源自西班牙的巴斯克蛋糕因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的起司蛋糕曾被紐約時報評選為2019年的年度甜點製作起來也是非常輕鬆的唷,今天就來分享肯迪雅烘焙達人,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,製作4,6人份的伯爵茶巴斯克哦,準備材料,6吋分離模奶油乳酪250g砂糖60g雞蛋2顆低筋麵粉15g肯迪雅動物性鮮奶油150g伯爵茶包1包,製作步驟,0,準備6吋烤模,將烘焙紙揉捏後盡量餔平於模......
肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油,來自法國傳統奶油產區,布列塔尼,由優質法國牛奶製成餐飲專用的片狀奶油為甜點帶來無法抗拒的正宗法式風味,nbsp,radic,採用尖端技術,全年品質穩定,radic,可塑性強,radic,完美層次感,肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油,適合製作可頌,千層酥,派皮麵糰等,今天就要來分享如何製作法國布列塔尼的傳統點心,阿曼,焦糖奶油酥,diams,材料,diams,1200,g,T5......
,nbsp,最近大口突然思思念念起鹿港牛舌餅,決定來研究一下自己做,這次大口分享的鹿港牛舌餅做法前半段其實跟做蛋黃酥很類似啊,同樣是做油皮,油酥來堆疊層次,只是差異在中間的糖餡部份不一樣,所以做起來駕輕就熟,好像也沒有特別難,笑,文中大口使用了鍋煎,烤箱兩種做法,鍋煎的話比較有效率,吃起來就是正統鹿港牛舌餅的感覺,外酥內Q軟還帶有餅皮的多重層次,微微甜蜜的滋味很涮嘴,烤箱烤出來的牛舌餅也不錯,吃起......
,一年一度的中秋節即將來臨,去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥,菠蘿蛋黃酥兩種月餅,今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪,一次跟大家分享滷肉,麻糬,花生三種口味,很適合來個綜合禮盒,不管自己享用或送給親朋好友都很適合,綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異,都是使用油酥,油皮包裹而成,差別只在於內餡不同,如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事,笑,不過文中也有分享綠豆餡,滷肉餡的做法,三種口味做法一次......
歲末年終將至,為了回饋消費者一整年的支持,全台最大即時外送平台,foodpanda,宣佈將於,10,月,22,日打造一日限定,熊貓超市購物節,近千款商品五折大放送,挑戰市場最低價,當日主打限量夢幻生鮮,各式秋蟹,日本頂級麝香葡萄全都限時半價,搭配當日限定優惠碼最低,33,折帶回家,最多元的商品,最超值的優惠,最方便快速的外送服務,盡在,foodpanda,熊貓超市購物節,nbsp,foodpand......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,Source,email,160,protected,_,table,韓國超火的,紅蘿蔔蛋糕,你吃過了沒,據說美味程度,連害怕紅蘿蔔的人吃過都沒發現是紅蘿蔔,還直說要再來一塊,若你也想嘗嘗連韓國歐爸也愛的這款甜點,別遺憾在台灣買不到,現在就自己下廚做,不只好吃還很簡單,最主要是還很健康,不只大人喜歡,平常家裡小孩挑食,媽媽做這個保證小孩吃光光,nb......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,泰國,是台灣人的最愛旅遊國家之一,地理位置近且好吃又好玩,疫情期間,你懷念泰國的芒果糯米飯,香蕉煎餅或泰式奶茶嗎,其實這些甜食只要在家就能輕鬆做,快準備好充滿熱帶風情的食材,把這,nbsp,5,道泰國甜點學起來,nbsp,1,nbsp,芒果糯米飯,source,Isha,email,160,protected,這道經典泰國點心台灣人都很熟悉,泰國產......
,nbsp,之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的,最近疫情期間終於找到時間來做啦,灑花,這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的,傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了三小時終於生出來,不過成品還算滿意,花捲造型吃起來外酥內軟,口感層次多元,我們都很喜歡,蝸牛造型的黑糖捲其實也不錯,小朋友也吃得很開心,兩種都可以體驗看看唷,食材,麵團,高筋麵粉,300g......
記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
