家常菜食譜台灣好食材網站@梅汁西瓜皮,開胃、利水,又可輔助減重|台灣好食材

梅汁西瓜皮,開胃又利尿

西瓜皮也能吃?西瓜皮白肉部分不但能吃,還能利水,可作為減重輔助食材。尤其炎炎夏日沒有食慾,用梅汁醃漬西瓜皮,十分開胃。
梅汁西瓜皮,開胃 利水,又可輔助減重|台灣好食材

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準備材料
西瓜皮、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、醃梅子數顆。
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作法
1.西瓜皮去除綠色的部分,切細薄片川燙後泡冰水。西洋芹、胡蘿蔔切片燙熟後切片備用。
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2.起油鍋,將西洋芹、紅蘿蔔加少許奶油炒香。
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3.西瓜皮水分瀝乾後,下鍋一起拌炒。
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4.起鍋前加入梅子,再淋上2大匙梅子汁及柴魚醬油、醋、糖等調味即可盛盤。

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