【南瓜糯米餅】
冬季養生多吃南瓜,有強身健體、美容減肥的功效。在家製作香甜軟糯的南瓜餅一點不難,只需南瓜、糯米粉、白芝麻就可做出好吃的南瓜糯米餅。
材料:南瓜200克,糯米粉100克,芝麻5克。
做法:
- 南瓜去皮去籽切薄片蒸熟,將南瓜打成南瓜泥;
- 將蒸熟的南瓜泥放涼後按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麵糰;
- 把南瓜麵糰滾成長條狀,有利於制餅;再將南瓜麵糰分成若干小麵糰,取小麵糰逐一用手按壓成餅;
- 最後將南瓜餅隔水蒸10分鐘,最後在南瓜餅上灑上芝麻。
功效:南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病,對腸胃和血管都有很好的保護作用。糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。
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