雞蛋是家庭中常見的料理食材，提供兩招讓你家的蛋料理硬是比別人家好吃三倍！ 撇步1：加入美乃滋 將一小茶匙的美乃滋加入蛋液中就可以煎出漂亮蛋捲。 撇步2：加入太白粉 加入太白粉至蛋液中，可增加滑嫩口感。 《T i p s》 滑嫩炒蛋做法1 . 雞蛋打在碗中， 加約1 茶匙牛奶。2 . 用...
秋天，就是要吃螃蟹！新鮮的秋蟹怎麼料理？答案是清蒸最好，最能吃出螃蟹的鮮甜與蟹黃的香氣。食材 紅蟳 3 隻、薑末 10 克、紫蘇 4 片。 調味料 米酒 1 匙、醋 3 匙。 作法 1 紅蟳放入冷凍庫冰暈（約30 分鐘）後取出洗淨。 2 打開腹部蟹殼，去除蟹腮、蟹心和蟹胃後，用刷子洗掉沙子。 3 處...
馬鈴薯烘蛋在西班牙幾乎每個家庭都會做，在西班牙的小酒館很流行，味道簡單不花俏，卻能吃出洋蔥和馬鈴薯香甜的原味！這道菜適合冷吃或溫吃，只是熱的時候切會比較容易散掉，食用時適合搭配不甜的白酒。主食材 馬鈴薯500 公克，削皮、切薄片 小型洋蔥1 個，切小塊 蛋5 個，打散 橄欖油3/4 杯 調味料 鹽適...
利用水溫浸泡就能讓雞蛋蛋黃變得更香濃好吃？怎麼辦到的？趕快來學！當大家聽到蛋的「50℃浸泡」時，或許會懷疑：「這樣不會變成溫泉蛋嗎？」煮溫泉蛋的溫度約為70℃上下。由於蛋白要到70℃、蛋黃要到62℃才會開始凝固，因此，若以70℃加熱，只有蛋黃會確實凝固，蛋白則會呈半凝固的濃稠狀。至於「50℃浸泡」，...
今天要來跟各位介紹的是非常適合婦女產後的食譜，香芹紅棗湯，很多婦女常常反應產後會感到疲倦、無力、食慾不振等症狀，這時候就可以煮碗香芹紅棗雞湯來喝，補充缺乏的營養，簡單的食材，美味又健康! 首先，要準備的材料有 紅棗(雞心棗)、芹菜、雞架子 營養成分 紅棗以中醫來說，紅棗味甘，溫。歸脾、胃經。能夠養...
紐約城是個到處都充滿樂趣的地方！不過，除了人人都知道的時代廣場和自由女神，有些景點，雖沒那麼有名，卻也毫不遜色！美國網站Business Insider總結了十個這樣的隱秘景點，無論你是個熱愛冒險的住在紐約的紐約客還是不滿足那些傳統旅遊景點的遊客，去紐約，你不妨考慮考慮以下這10個隱秘地點。1. D...
圖說:Agoda.com新任營運長約翰勞頓布朗（John Wroughton Brown）旅@天下 記者洪綪妘／整理報導Agoda.com為全球網路訂房的亞洲領導品牌之一，並隸屬於納斯達克上市公司Priceline集團（Nasdaq: PCLN）。Agoda.com宣佈該公司高層職位異動，約翰勞頓布...
誰不愛飛機上的餐點？我想應該人人都不愛…以前編輯也以為是廚師的關係，後來才了解是因為高空而造成的味覺問題;但不管是什麼原因導致，在飛機上吃飛機餐還是毫無吸引力。 因為大眾都對飛機餐有不好印象的緣故，德國網站Allyouneed.com和漢莎航空公司開始一項新的服務，可以把漢莎空廚的食...
圖說:泰國觀光局攜手泰國國際航空，打造Amazing Thailand「泰式幸福」。（圖／泰國觀光局） 旅@天下 記者洪綪妘／整理報導「2014秋季旅展」9月26至29日於台北世貿中心展覽館盛大登場，泰國觀光局攜手泰國國際航空，於旅展會場打造「Amazing Thailand」泰國館(攤位號碼:61...
雅高（Accor）系的酒店在國內總有一種不溫不火的莫名感覺，除了酒店常旅客（全球忠誠計劃）好像權益不怎麼多之外，集團下的酒店本身的定位也經常讓人摸不著頭腦，動作不少但總感覺像活在自己的世界裡。不過除開這些，普通遊客?對於酒店本身的需求不外乎是一次的舒適方便，而這樣的需求，在近日我們有機會體驗上海打浦...
