彰化縣社頭鄉，位於員集路二段的【聖萱坊】主打蓮子系列甜品，每個月銷售可達千碗以上，在網路的團購量多到沒有預訂還吃不到，能夠培養一群忠實顧客，並吸引新饕客不斷前來嘗鮮，沒什麼祕訣，就是專心做好每一碗甜品，美味自然口耳相傳。
方格內是十幾種蜜得入味的配料，皆為天然食材；甜品及剉冰好不好吃，這些配料絕對是關鍵。市售的蓮子通常經過漂白，香氣不足，而且通常沒那個耐心用多道工序去處理它，不過【聖萱坊】稱得上達人，就是要在細節下苦心。蓮子只用最新鮮，要以冷熱交替過水，掌握熬煮火侯，再以糖水煮至軟透，最終達至完美的綿密、唇齒留香。
老闆堅持使用帶籽的桂圓，才能吃到它的特殊香氣；銀耳從湯匙提起還會牽絲，是補充膠原蛋白的養顏聖品；還有每個甜品店不可或缺的蜜紅豆，看那濃稠的狀態、晶亮的色澤，不論剉冰、豆花、煮湯，添一匙就是美味。
老闆刨上滿滿的冰，配料一匙又一匙地加，最後淋上煉乳，天堂若建在冰山上，一定就是長這個樣子。湯匙該從哪邊開始挖都要苦惱許久。一碗冰可能是你我的夏日日常，不過「剉冰」其實是自日治時期「清冰」演變至今的道地台灣味，在別的地方很難體驗到。
宅配皆採真空包裝，方便運送及保存。禮盒系列非常搶手，內有蓮子湯、芋頭蓮子湯、紅豆蓮子湯等；甜品的成分天然簡單，只有砂糖、蓮子、水，也因為食材天然，保存期限也短，一定要儘快享用。
蓮子的蛋白質豐富，且有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。健康又能兼顧美味，所以不論天氣冷熱、心情好壞、是否住在彰化，人們都想來上一碗【聖萱坊】。
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聖萱坊蓮子飲品專賣店
店家地址：彰化縣社頭鄉員集路二段82號
連絡電話：048723081
營業時間：周一至周日 11:30–22:00
均消價位：＄30~70
停車資訊：路邊停車、屏東車站停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3fhRBUb
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