三灣老街必吃「阿戊嫂の店」好吃的肉圓皮QQ 餡扎實，仙草雞湯味鮮美超潤喉！ »
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酸菜白肉鍋一上桌，怎麼有梅子香氣，原來老闆不用白菜，改用高麗菜來發酵，吃來酸爽鮮脆，還會回甘。豬肉下鍋涮兩下，粉嫩肉質，軟中帶有脆度。為了讓高麗菜也能有白菜心的脆度，切法也是功夫，一公分吃起來最脆。一般用發酵桶製作，為了看得更清楚，老闆把高麗菜放進玻璃罐示範。先加一次熱水殺青，再倒入已經延續50年的...
西方人愛吃到按讚 米食文化第一品牌 阿美麻糬稱霸台灣之光 2020/03/11 18:55 記者｜卓晴晴 圖｜卓晴晴地區:台灣花蓮 麻糬，在客家、閩南、原住民等不同民俗中，是具有共同代表性的傳統美食，舉凡地域性的不同，對阿美族人來說，更是被列為在慶典或節日才吃得到的「名貴點心」...
國民小吃滷肉飯也能吃素的，三種菇類的君侯飯，充滿肉的咬感，老醬油的醍醐味，透入紮實的七分糙米，不過，怎麼有QQ彷彿肥肉的口感，原來加入了桃膠！西芹爆香，去掉新豬肉的雜味，再用老醬油炒有機香菇，一翻炒，古早味立刻飄出來。這還沒完，杏鮑菇、猴頭菇總共三種菇類，倒入香菇水，煮出自然甜味。起鍋前，一顆顆桃膠...
行運8兩雞位在嘉義噴水池圓環附近，剛踏入中山路就能見到它的蹤跡，陣陣飄香的雞排味，更是引人食指大動，陳列在點餐區旁的是店家推薦排行榜，來到嘉義文化路不妨到這，享用一塊萬惡的厚實雞排吧！ ▲行運8兩雞主要提供炸物及茶飲，較特別的是有賣港式飲品凍檸茶及港式奶茶。 行運8兩雞的炸物都是現點現炸，看看這剛炸...
