家常菜食譜開元食品業務司機＠MONIN的世界風 鳳梨啤酒風味冰咖啡

【DIY西檸煎軟雞】 將雞胸肉切成扒狀以後抹上少許精鹽。將雞蛋蛋黃和雞胸肉半混，拍上乾澱粉。將油燒到70度後放入雞胸肉炸熟至金黃色，然後撈起來，再把雞胸肉切成日字形擺碟備用。調味，將檸檬汁落鍋加糖100克煮渾，最後加入澱粉50克和200克水稀釋後勾芡，淋在雞面上即可。還可加檸檬汁。 ...

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【茄汁辣雞翅】雞翅切成小塊，加薑片，鹽和冷水，大火燒開後接著煮8分鐘，放到烤盤上噴點油，送入預熱到400F/204度滴烤箱，每面烤15分鐘。2同時把番茄醬和辣椒醬按1比1滴體積混合， 烤好滴雞翅趁熱放到醬汁內，用個大盤子或者保鮮膜之類滴東西封住碗口，使勁搖晃，直至雞翅均勻滴蘸滴醬汁為止。  ...

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【DIY美味蟹黃湯包】 1、餡料當主料是豬肉，豬肉與蟹黃的比例是3：1。將豬肉餡與蟹黃醬充份攪拌均勻，然後調味。豬皮凍切塊，待用； 2、用開水和麵，準備就緒，就可以包了； 3、每個包子裡要加一塊肉皮凍。等包子蒸熟後肉皮凍就會化成湯，這是湯包的意義所在。  4、鍋里水燒開上屜蒸10分鐘即可。...

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【韓國泡菜鍋】1肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓泥；姜切片；蔥斜刀切段；泡菜切開2深鍋倒油燒熱下蒜末、薑片、蔥花炒香，下洋蔥絲炒香，放五花肉，炒至變色後放泡菜翻炒，倒清水，燒開後小火燉10-15分鐘，放豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最後放鹽，香油，少許白糖即可   ...

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