美食之旅訂便當系統@情人節別忘吃湯圓!鮮肉羊肚菌湯圓絕妙滋味

情人節別忘吃湯圓!鮮肉羊肚菌湯圓絕妙滋味

圖說:台北福華大飯店江南春推出往年廣受好評、擁有四種口味抹茶、紅麴、原味、雨花石等口味酒釀湯圓。(台北福華提供)

欣傳媒 | 記者許家禎/台北報導

今年2月14日除了是西洋情人節,別忘了也是農曆正月15日元宵節!喜來登請客樓除了推出酒釀芝麻、桂花綠豆沙與黑糖花生湯圓外,其中最特別的就是鮮肉羊肚菌湯圓,以珍貴的羊肚菌配豬五花肉絕妙滋味挑戰味蕾;而台北福華大飯店江南春則繼續推出往年廣受好評、擁有四種口味的酒釀湯圓,強調除了兼顧創新與傳統,還要讓每一口都是養生的好味道。

台北喜來登請客樓將於2月7日至2月14日推出期間限定元宵料理,主廚林晉德運用多款美味食材及口味特性,製作甜鹹內餡並搭配各式風味湯頭,呈現四款美味創意湯圓。有人氣口味酒釀芝麻湯圓,以墨黑外皮包裹香濃滑順芝麻餡料,搭配酒釀湯底一口咬下,讓人愛不釋口。

另外,擁有典雅紫色的桂花綠豆沙湯圓,有著洛神花製成的外皮,內餡則包入澄黃綠豆沙,口感柔軟綿密,湯底則以桂花蜜熬煮,吃來甜而不膩;黑糖花生湯圓則是甜口味新品項,以紅蘿蔔混入米漿揉成鵝黃色外皮超級討喜,內餡是花生粉與黑糖一併炒過,入口香氣迷人且層次豐富。

不過最特別的就屬全新口味「鮮肉羊肚菌湯圓」,以珍貴的羊肚菌配豬五花肉香氣逼人,再結合大骨高湯、油酥、蒜苗及茼蒿製成的古早味湯底,吃一口鮮美味濃,讓人久久無法忘懷。四款限定「天賜萬福慶元宵」元宵料理,每款160元起,享用須另加一成服務費。

台北福華大飯店江南春則自即日起至元宵節前,推出往年廣受好評、擁有四種口味抹茶、紅麴、原味、雨花石(融合紅、白、綠之彩色湯圓)等酒釀湯圓。主廚劉宜嘉強調,養生酒釀湯圓以獨家配方純手工製作,即使放入冷凍庫中,外皮也不會龜裂。另外,也因應現代人飲食型態重視吃得健康,因此湯圓糖份降低了20%,使整體熱量更低。

想品嘗嗎?酒釀湯圓外帶每盒12顆,4種口味售價360元,並附贈酒釀、橘子瓣,以精緻禮盒包裝,送禮自用兩相宜。外帶買5盒送1盒,大量訂購折扣最低可享7折!尊爵卡7.5折、富邦聯名卡或貴賓卡8折、富邦銀行全卡友8折。

【延伸資訊】

台北喜來登請客樓餐廳(17F)

電話:(02)2321-1818訂席中心

台北福華大飯店江南春

電話:(02)2326-7420

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