家常菜食譜笑話謎語@抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的

東販小食堂:鹽漬櫻花蛋糕卷

抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的
在甜味清爽的白豆沙餡&抹茶鮮奶油霜中 
可以嘗到櫻花淡淡鹹味的日式蛋糕卷。 
甜味和鹹味互相提襯, 
1小塊蛋糕卷中包含了豐富的口感。 
請搭配綠茶、焙茶或紅茶享用! 
出自《時尚裸蛋糕》 
http://www.books.com.tw/products/0010759625
 
材料
蛋........................................3個
砂糖.....................................60g
低筋麵粉...............................60g
奶油(無鹽)..........................30g
抹茶鮮奶油霜-砂糖...................1大匙
抹茶鮮奶油霜-抹茶...................1/3小匙
抹茶鮮奶油霜-鮮奶油................150mL
白豆沙餡...............................200g
鹽漬櫻花...............................20g
 
作法
1.預先準備→將烘焙紙鋪在烤盤中。→將烤箱預熱至170℃。→將奶油隔水加熱融化。→將鹽漬櫻花浸泡在水中2∼3分鐘去除鹽分,拭乾水分之後,分成一半,分別使用於蛋糕體和白豆沙餡。→將用於白豆沙餡的櫻花切碎,與白豆沙餡混合在一起。攏整成棒狀,然後放入冷凍室冷卻變硬。
抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的
2.將蛋和砂糖放入缽盆中,以手持式電動攪拌器充分研磨攪拌。隔水加熱打發,加熱至與體溫相當時從熱水中移出,打發至變得黏稠。
3.將低筋麵粉過篩加入2之中,以橡皮刮刀大幅度翻拌。加入融化的熱奶油,攪拌至變得滑順。
4.將櫻花去除鹽分,平均排列在已鋪上烘焙紙的烤盤中
抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的
5.將3倒進去,然後抹平,。將2塊烤盤重疊,以預熱至170℃的烤箱烘烤約10分鐘。放涼之後,將有烤色的那一面朝上,放在保鮮膜上。
抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的
6.製作抹茶鮮奶油霜。將抹茶和砂糖混合均勻,加入鮮奶油中打至八分發
7.將6的抹茶鮮奶油霜塗在3的上面。保留後側的邊緣1∼2cm不塗,然後放上白豆沙餡。由前方開始捲起來,將末端朝下以保鮮膜包起來,放在冷藏室靜置之後調整形狀。
抹茶與鹽漬櫻花的香甜相遇,創造出時尚的
 

小撇步

這個蛋糕的主題是「日式風味」。 
以加入櫻花、質地細緻的海綿蛋糕,將添加抹茶的淺綠色鮮奶油霜捲起來,給人濕潤的印象。 
使用模具:25×29cm的烤盤1片份

«  

  »

#家常菜食譜  #笑話謎語 com  #twdvd com  #pro e  #mac pro  #cnn com  #net book  #net books  #note book  #pc pro  #htc pro 2  #htc pro  #ipad book  #gps time  #hp pro  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #笑話謎語  #笑話謎語題目and解答  #proe下載繁體中文  #proe教學  #mac pro 討論區  #mac pro 開箱  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜

相關推薦

【DIY冬瓜排骨海帶湯】 做法: 1.排骨洗淨用開水焯一下去血水,撈出控干水分備用。  2.冬瓜帶皮切小塊,海帶結洗淨備用。 3.鍋中加水,薑片,蔥段,八角1塊,加入排骨,倒入料酒,鹽,大火煮開後轉小火燉1小時。 4.加入冬瓜和海帶結,煮至冬瓜變透明關火,出鍋!夏天吃了降火不錯的選擇! &...

全文檢視 →

【紅棗小米粥】 做法: ①小米洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核; ②小米放平底鍋小火炒,至乾爽飄香即可; ③然後倒鍋中放紅棗和冷水; ④大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。補血養顏,還養胃哦!   ...

全文檢視 →

【宮保雞丁】原料:雞脯肉300克,花生米50克,干紅辣椒,水澱粉,油80克。做法:1、雞脯肉切丁,加醬油,精鹽,料酒,水澱粉拌勻;2、干紅椒切成小段,花生米炸脆,將乾紅辣椒,花椒炸至棕紅色;4、將雞丁炒散,放入薑蔥蒜炒勻,烹入芡汁(醬油,白糖,醋,味精,清湯,水澱粉),入花生炒兩下裝盤。  ...

全文檢視 →

【DIY家庭版小炒肉】做法1、將青、紅尖椒切小段、生薑切片、蒜頭拍碎成泥。2、熱鍋倒五花肉片快速煸炒至出油,將肉片瀝乾油後盛盤。3、將蒜泥倒入鍋中爆香後,重新倒入肉片,繼續炒一二分鐘,放一勺豆瓣醬炒勻。4、倒入青、紅椒小段翻炒數分鐘。最後倒入一勺老抽,一勺糖調味,炒勻盛盤即可。 ...

全文檢視 →