家常菜食譜紅酒燉牛肉食譜@戚風使妻瘋 這不是一篇勵志文

戚風使妻瘋 這不是一篇勵志文

我決定展開戚風練習曲(握拳),沒想到竟是一場淒風苦雨之行(撐傘)。

這一段戚風練習曲要從游惠玲新書《飲食是最美好的教養》說起,惠玲是前《商業周刊》生活飲食線記者,飛遍各地採訪過多位名廚並報導美食趨勢,喜歡與小農站在一起,其文字和報導關懷食安議題,成為獨立文字工作者後,她在新出版的《飲食是最美好的教養》一書,紀錄下親自為孩子皮蛋做便當的過程,透過手做料理帶領孩子學習食物知識,並從中嘗出料理人的誠意。

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書裡紀錄許多她的實作食譜,我很久沒有看著一份食譜,燃燒起想要跟著做的動力,但惠玲的食譜文字似有魔力,她的文字會鼓勵你即刻起身料理,於是我捲起袖子,開始練習其中的戚風食譜。


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