃郁,這間在彰化鹿港賣的水晶餃老店,從清朝賣到現在。業者指出,「蒸丸是古早味用蒸籠去蒸的丸子,水丸裡面有加荸薺。」靠的就是每天手工...
把好大一塊,超過7公分高的芋泥撲通放進麵糊裡,這摩天車輪餅真的蓋得起來嗎?倒過來轉一轉,用力蓋起來,料多多芋頭車輪餅大功告成。另外,還有網紅瘋打卡的「芋頭鹹蛋黃」及不敗口味牛奶、紅豆口味,最特別就是這全台唯一的「榴槤起司」。輕輕一壓,濃濃榴槤香氣大老遠就聞得到;還有泡菜起司、青醬菇菇口味,切成兩半還...
炊仔飯的擺盤,跟其它店不一樣,是先把配料都裝在碗的底部,再把白米飯裝上去,壓得紮紮實實。打開了大蒸籠,把飯碗放進去,炊熟它。飯碗叩的一聲,倒在便當盒裡,這時候,配料就變成在表層,有蛋絲,肉燥,青豆,和魚板,還有,炊仔飯的靈魂,是這滿溢到週邊的香噴噴滷汁。炊仔飯,是經濟不好的年代,庶民的「省配菜吃飯法...
巨無霸size木盆,滿滿海鮮料幾乎就快掉出來,生蠔、干貝、蛤蜊都還不夠,整隻現撈波士頓龍蝦擺上去,後頭四隻帝王蟹腳,這盤驚人份量海鮮盤,還被封為「痛風鍋」。海鮮料全下鍋煮,湯底瞬間吸滿濃郁精華,波士頓龍蝦飽滿肉質,口感超彈牙,不只能用煮的,還能拿來烤。隨著火爐溫度升高,蟹殼漸漸轉紅,一刀剪開,滿滿蟹...