環境很喜歡，種類很多種~
份量剛剛好，分享給大家喔!
地址:台北市大安區永康街8巷5號
台北東區-古奈屋 »
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藍色水晶包晶瑩剔透，薄到連內餡都看得到，彷彿阿凡達星球的港點，原來師傅加入了蝶豆花，咬開Q彈外皮，火烤鴨肉的燻香混合清脆蔬菜，香氣濃郁。半透明水晶皮來自澄粉、太白粉，要做到這麼薄，考驗師傅功力，加入花青素讓水晶皮瞬間染上藍色，加入滾燙熱水，水溫必須仔細拿捏，水晶皮才夠Q。內餡也不馬虎，竹筍、雪菜保留...
經典法式料理繁複講究、技法精緻，是高端料理的指標，也是美食聖經米其林評鑑的起點。台灣也有法菜大廚，大量使用在地食材，加入醬料調味，料理更接地氣，來看他們的法式料理藏了什麼風土密碼，長出怎樣的台灣魂魄。「187 BDSG」主廚黃詩文（Vanessa）用手捏花瓣的紫地瓜饅頭搭配節令鮮蔬，像是插花美學般的...
喜歡吃麵包的我在夾麵包時常會感嘆：為什麼好吃的麵包都不便宜啊？雖然知道原物料漲價、店家需要營運成本這類的因素，但私心還是希望找到價格合理又能吃得安心的好吃麵包。在捷運信義安和站怡亨酒店附近的Faomii Bakery法歐米麵包工坊，店裡數十種天然酵母麵包、可口甜點都以平實的價位供應，曾經國外比賽得...
