糖醋排骨：豬排骨斬成節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將乾時，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤，撤上芝麻拌勻即成。
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番茄炒蛋（網絡圖片） 番茄炒蛋就是家常菜，家常到出去吃你都不想點它。可是它的的確確是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃、營養好。就這麼一道簡單的番茄炒蛋，你真覺得自己做得好吃嗎？其實番茄炒蛋，講究著吶！雞蛋和西紅柿的比例是個關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；番茄多...
據說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養，可是慚愧地說看似簡單的白水煮蛋我卻一直做不好。 不知道大家是否也有同樣的煩惱，首先費水，就算只煮一兩個也得放半鍋水——水總得基本沒過雞蛋吧!而且老煮破，什麼水里放鹽、煮前先泡都試過，依然破。還費火、費時間、煮出來不好剝皮&he...
/ 驚喜告白杯子蛋糕 製作大公開 愛在曖昧時最美，但如果可以帶著自己做的杯子蛋糕告白，那麼不僅誠意十足，成功機率也將大大提升喔！快來看看告白蛋糕如何製作吧！ 材料 Ingredients 美式香草蛋糕（作法參考P22）義式奶油霜（作法參考P28） 其他紅色翻糖（作法...
翻拍自愛經驗（下同） 興高采烈地買魚回家，開膛破肚，刮鱗去鰭， 準備在家人面前好好露上一手。 這個時候最讓人灰心喪氣的就是， 魚還沒出鍋便已經「香消玉殞，魚不像魚」了。 按下邊的烹制秘訣... 包準你的魚可以「穿戴整齊」地躺在盤子裡... 煎魚不粘鍋的具體做...
