
烏魚子傳統上被認為是高級的食材,只有在過年過節的辦桌大餐中才會現身,其微黏、軟糯的特殊口感更是被認為是極品的美食,一般要配上蒜苗或下酒吃。烏魚子很少製成其他的菜餚,表面上是因為味道太具特色,實際上是因為不敷成本,這也是相當可惜的地方。但晨牧手作烘焙坊今年推出這款「烏魚子月餅」,將如此不凡的食材放入月餅之中,實在是太令人驚嘆了,拿來送禮也為自己做足了面子!

晨牧的烏魚子月餅口感彷若一幕劇,一口咬下首先觸發的是微潤的外皮與甜美的豆沙;接著入場的烏魚子成為了主角,濃郁香氣搶走了所有的風頭;最後三種味道完美結合,在嘴中和諧的舞蹈,直至吞入腹中。以烏魚子醇厚的香氣為引,演出了包含觸發、衝突、結尾的一齣完美劇目,可謂月餅界的藝術之作,吃過必然於味蕾留下無法抹滅的印象。
也特別要提到他們家的月餅除了用料實在之外,所有的月餅都是以健康取向的高規格製作。晨牧的老闆對於「健康美食」有自己的堅持,凡是店內的產品一定都以健康的高標準來手工製作,而月餅更是不同於市面上的油膩口感,吃起來相當清爽,而且單吃也不會覺得膩口,可以說是符合現代健康意識的優質月餅。

當然晨牧的月餅不只有烏魚子口味,還有其他風味可選擇。例如經典蛋黃酥、芋頭麻糬酥以及放入一整顆去籽紫蘇梅的甘梅小月餅,都是品質佳、味道好的月餅。中秋佳節到來的時刻,月餅可不能少,來晨牧挑選會是你的最佳選擇,尤其是獨創的烏金禮盒月餅更是必買,大家可千萬別錯過了!



晨牧手作烘焙坊
店家地址:台中市北區瑞祥街16號
店家電話:04 2233 7471
營業時間:12:00-21:00
平均消費:$50
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/2YM5aUR
訂餐外帶連結:https://bit.ly/3fYhYP8
PChome賣場:https://bit.ly/3i7JpqQ
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