相同的米，用不同鍋具煮食，不但米、水比例不同，口感滋味也有差異。用土鍋煮飯，讓米飯口感、香氣更上一層，趕快試試吧！
將洗好的米泡20分鐘，以等量的米水比例文火慢燒，待水分燒乾後立刻關火再燜10分鐘。
通常2杯米需煮25分鐘，烹煮過程米香會慢慢釋出，口感香氣皆優，且米飯吃來有回甘滋味，最棒的是還可將切片的臘腸、乾腸直接擺上做炊飯，但需費心看火。
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