一家丹麥餐廳目前進駐日本東京文華東方酒店（Tokyo's Mandarin Oriental），進行為期一個月的營業。全世界已經有6萬人申請在這一個月的一天，在文華東方酒店內的這家餐廳的用餐機會，只有少數幸運的申請者才可 中標，所以該酒店內的這家餐廳也被認為是全世界最難訂的餐廳之一。
進駐東京 6萬人申請用餐機會
丹麥人雷尼•雷德澤皮（René Redzepi）在2003創辦了NOMA餐廳。（視頻截圖）
丹麥人雷尼‧雷德澤皮（René Redzepi）在2003年創辦了NOMA餐廳，NOMA的來源是丹麥語Nordisk Mad，意思是北歐食物。這家餐廳主打簡約、原生態和創意，去年4月被英國餐飲雜誌《餐館》評為世界上最好的餐廳，雷德澤皮則是餐廳的主廚。
据《商業内幕》報道，今年1月9日至2月14日期間，雷德澤皮帶領50名餐廳員工來到日本東京文華東方酒店，為顧客帶來「丹麥靈魂」與「日本風情」。據英國《衛報》報導，已經有6萬人競爭在NOMA日本餐廳的用餐機會。
NOMA餐廳只能容納56人就餐，供應午餐和晚餐，每餐提供20道以當地新鮮農產品食材製作的菜餚，這是雷德澤皮的標誌性風格。
東京文華東方酒店方面表示，餐廳座位預定在去年6月就開始了，午餐費用是3萬9,000日元（381美元），晚餐套餐14萬9,500日元（1,492美元），包括2人用餐和一晚住宿費用，但不包括服務費。
據《商業內幕》報導，來自紐約一家伊萬拉麵餐館的廚師 Ivan Orkin 訂到了NOMA在東京文華東方酒店的用餐機會，並把他的經歷在 Instagram上分享。
美國舊金山企業家羅布斯基（Stephanie Robesky）女士1月底將慶祝39歲生日。她好不容易「打敗」數萬人，在東京東方文華酒店的Noma餐廳訂到兩個位子，目前正在全球徵集一起用餐的同伴。
找回食物最初的味道
在丹麥首都哥本哈根，Noma餐廳隱藏在一座 250年古建築中。（視頻截圖）
丹麥NOMA餐廳的菜肴。（視頻截圖）
丹麥首都哥本哈根 Christianshavn區一座碼頭旁，是城市中最美的地方之一。Noma餐廳隱藏在一座 250年古建築中，更具低調華貴的空間氣質。
餐廳內部的裝修和擺設也獨樹一幟，其「簡陋」風格令人欣喜，粗糙的天花板、牆壁粉刷也不均勻、木頭內的縫隙很顯眼、桌椅十分普通……但這一切卻十分整潔、雅觀、淳樸，給人一種豁然開朗又親切的格調。
丹麥NOMA餐廳的菜肴。（視頻截圖）
丹麥NOMA餐廳的菜肴。（視頻截圖）
丹麥NOMA餐廳的菜肴。（視頻截圖）
NOMA的食物崇尚簡潔有機，用最簡單新鮮的食材，創造出一道道令人驚喜連連的菜品，體現的是自然、淳樸和原始，要品嚐食物最初的味道，就必須得在Noma餐廳來吃一頓了。
NOMA連續三年在《餐廳》雜誌中排名第一，在2014年的競賽中，雷德澤皮採用蝸牛、沙棘和野生香料等當地食材入菜，運用創新手法為北歐傳統菜餚注入新意，評審盛讚他「重新定義了丹麥食物」。
via http://www.epochtimes.com/b5/15/1/16/n4343419.htm6%E8%90%AC%E4%BA%BA%E6%8E%92%E9%9A%8A%E5%90%83%E9%A3%AF%E7%9A%84%E6%9C%80%E4%BD%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%9C%89%E5%95%A5%E7%A7%98%E5%AF%86.html
更多彩英的精選好文都在轉圈灑花跳舞
喜歡都可以分享哦！
【台北】亞尼克夢想村‧陽明山新景點 美軍宿舍改建成聚餐出遊首選 1+2號店 »
#美食之旅 #農產品 進出口 #笑話謎語 com #twdvd com #cnn com #mp3 cut #sky 3d tv #gps time #ist dl2 #ist dl #ist ds2 #sky xbox #腎虧 and 食補 #nst 無壓力測試 #鋁條 and 規格 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #農產品進出口統計 #農產品進出口貿易 #笑話謎語 #笑話謎語題目and解答 #mp3 cut繁體中文版 #mp3 cut繁體中文版下載 #日本美食之旅 #笑話謎語大全有題目有解答 #笑話謎語大全 #冷笑話謎語題目 #笑話猜謎謎語 #冷笑話謎語題目和答案 #冷笑話謎語
