
火鍋又有全新吃法!「漉海鮮蒸氣鍋」訂製結合火鍋與蒸氣鍋功能的鍋具,除了能煮粥,上頭放個架子,擺放各式海鮮、肉品、蔬菜,蓋上鍋蓋用燜蒸的方式煮熟,記者試吃發現,這樣既能吃到食材原味,又能把所有風味集結到鍋底的粥,「蒸」的新奇又美味!
除了鍋具特別,「漉海鮮蒸氣鍋」與一般火鍋店最大不同是,餐廳內有養殖池,裡頭有各式生猛海鮮,像是活龍蝦、活魚、活蟹等,所以就算用蒸氣鍋讓食材以「素顏」方式呈現給客人,老闆也沒在怕。
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