想要做一道烹調方式簡單、保留食材原味，又體面美味的料理，這道冬季窯烤蔬菜是很棒的前菜選擇，擁有紮實西餐料理背景的Joël，將台灣在地食材結合精緻的西式做法，輕鬆出爐這道溫暖柔和的冬季佳餚。首先將根莖類蔬菜洗淨，不需調味或做任何處理，直接放入預熱至攝氏200 度的烤箱加熱至軟嫩（烤約1~2 小時），取...
對行家而言，VINOZA 方圓五公里內至少有五家葡萄酒專賣店或經銷店，但這裡的葡萄酒CV 值令他們滿意；對入門者來說，在這裡無須記憶任何術語，只須依平日飲食習慣，透過小測驗回答喜歡的口味輕重、是否嗜辣等問題，即可對應至黃、紅、藍、綠等四種香氣寶石風味，接著試喝該風味葡萄酒。測驗做完一分鐘不到，即使你...
日本拉麵大舉進台，最近日本北海道第一名的炎神、豚王、山頭火等紛紛進駐臺北，三月九日起號稱紐約必吃的十大美食之一的日本世田谷拉麵在台試營運，初步推出的菜單有世田谷招牌拉麵、豚骨風味沾麵、豚骨麻辣拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨拉麵等五款，其中麻油拉麵及麻辣拉麵幾乎完全是專為台灣設計的口味，另外預計在今年五月台...
取做兩米巷，是因為進門前的巷子大約只比一個成人完全張開手的長度再寬一點，僅能容納摩托車的小巷子離火車站不到五分鐘。改造過後的老屋，最外圍的圍牆被老闆設計成聊天乘涼的長板凳區，既實用又耐看。 兩米巷有兩館，青年館的每間房型都以數字命名，木頭材質的房卡造型很別緻，除了各房鑰匙，進出大門跟樓梯間還要再經過...
來到台東，從第一秒就能感受到這裡獨有的花東式慢活，翱翔在花東縱谷上的微風、曬過太陽後的乾燥空氣才有的味道...這裡的生活節奏跟中央山脈另一邊的西部城市截然不同，感覺一切都慢慢的，而生活中的一切都依循著自己特有的節奏進行。生活變慢了，心也跟著放緩了，難怪很多人會說花東是台灣的最後一塊淨土，一有空檔就往...
以Loft風為概念，一樣出自House Inn House的設計師之手，Loft Wo Design Inn內每一間都是以閣樓合併客廳的空間設計成挑高的空間，以屋中之屋的概念置入窩（Wo）的元素。▼科學家Loft指的是在屋頂下有存放東西的閣樓，源自法國由紐約的藝術家發揚，逐漸演變成將舊倉庫改建成挑高...
超夢幻螢火蟲季，夏天一定要參加的美麗祭典！不管哪個季節來到岩川都有不同的樂趣，每年的三月到十月就是螢火蟲的季節，尤其是四、五月更是欣賞螢火蟲飛舞的最好時機，每年在岩川民宿的FB粉絲團和官網上都可以看到許多螢火蟲季節的相關主題照，每一張都美得很不真實～每年的二月下旬岩川就會開放螢火蟲季的申請名額，不管...
到苗栗，首先一定要去壯觀的龍騰斷橋，看看那遺世的孤傲奇觀，接著可以繞到附近的老街逛逛，即使不是油桐花盛開的季節在老街裡處處也能看到許多以桐花命名的客家餐館，再繞到後方的勝興車站，體驗復古的蒸汽火車。走過舊山線鐵道，遠遠的你會看到一大片美麗的花草庭園，它是喆娟夢田，一塊實現夢想的土地。走進喆娟夢田，首...
這 次大口又要帶大家來嘉義吃美食囉!位於嘉義市西區興業西路上的「碗美煮義義式創意料理」，獨棟白色的建築就矗立在大馬路旁，店內則是以義式鄉村風格為主， 搭配許多巧思與擺飾，每個角落都值得讓細細品味；「碗美煮義」年輕主廚擁有十多年的廚藝經驗，在西方道地的義式風味裡融合中式的餐點創意，讓餐點充滿濃濃 的...
編按：來到21世紀，你相信嗎？有一幢老房子仍然念念不忘六零年代的輝煌燦爛，它放任自己沉迷在過去光芒四射的時間河流裡，永垂不朽的水晶燭臺、牆邊酒紅色的古董沙發..所有的一切全都停留在過去。今晚，跟著 Triper旅行者 一起回到老上海！ 藏身在巷弄裡的一九六七離火車站只有十多分的距...
