美食之旅大埔鐵板燒菜單@「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

WINE-derful

賓主盡歡客製化專屬聚會趴

WINE-derful葡萄酒餐廳

撰文/ Aries Huang  攝影/Ray 

想要滿足大家喝得盡興、吃得開心,選對場地很重要。全台佔地最廣的「WINE-derful葡萄酒餐廳」,擁有300多坪寬敞空間,從小包廂到容納百人都可以,依照客戶內容與預算需求,提供精緻法式創意料理與適合搭配的酒款,讓與會賓客皆能乘興而來,盡興而歸。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

每到節慶,「WINE-derful」總是氣氛活絡、熱鬧不已。總經理Henry貼心提醒要提早訂位。因為越來越多的企業行號、社團、家族等選擇在此包場聚餐,喜歡位於地下室的地點,可以盡情放開懷不會吵到鄰居,空間寬敞又可彈性運用,尤其包廂設計具隱蔽性且不受打擾,整體南法葡萄酒莊園及低調優雅歐式風格,充滿浪漫情境。針對不同族群、不同預算,客製化提供各式精緻餐點,餐酒搭配套餐,用心的專業服務,更讓主辦方無須擔心。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

 

定期推出餐酒會 與國外知名酒莊合作

「WINE-derful」除了適合舉辦商業型聚會、主題派對、專業葡萄酒的試飲會外,並不定期會推出餐酒會,依主題而定,特別邀請國外知名的專業主廚、酒莊莊主或是品酒師、酒醋師等,主廚因應酒款的特性與風味,依照客戶需求,料理出適合佐酒的美饌佳餚。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

Henry分享1月初時,全世界最大的葡萄酒拍賣公司Acker Merrall,為葡萄酒拍賣的業界領袖,光是去年拍賣金額就達到8億2千多美元。首次與「WINE-derful」合作,邀請台灣收藏家,推出小型拍賣會。Acker先提供酒單,再由餐廳設計餐點。

Henry進一步強調,Acker先將葡萄酒寄過來存放,就是對我們的酒窖高度肯定,專業儲酒設計,嚴格控制濕度與溫度,保存品質無虞,飲用風味絕佳。所以喜歡品酩還有愛好美食的風雅之士,可以多多注意「WINE-derful」的官網或加入FB,搶先獲得餐酒會的訊息,以酒會友,享微醺樂趣。

來到「WINE-derful」絕對必點的就是牛排了,主廚每次以新做法、創新醬汁帶來獨特風味。新一季的新菜色,特選美國安格斯牛排,採用源自於西班牙的巴斯克牛排( Basque Steak )的作法,先將整塊牛排以紅酒、蔬菜,加上些許鹽、黑胡椒調味醃製約15分鐘以上,牛排放入鍋中煎,不需再加任何調味,微焦表皮再搭配風乾蕃茄、洋蔥及青紅椒等,有著質樸的鄉野本色,略帶嚼勁口感、肉香四溢,非常夠味!

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

 

專業伺酒師提供挑酒與配酒服務

喜歡吃海鮮,大推香煎龍虎斑,以健康養殖方式生產在屏東外海,擁有產銷履歷的大塊新鮮龍虎斑,魚皮與魚肉之間膠質特別豐富,且少刺、無腥味。先以中火將魚皮煎至金黃色,再用烤箱烤過,不需要太多調味,淋上略帶酸度的香檸汁,更能提升龍虎斑的細嫩鮮甜,再搭配當季食蔬,營養價值高。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

呈現秋冬溫暖色系,干貝鮮蝦南瓜燉飯選用進口大干貝肉質鮮彈點綴鮭魚卵,還有新鮮明蝦,將義大利米、起司與南瓜一起燉煮,米心微微有嚼勁,吸附湯汁精華和南瓜甜味,層次豐富、暖潤濃郁,吃不膩的綿密好滋味。若不知要選哪款酒搭配,伺酒師提供專業挑酒與配酒知識,您可以先試喝一口再做決定。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

不論是一人獨飲、兩人甜蜜、好友相聚還是團體活動,「WINE-derful」希望帶給大家一個歡樂用餐、品酒及儲酒的好去處,美食佐美酒,更臻味蕾新體驗,共度絕妙的愉悅時光。

「WINE-derful」定期推出餐酒會,絕對必點牛排,是源自西班牙巴斯克牛排作法...

 

WINE-derful葡萄酒餐廳

  • Add. 台北市中山區民生東路三段27號
  • Tel. +886-2-2518-2122
  • Web. www.wine-derful.com
  • Fb. WINE-derful葡萄酒餐廳

 

【更多資訊請上《潮旅Ciao》;《潮旅Ciao》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

«  

  »

#美食之旅  #啤酒屋 台北市  #清粥小菜 台北市  #食品材料行 台北市  #大埔鐵板燒 台北市  #海鮮吃到飽 台北市  #素食餐廳 台北市  #港式飲茶 台北市  #川菜餐廳 台北市  #跳蚤市場 台北市  #布行 台北市  #重機駕訓班 台北市  #k書中心 台北市  #貨車出租 台北市  #小貨車出租 台北市  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #大埔鐵板燒菜單  #大埔鐵板燒加盟  #海鮮吃到飽  #新竹海鮮吃到飽  #素食餐廳台北市吃到飽  #台北素食餐廳推薦  #日本美食之旅  #新竹大埔鐵板燒菜單  #大埔鐵板燒台北民權  #大埔鐵板燒新莊  #大埔鐵板燒汐止  #大埔鐵板燒新北市  #大埔鐵板燒南京東路

相關推薦

漢方湯頭 用心成就食物好味道 太二鍋麻辣鴛鴦鍋 撰文/Aries Huang  攝影/Ray、何忠誠 念念不忘在「那一村Nayi Villa」所吃到的養生火鍋嗎?現在於宜蘭市區也可以享有!為一解饕客思鍋之苦,「太二鍋」開張了,湯底是以十多種中藥材與天然香料細火慢燉,成就香氣濃郁的漢方湯頭,...

全文檢視 →

人來人往的豐原廟東小吃街,出現「古色古香」的灶,到底在煮什麼?原來是粉圓。剛煮好的、熱騰騰的粉圓,加糖、加冰塊再攪拌,就是這一攤的主角。每一顆都是渾圓飽滿,像是閃閃發亮的珍珠。粉圓好吃的秘訣,就在於純手工的炒的黑糖很費工。業者黃文毅表示,「炒一鍋(黑糖)要將近1個小時,一般的果糖、黑糖是會偏甜,但是...

全文檢視 →

豆腐皮包捲,先煎再油炸讓口感更酥脆。腐皮捲內餡才精彩,馬蹄、蝦餃餡、花枝餡,再放一些香菜,但創意在這邊,加入酪梨,增添香氣,外皮跟內餡1:1比例,這可是主廚獨家研發。香港創意小點還有這一道,炸腸粉油炸三分鐘起鍋,再包上外皮,但怎麼是紅色的,原來是用紅谷米做成,緊接著清蒸30秒,表皮光滑油亮,再放一點...

全文檢視 →

粉嫩無骨牛小排吃得到淡淡辣味,鮮花椒的濃郁麻香,不過它並不是水煮牛,而是清爽版的鮮花椒薄牛肉,表面看不到一層油,牛肉的甜和醬汁的鮮讓人一口接一口。牛小排一碰進沸騰熱水立刻關小火,用浸泡的方式泡到六七分熟,和水煮牛一樣,豆芽襯底,但油卻少很多。花椒油小火炒香紅、綠辣椒,喚醒新鮮花椒的香氣,融合菜心甘甜...

全文檢視 →