

由「人情味」出發的「小金麵店」,以文青風格顛覆傳統麵攤的形象,用平易近人的價格,就能在這舒適空間裡享受傳統小吃!

「小金麵店 - 成功店」位於台南中西區成功路上

復古的裝潢,牆上大大的台南字樣,非常吸睛!

文青風格的裝潢加上整潔的環境,使用餐更為舒適!

佐料、餐具皆為自取,店家使用紫外線殺菌烘碗機,使食安更有保障!

源於四川重慶的特色麵食,店內使用進口紅薯粉,口感Q彈,湯頭使用大紅袍花椒粉加上特製辣椒,調製出溫和的辣度卻不失花椒香氣及麻辣口感!酸味部分則使用白醋、烏醋及中藥調製出不同層次的香氣,使酸味溫和不嗆。
酸辣粉的配料有:酸豆角、花生粒、酸菜、肉燥和蔥花,使口感及味道更為豐富!


擁有麻、辣、鹹、甜、酸,不同味覺的紅油抄手,經由店家調製,使味道互相融合不衝突。抄手內餡則使用黑豬肉和胡椒調味,口感紮實且富含胡椒香氣。店家也推薦將紅油抄手的醬汁加入拌麵裡享用,蹦出不同滋味!


口水雞源於四川的招牌涼菜,因麻味較重,使人口水直流,亦得其名。使用去骨雞腿肉和酸甜微辣的調味,雞肉口感軟嫩,冰涼唰嘴,麻辣的味覺衝擊,使人一口接一口停不下來!

「小金麵店」販售各式傳統美食,用平實價格就能在文青麵館裡享受好味道。
【小金麵店】
店家地址:台南市中西區成功路559號
店家電話:063582568
營業時間:週一至週六 上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:30(每週日公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3rWlUHy
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