撰文／Su 圖片提供／星野集團
隱身於京都千年古城裡，一處將時光停留在嵐山内的旅宿「虹夕諾雅 京都」，彷彿讓每一位造訪的旅人，都變身為古代日本貴族，置身於優雅奢華庭園、品味精緻美味的懷石料理，並入住於京風雋永的客房。
「虹夕諾雅 京都」座落於風景優美的京都嵐山，是日本星野集團打造的和風度假旅宿，前往景色美如夢境的地方，只能從嵐山渡月橋畔搭乘旅客專用的長舟，沿著水色碧綠的保津川，緩慢地溯溪而上，使隱身於嵐山碧水的「水邊私邸」顯得更加特別。
京都嵐山是日本平安時代貴族的度假勝地，原有、超過百年歷史的建築，本來是京都富商的私人別墅，幾經轉做不同用途使用，在星野集團接手後，以「京都生活的博物館」的理念重整百年建築，將建築與春櫻、夏綠、秋楓、冬雪融為一體，配合季節的脈動，在不破壞原建築風貌下，請來京都工匠運用傳統技術，採用細膩工法還原建築本身古典美感。
除了建築充滿京都傳統風格，優雅奢華的庭園也十分迷人，而25間客房內也裝飾著古典花紋的京唐紙，透過細膩紋樣，傳達京都風的獨特，盡顯貴族氣派，讓時光宛如停留在古代京都。另外，也加入現代的設計因素，搭配運用「竹沙發」，迎合不擅於跪坐榻榻米的現代人需求，並藉由躺臥於竹沙發的高度，以等同跪姿的方式欣賞窗外美景。
到此不單只是住宿，精緻美味的懷石料理也是許多人選擇住宿此地的原因。料理長久保田一郎，除了在日本和食料理擁有豐富經驗，更曾在米其林三星的餐廳擔任主廚，藉由融合東西方的懷石料理，提供令人留下難忘的美食饗宴。
身處京都這個古都，虹夕諾雅京都也提供旅人體驗京都傳統文化的機會，除了特設體驗茶道、花道、香道之外，也會依據一年二十四節氣，更換主題，有時也邀來藝妓伴隨遊河、品茶，甚至也可學習日本平安貴族傳統遊戲「投扇興」、江戶時代的骨牌遊戲「歌留多」等，藉由各種方式讓旅客沉浸於古典氛圍，徹底感受京都千年深厚的韻味。例如香道是日本古代貴級及上級武士間流行的活動，和茶道一樣，香道也有優雅的儀典，在靜寂的空間中燃燒不同的香木、聞香，能讓人慢下動作、放鬆心情，學會鑑賞香道之美。
【原文刊載於《az 旅遊生活》155期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
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