家常菜食譜笑話謎語@[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


大家一定不陌生這個品牌,同樣的,對宅姨而言,它就有如費玉清之於歌藝界這樣雋永形象的存在~


今天就要來談談辣醬!

 

宅姨本來是個不愛吃辣的人,但是每次外食時每每看到很多人都會加配醬,久而久之,引起我的好奇慾,於是有次跟老闆說:「好!我要加!」之後,真的有感受到食物沾醬後變美味的滋味,而且偶爾吃辣聽說能幫助發熱,循環也有好處,於是開始會做出這樣的選擇。


只是,很多小吃攤辣醬任你加的時候,宅姨每次都會有種疑慮是:到底安不安全?畢竟真正的辣椒食材而出的辣醬,成本一定不是很廉價啊!如果添加化學物或只是增加味道,那我會感覺很有負擔。


而B.B.美美辣醬一開封,用鼻子湊近聞,就可以明顯感受到不一樣,它有種較為有層次的底蘊感,跟一般就只是辣甜味的醬不同,再仔細看,它是用全辣椒研磨、搭配水果製成的果醋、蔭油,不用辣精、無色素、無防腐劑,整整經過完整90天發酵後才製成品的辣醬,可以說功底很深的產品。

 

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


這次適逢端午,我拿來搭配粽子食用,本來想說會不會倒太多,但是當粽子剖開一口一口吃的時候,發現B.B.辣醬真是很適合啊!

 

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


而且就我個人的觀點而言,它的辣不只是提味,還可以幫助降低食物的油膩感。好比有些辣椒醬可能使用的是辣椒油脂,這個東西是從辣椒中提純出來的,只需要用一點就可以達到很高的辣度,通常價格越低或是小品牌往往添加辣醬油脂過多,實質裡頭的真辣椒其實很少,然後這種辣醬吃起來刺激感較強烈、但揮發的快,放長時間可能辣度就會不見了!但B.B.美美辣醬看不見這種缺點。

 

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


宅姨實際品嘗,一顆粽子一下吃不完,當冷了之後,辣醬的滋味不但沒有損失,還讓粽子吃起來甚為爽口。

 

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另外值得一提的是,有些人不太敢吃辣,B.B.美美辣醬的辣是剛入口會有辣感,但是不會是那種辣到舌根使人想喝水的干辣,而是越吃越有勁的辣香!我真是很喜歡這個牌子!

 

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


B.B美美辣醬的製造商是慈光食品,他們還生產很多不同的產品種類哦!有興趣的都可以參考~

 

[ 特稿 ] 【B.B.美美辣醬】端午粽子沾醬的好選擇


B.B.美美辣椒醬官方粉絲團: https://www.facebook.com/BB-美美辣椒醬-548202855241600

 

 

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