圖說:台北福華大飯店江南春推出往年廣受好評、擁有四種口味抹茶、紅麴、原味、雨花石等口味酒釀湯圓。（台北福華提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
今年2月14日除了是西洋情人節，別忘了也是農曆正月15日元宵節！喜來登請客樓除了推出酒釀芝麻、桂花綠豆沙與黑糖花生湯圓外，其中最特別的就是鮮肉羊肚菌湯圓，以珍貴的羊肚菌配豬五花肉絕妙滋味挑戰味蕾；而台北福華大飯店江南春則繼續推出往年廣受好評、擁有四種口味的酒釀湯圓，強調除了兼顧創新與傳統，還要讓每一口都是養生的好味道。
台北喜來登請客樓將於2月7日至2月14日推出期間限定元宵料理，主廚林晉德運用多款美味食材及口味特性，製作甜鹹內餡並搭配各式風味湯頭，呈現四款美味創意湯圓。有人氣口味酒釀芝麻湯圓，以墨黑外皮包裹香濃滑順芝麻餡料，搭配酒釀湯底一口咬下，讓人愛不釋口。
另外，擁有典雅紫色的桂花綠豆沙湯圓，有著洛神花製成的外皮，內餡則包入澄黃綠豆沙，口感柔軟綿密，湯底則以桂花蜜熬煮，吃來甜而不膩；黑糖花生湯圓則是甜口味新品項，以紅蘿蔔混入米漿揉成鵝黃色外皮超級討喜，內餡是花生粉與黑糖一併炒過，入口香氣迷人且層次豐富。
不過最特別的就屬全新口味「鮮肉羊肚菌湯圓」，以珍貴的羊肚菌配豬五花肉香氣逼人，再結合大骨高湯、油酥、蒜苗及茼蒿製成的古早味湯底，吃一口鮮美味濃，讓人久久無法忘懷。四款限定「天賜萬福慶元宵」元宵料理，每款160元起，享用須另加一成服務費。
台北福華大飯店江南春則自即日起至元宵節前，推出往年廣受好評、擁有四種口味抹茶、紅麴、原味、雨花石（融合紅、白、綠之彩色湯圓）等酒釀湯圓。主廚劉宜嘉強調，養生酒釀湯圓以獨家配方純手工製作，即使放入冷凍庫中，外皮也不會龜裂。另外，也因應現代人飲食型態重視吃得健康，因此湯圓糖份降低了20%，使整體熱量更低。
想品嘗嗎？酒釀湯圓外帶每盒12顆，4種口味售價360元，並附贈酒釀、橘子瓣，以精緻禮盒包裝，送禮自用兩相宜。外帶買5盒送1盒，大量訂購折扣最低可享7折！尊爵卡7.5折、富邦聯名卡或貴賓卡8折、富邦銀行全卡友8折。
【延伸資訊】
台北喜來登請客樓餐廳（17F）
電話：（02）2321-1818訂席中心
台北福華大飯店江南春
電話：（02）2326-7420
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