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近期環保意識抬頭，植物奶反倒變起咖啡族的新趨勢，位在捷運南京復興站的「IN LAB」便以植物奶作為主題，推出一系列植物奶拿鐵，讓素食主義者或是乳糖不耐症也能大口暢飲！更結合感官體驗，讓民眾走進植物奶的世界，不只讓你能坐下細細品嚐咖啡，更能讓你深入感官的奇境內。
跟你想像中的咖啡廳不一樣
位在捷運南京復興站附近巷弄的咖啡廳「IN LAB」，店內寧靜的與外頭巷弄街景相呼應。店內沒有將座位區塞得滿滿的，反而寬敞的讓人覺得很舒適。環境不只簡潔還很潮，使用明亮的日光燈點亮整體環境，讓空間冰冷的很有感覺。最值得一提的是就連店內員工的服裝也有巧思，使用台灣設計師品牌oqLiq的作品，更融入了街頭的帥氣感！
品嚐光影瞬息
一共有兩層樓，走過一個旋轉樓梯來到地下一樓。IN LAB與紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」一同打造，使用自製開發紙張作為裝置主體材質，在地下一樓打造了一座靜謐的光盒微空間，展現植物與光之間的瞬息互動，更呼應了IN LAB主打植物奶的自然主張的理念，讓客人喝咖啡享用甜點的同時更能品嚐環境的細膩。
全台首家「植物奶咖啡店」
近期環保意識抬頭，就連愛喝咖啡的民眾也改喝起「植物奶」的旋風，不只乳糖不耐症患者可以食用，素食主義者也能大膽嘗試，最主要的是還能友善環境，因此近期各大連鎖咖啡店粉粉響應植物奶風潮。IN LAB就與歐洲植物奶alpro合作，已主打植物奶拿鐵並集合感官體驗，倡導植物奶的自然美好。
IN LAB更獨家推出四款植物奶拿鐵，分別為無基改大豆、無膚質燕麥、椰子以及杏仁口味，其中，又以燕麥、椰子最推薦，濃郁的香氣喝起來格外順口，並結合DIY組合讓顧客可以隨自己口味調配。此外，店內還有提供甜點可供享用。
【IN LAB】
地點：台北市復興北路81巷20號
Source：IN LAB
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