撰文、攝影/ Catty
被評選為全台5大幸福城市的台東有一種感染魅力，自然氣息中醞釀悠閒的節奏，讓人忘卻凡間俗事的焦躁與忙碌，慢下來、靜下來。
台東近年來積極推動無毒友善的耕作環境，並轉型成精緻養生兼具教育意涵的休閒農業，這些新興農民正點點滴滴在地方滋長，展現熱情活力及創新力量，與當地富饒的天然景致，共襯出屬於台東的獨特格調。台東縣政府更精選出「食在很慢」七條農遊趣行程，透過品嘗新鮮在地食材，及沐浴在大自然山海美景之間，展現慢遊樂活的生活概念，帶領民眾享受一場遺忘時光的慢旅行。
羅山有機村為台灣第一個有機村，將原本不利於耕種的泥火山與有機黃豆結合，淬鍊出一塊塊豆香濃郁、口感紮實的平價版白金，溫媽媽泥火山豆腐更舉辦DIY活動，讓民眾更了解香醇豆腐製作過程，喜歡DIY的朋友也可以到雞鳴園體驗客家炒米香，得天獨厚的好山好水，孕育出名聲響亮的富里有機優質稻米，運用傳統技法手工製做出爽脆飽滿的米香，嚴選糙米並加入橙皮、花生、芝麻提味，清香甜脆越吃越涮嘴。
位在海岸山脈西側的山麓的電光部落Kaadaadaan，此地舊名為雷公火，這裡最特別的莫過於用竹炮聲迎接來賓，巨大的刺竹中放入「電土」碳化鈣，加水產生可燃氣體乙炔，以火炬引燃發出震耳欲聾的砲聲，相傳一百多年前清兵入侵時，當地阿美族人用來嚇唬敵人的利器，如今則變成最夯的遊客體驗活動，晚餐時間由部落媽媽準備的愛心健康蔬食米飯包，手捻酸菜與日曬蘿蔔的自然好風味，細細品嘗樸實電光味。
除了山林海味之外，在台灣更有「果子狸咖啡」，香氣特殊、風味迷人，不輸麝香咖啡，台東山豬園有機咖啡農場的主人阮勇光，就是第一個栽種出果子狸咖啡的始祖，來這裡一邊看著可愛的果子狸，一邊品嘗老闆手沖果子狸咖啡，空氣中飄散著醉人咖啡香，讓時光靜靜流逝。
【原文刊載於《az 旅遊生活》155期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
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