家常菜食譜proe下載繁體中文＠壓力大就想吃？「暴飲暴食」4方法解決，做到「這些事情」讓你吃飯吃得更健康！

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當飢餓感來襲，你很容易分不清楚到底是「生理餓」或是「心理餓」，事實上這兩者之間有一些差別存在。梅奧診所（Mayo Clinic）告訴我們簡單的判斷方式，下次餓了的時候，仔細聆聽身體，就能在開始亂吃一通前阻止自己：

1. 【身體飢餓】
2. 1. 隨著時間而慢慢有感覺。
3. 2. 你會想吃各式各樣的食物。
4. 3. 你會感覺到自己「吃飽了」的身體訊號。
5. 4. 你對禁食沒有負面的感覺。
6. 【情緒飢餓】
7. 1. 飢餓是突然地發生。
8. 2. 你只會渴望吃某些食物。
9. 3. 您可能會暴飲暴食，且不會產生飽腹的感覺。
10. 4. 你對吃東西感到罪惡或羞恥。

2. 解決問題根源：壓力

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情緒性進食的根源，當然是情緒。如果只是今天心情不好需要吃塊炸雞排那沒什麼問題，但有長期及頻繁的壓力、憂鬱、焦慮，你就更有可能長期且頻繁地吃進垃圾食物。這是因為身體需要分泌出「皮質醇」來應對壓力，若皮質醇總是處於高水平狀態，就會引起對重鹹、油膩與高糖分食物的渴望，同時造成睡眠品質低下及疲勞。垃圾食物與睡眠不足，又會反過來加劇我們的負面情緒，形成一種惡性循環，而很多人就是陷入了這樣的深淵中，健康一去不復返。解決壓力來源或做出調適，就能降低你皮質醇的水平，自覺情況嚴重的話建議尋求專業醫療協助。

3. 快樂的事情不是只有吃

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有些人不覺得有什麼壓力，就只是單純想吃或愛吃而已──會說「不要剝奪我生活僅剩的樂趣」。品味美食很好，但別讓自己落入根本不知道嘴裡到底吃了什麼的暴飲暴食狀態裡，久而久之「沒事就吃」會變成一種習慣。試著不再用大吃一頓來犒賞自己，或在你無聊開始想吃時找件事來做分散注意力，如運動、閱讀、和朋友聚會；也能乾脆讓家裡別再放那麼多食物「備糧」，減少你伸手就能吃的方便性──至少把洋芋片、蛋糕換成水果或其他天然食物。

4. 學習「正念飲食」很有效！

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重新建立你與食物之間的關係，學習「正念飲食」很有幫助。簡單來說正念飲食就是指「有意識地進食」──覺察自己正在「吃」，去感受食物的外型、氣味、口感與被咀嚼的聲音，發現食物能帶給你什麼樣的情緒影響與營養價值。要能做到「覺察」，首先就是專心吃飯，不要再一邊看網路影片或社群網站動筷子，然後放慢進食速度去欣賞你的食物。做得到正念飲食，你會自然而然吃得更少、要求自己吃得更健康，能辨別自己究竟是身體餓還是情緒餓。先從你的午餐開始練習吧，再慢慢擴展至一天三餐。

參考資料：Healthline"Emotional Eating: What You Should Know"Written by Ashley Marcin &"Mindful Eating 101 — A Beginner’s Guide"Written by Adda、Mayo Clinic"Weight loss: Gain control of emotional eating"By Mayo Clinic Staff.