背包客旅遊日本旅遊背包客@隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」這回不提東港有哪三寶,而是以"食、巧、補、氣"各種面向來探討,關於吃進去的生猛強身美食,您真的有吃對了嗎?屏東東港,一個以漁業發達並著稱的小鎮!海鮮物產豐饒多樣,其中又以"東港三寶"黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子最廣為人知!而在鄰近東港溪、東港夜市上卻有這麼一家【鉦(ㄓㄥ)海鮮】,卻不是以常見的海鮮作為主打料理,而是以招牌"藥膳羊肉鱉爐"風靡一票死忠饕客!

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲門面一覽,以Google map找尋算是非常容易到達。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」
這道"藥膳羊肉鱉爐"便是鉦老闆煞費心思、苦心研發的得意之作!席間聆聽著老闆娓娓道來...關於現代人最愛所謂的"食補",坊間更流傳著一句「藥補不如食補」可見飲食對養生極其重要!但是,現在的民眾真的吃對、補對了嘛?老闆丟下一題問句後,發人省思!便開始進一步解說。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」
老闆研發的這款藥膳湯底,是針對目前國人所欠缺的對症下"藥",這裡指的便是中藥"藥食同源"正是這個概念,食材本身的營養就像藥劑,而藥劑的療效即來自日常的飲食之中。

細細品嘗這款藥膳湯頭,讓人感到非常驚豔,因為這完全顛覆藥膳食物有著奇特藥味!湯頭看起來深沉濁黑,實際上有著輕透回甘的口感,且味道並不像表面上的氣味濃烈!

整鍋滿滿的羊肉、鱉甲鱉肉,帶皮的部位充滿膠質彈性,鱉肉吃起來像是雞腿肉,完全不柴口!老闆也提到這鍋"藥膳羊肉鱉爐"溫補,故益氣補身、四季皆宜!不過,孕婦、坐月子或正在服用藥物的民眾還是得諮詢一下藥師或請益老闆再行享用較為妥當。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲其使用之藥材食材等,比例方面則是【鉦海鮮】的獨家秘方,是老闆與中藥師友人經過不斷反覆調配、試吃,最終得到最能由內而外補氣強身的一道藥膳料理。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲這道"烤豬肋排"也是店內人氣料理,豬肋排經過先蒸後烤,保持肉質軟嫩及濕度,再加上鉦老闆秘製的BBQ醬汁,美味二字已不足以形容這絕妙滋味。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲另一招牌料理"塔香薑片炸斑鳩",上桌時有種鹹酥雞之感,但斑鳩又多了一種特殊香氣,也是讓人一口接一口的涮嘴。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲經油炸後的薑片也是不少饕客拿來下酒的小配菜呢!

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲店內牆上留有許多鉦老闆與各地饕客的親切合影。

【鉦海鮮】

地址:屏東縣東港鎮長春一路67號
電話:0913 892 711
營業時間:17:00-23:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3AxX04E

延伸閱讀//屏東麵食首選,【娘管麵】手工眷村菜讓你回味「家的美好」
延伸閱讀//屏東「驛前大和頓物所」|荒廢老碾米廠化身透明玻璃屋空間


若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:[email protected]

◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠:https://bit.ly/2JXDPGv

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

«  

  »

#背包客旅遊  #台北市地圖 map  #宜蘭縣地圖 map  #桃園縣地圖 map  #苗栗縣地圖 map  #南投縣地圖 map  #嘉義市地圖 map  #台南市地圖 map  #台東縣地圖 map  #花蓮縣地圖 map  #屯京拉麵 營業時間  #大海拉麵 營業時間  #我家牛排 營業時間  #肉蛋吐司 營業時間  #小六鍋貼 營業時間  #高雄背包客旅店  #高雄背包客旅館  #日本旅遊背包客  #香港背包客旅館  #台中 背包客旅店  #台北市地圖分區  #台北市地圖下載  #台北市地圖查詢系統  #台北市地圖台北市地圖查詢  #台北市地圖e點通  #全台北市地圖  #台北市地圖網  #google 宜蘭縣地圖  #宜蘭縣地圖 e 點通  #宜蘭縣地圖 pdf

相關推薦

記者黃村杉/新北報導 「新北歡樂耶誕城」將於12月3日開城,觀旅局指出,今年耶誕城規劃了新北市市民廣場、站前廣場及萬坪公園3大樂高主題燈區,在國旅熱潮帶動下,周邊商圈也摩拳擦掌,預期開城後將帶來大量人潮帶動經濟,民眾湧入的12月訂房電話持續發燒,業者業績全面增長。觀旅局表示,「2021新北歡樂耶誕城...

全文檢視 →

一轉眼就來到了一年的年底,回望2021年,可能有人如意、有人得意、有人了無新意,但是無論怎樣,還是要來準備迎接新的一年!所以,小編立馬盤點5大類型、15種2022跨年玩法,讓我們一起跨出2021的不開心,再迎接2022年全新精彩的面貌!   2022跨年精選1-山林裡跨年! 平時總愛往山...

全文檢視 →

記者呂蘋恩/新北報導 北海岸靠山面海,是適合週末與親朋友好友踏青的旅遊聖地,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處配合振興五倍券及國旅券政策,祭出旅遊優惠方案,民眾只要報名本次4條指定體驗觀光一日遊程,使用紙本五倍券或國旅券,原價1500元遊程立即折扣500元,報名費變成1000元,並依照不同遊...

全文檢視 →

墾丁福華「歡樂聖誕節」特別活動自12月3日起,將在12月份每週五、六、日帶給房客滿滿的聖誕節歡樂氛圍,飯店安排「聖誕服飾體驗」、「聖誕老公公相見歡」還有「敲擊幸福樂」等簡單又有趣的活動要與房客共度佳節,在溫馨的12月給你滿滿的幸福感。 即日起入住墾丁福華,四人成行平日每房$4661元起。在親朋好友相...

全文檢視 →