經典法式料理繁複講究,技法精緻,是高端料理的指標,也是美食聖經米其林評鑑的起點,台灣也有法菜大廚,大量使用在地食材,加入醬料調味,料理更接地氣,來看他們的法式料理藏了什麼風土密碼,長出怎樣的台灣魂魄,187,BDSG,主廚黃詩文,Vanessa,用手捏花瓣的紫地瓜饅頭搭配節令鮮蔬,像是插花美學般的擺盤,再淋花生醬帶來亞洲料理風味,這把,普羅萬的玫瑰,要獻給在法國教她用麵粉做中式點心的婆婆,Vane......
台北101裡的,Table,系列快閃餐廳,在首間,TABLE,By,Yoji,Tokuyoshi,落幕後,5月接力開出第二間西班牙料理餐廳,TABLE,by,GastroJoy,原本只預計快閃到6月,因詢問度高,回籠客多,決定延至8月底,Table,系列快閃餐廳不單是時間延長而已,還推陳出新,本週四正式推出夏季新菜單,來自西班牙北部San,Sebasti,n的主廚阿伊特爾,歐拉貝格雅,Aitor,......
,撰文,日見,圖片來源,Gap_Abstracture,Shutterstock,com,shutterstock,老建築反映當下時代的功能,所謂對錯可以原諒但歷史不能忘記,任何古蹟皆是活生生的史料,縱使一波後浪推前浪,取代的現實總是殘酷的,隨著屋主的離去,古蹟功能是否延續,又該如何在日新月異的現代社會找到新的歷史定位,快隨著這篇文章,前往臺中的臺中刑務所演武場,一起品茶,享受一下午的人文行程,n......
記者張辰卿,台北報導,週末就來一趟,內湖草莓採果輕旅行,內湖觀光草莓園分布於白石湖休閒農業區,大湖街及安泰街,3處,每年12月至翌年4月底是臺北內湖區草莓產季,目前正是內湖草莓季盛產期,3月至4月,農友們採用溫室高架栽種,讓民眾下雨也能輕鬆採草莓,內湖區農會希望與民眾一起同行動支持台灣在地農業,推出,限定好康活動,即日起至內湖區農會配合之21家草莓農園遊玩,單店消費滿1500元,就可抽出屬於您的幸......
今年備受關注與討論的選秀節目,大嘻哈時代,除了導師,選手個個實力堅強引發討論外,節目中的塗鴉牆面以及決賽中亮相的冠軍獎杯也超吸睛,在網上引起熱烈討論,獎盃細節超多,整體設計太扯了,崇拜,誠意滿滿,等,更紛紛詢問創作者是誰,街頭藝術家傅星翰這次獲節目,大嘻哈時代,的邀請聯名合作冠軍獎盃,設計原型來自於自己的原創玩具品牌,街頭魯蛇Street,Loser,希望透過這次的聯名傳達出,Real,Stree......
